एक नए अध्ययन के अनुसार, पानी की कमी से भारत की खाद्य सुरक्षा को नुकसान पहुंचाने की धमकी दी जाती है, जो देश भर में 20 प्रतिशत और सर्दियों में 68 प्रतिशत से अधिक है।
जैसे ही हम 22 मार्च को विश्व जल दिवस मनाते हैं-संयुक्त राष्ट्र द्वारा एक वार्षिक पर्यवेक्षण - हमें अपने दिमाग को मीठे पानी के सीमित संसाधन पर केंद्रित करना चाहिए। अगर मेरे जैसे भारतीय किसानों की पहुंच इससे कम हो जाती है, तो हम उन खाद्य पदार्थों का उत्पादन करने की अपनी क्षमता भी खो देंगे, जिनकी हमें जरूरत है।
भारत इससे अधिक का घर है 1.3 अरब लोग। ग्रह के पाँच में से लगभग एक व्यक्ति यहाँ रहते हैं: हम चीन के बाद दूसरा सबसे अधिक आबादी वाला देश हैं। फिर भी हमारे पास है ही 4 प्रतिशत दुनिया के भूजल का।
हमें पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना चाहिए ताकि कोई भी भूखा न रहे। हमारे जल के संरक्षण के लिए कोई गंभीर प्रयास नहीं होने से, यह एक कठिन समस्या बन जाएगी, जिससे निपटा जाना चाहिए और इसे हल किया जाना चाहिए।
भारतीय कृषि का हालिया विश्लेषण, उपग्रह चित्रों और जनगणना के आंकड़ों पर आधारित है और पिछले महीने जर्नल साइंस एडवांस में प्रकाशित किया गया था, जो बताता है कि हम एक में तेजी ला रहे हैं संकट। खतरा यह है कि हम कम भोजन उगाएँगे, यहाँ तक कि हमारी जनसंख्या भी बढ़ती रहेगी, जिससे भूख और कुपोषण बढ़ेगा। एक अनुमान विश्व बैंक का कहना है कि पानी की कमी के कारण हमारी जीडीपी 6 तक 2050 प्रतिशत कम हो सकती है।
मैंने अपने खेत में पानी की कमी के लक्षण देखे हैं। हालांकि हम अपने मानसून के मौसम में नदी के पानी का उपयोग करते हैं, हम वर्ष के अन्य समय में इलेक्ट्रिक मोटर और डीजल इंजन के साथ भूजल पंप करते हैं। लगभग दो दशक पहले, हम अपने पैरों के नीचे 40 फीट से उच्च गुणवत्ता वाला पानी निकालने पर भरोसा कर सकते थे। आज, हालांकि, जल स्तर जमीन से लगभग 200 फीट नीचे गिर गया है। कुछ स्थानों पर, यह 250 फीट तक गिर गया है।
भूजल संसाधन में भारी गिरावट और इसकी गुणवत्ता गंभीर मामलों में चिंतित होना है।
किसानों को न केवल भारत में मीठे पानी की कमी की समस्या का सामना करना चाहिए - हमें समाधान की दिशा में आगे बढ़ना चाहिए। कृषि खातों हमारे देश के पानी के उपयोग के 78 प्रतिशत के लिए, घरेलू क्षेत्र (6 प्रतिशत), औद्योगिक (5 प्रतिशत), और विद्युत (3 प्रतिशत) जैसे अन्य प्राप्तकर्ताओं को बौना।
अच्छी खबर यह है कि हम अपनी स्थिति को उलटने में सक्षम हो सकते हैं। चूंकि कृषि पंप सेटों के लिए बिजली कई राज्यों में बिना किसी लागत के किसानों को प्रदान की जाती है, यह अनजाने में कई भारतीय किसानों को जंगली अक्षमता वाले पानी का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। इसका मतलब है कि हमारे पास सुधार के लिए बहुत जगह है, खासकर अगर हम समझते हैं कि हमें भोजन उगाने के लिए हमेशा अपने खेतों में पानी नहीं भरना है।
