पिल्टाउन, कंपनी किलकेनी के ओ'शीया फार्म्स ने हाल ही में ताजे आयरिश चिपिंग आलू के विपणन और आपूर्ति के लिए टॉलो, कंपनी वॉटरफोर्ड में मीडोफ्रेश फूड्स के साथ हाथ मिलाया है, एक साझेदारी जो आयरलैंड को पूरे देश में चिप की दुकानों और वितरकों के लिए महत्वपूर्ण मात्रा में चिप्स का उत्पादन करने में मदद कर सकती है।
ओ'शिआ फार्म्स के निदेशक टीजे ओ'शिआ ने घोषणा की कि बहुत सारी चिप दुकानें और रेस्तरां आयरिश-विकसित आलू का उपयोग करना चाहते हैं लेकिन उन्हें सोर्स करने में परेशानी हो रही है।
“पूरा विचार आयातित आलू पर देश की निर्भरता को खत्म करना और आयरिश-विकसित आलू के उत्पादन को बढ़ावा देना है आलू. परंपरागत रूप से, आयरिश चिप दुकानें ताजा चिप्स बनाने के लिए आयातित आलू का उपयोग करती रही हैं, देश हर साल 80,000 टन से अधिक आलू आयात करता है। चिप की दुकानें मार्की आलू को पसंद करती हैं क्योंकि वे अच्छे आकार के होते हैं, उनकी आंखें बहुत कम होती हैं और वे सुंदर मलाईदार-सफेद रंग के होते हैं। यहीं हम आते हैं: हमारे उत्पादक आलू को उच्चतम मानक पर उगाते हैं। उनमें से कुछ के पास आलू तोड़ने के लिए विशेष भंडारण सुविधाएं हैं। फिर वे आलू पैक करते हैं, और मीडोफ्रेश उन्हें वितरित करता है, ”उन्होंने कहा।
इंडिपेंडेंट के अनुसार, ओ'शिआ फार्म्स के पास पूरे देश में 40 से अधिक उत्पादकों का एक समूह है, जो भंडारण, पैकिंग और वितरण के