हमें "प्रति बूंद अधिक फसल" के लक्ष्य का पीछा करना चाहिए - एक नारा जो मैंने पहली बार खेतों की यात्रा पर सामना किया था इजराइल, एक शुष्क देश जहाँ किसान पानी को एक कीमती वस्तु मानते हैं। इजरायल की जल-प्रबंधन नीतियां सूक्ष्म सिंचाई जैसी आधुनिक तकनीकों पर निर्भर करती हैं, जो पौधों को केवल वही पानी देना चाहती हैं जिनकी उन्हें आवश्यकता है और इससे अधिक कुछ नहीं।
इस मॉडल को हममें से बाकी लोगों को प्रेरित करना चाहिए। हमें सही समय पर सही जगह पर सही मात्रा में पानी पहुंचाने का प्रयास करना चाहिए।
दुर्भाग्य से, हमारे कई वर्तमान अभ्यास इस आदर्श के करीब नहीं आते हैं।
उदाहरण के लिए, चावल हमारे प्रधान खाद्य पदार्थों में से एक है। मैं इसे अपने खेत में उगाता हूं। जैसे-जैसे फसलें चलती हैं, यह प्यास लगती है: एक किलोग्राम चावल का उत्पादन 3,500 लीटर पानी ले सकता है। फिर भी कई भारतीय किसान 4,800 लीटर का उपयोग करते हैं और कुछ राज्यों में यह आंकड़ा 6,000 लीटर तक बढ़ सकता है।
हम बहुत कुछ बेहतर कर सकते हैं - खासकर अगर हम निवेश करें ड्रिप या सूक्ष्म सिंचाई, जैसा कि मैंने अपने खेत पर किया है।
एक अन्य सहायक दृष्टिकोण "कहा जाता हैवैकल्पिक गीला और सुखाने" हमारे खेतों में पानी भरने के बजाय, हम उन्हें लगातार पानी डाल सकते हैं, जिससे मिट्टी को अधिक डालने से पहले पानी को अवशोषित करने की अनुमति मिलती है। एक तीसरा उपकरण "चावल की गहनता की प्रणाली, "जिसमें रोपाई, मातम, और अधिक का प्रबंधन शामिल है।
अतिरिक्त उत्तरों में जीएम तकनीक शामिल हो सकती है, जो हमें उन फसलों को उगाने में सक्षम बनाती है जो खरपतवारों, कीटों और बीमारी का विरोध करने का बेहतर काम करती हैं। वे सूखा और बाढ़ दोनों के लिए सहिष्णुता में सुधार कर सकते हैं। शायद भविष्य में, हम ऐसी किस्मों का विकास करेंगे जो पानी के साथ अधिक कुशल हैं। CRISPR की नई जीन-संपादन तकनीक कृषि के लिए जबरदस्त वादा करती है।
सही तरीके से उपयोग किए जाने पर, ये तकनीक एक अद्भुत विरोधाभास प्रदान करती हैं: पानी का उपयोग नीचे जाता है और पैदावार बढ़ती है।
इसी तरह हम अपने जल संकट को ठीक करेंगे: प्रौद्योगिकी हमें कम के साथ और अधिक करने में मदद करेगी।
श्री वी। रविचंद्रन भारत में तमिलनाडु के पूंगुलम गाँव में 60 एकड़ के खेत के मालिक हैं, जहाँ वे चावल, गन्ना, कपास और दालें (छोटे अनाज) उगाते हैं। मिस्टर रविचंद्रन ग्लोबल किसान नेटवर्क, 2013 के क्लेनर अवार्ड के सदस्य हैं और वर्ल्ड इकोनॉमिक फोरम न्यू विजन ऑन एग्रीकल्चर ट्रांसफॉर्मल लीडर्स नेटवर्क के लिए काम करते हैं। www.globalfarmernetwork.org
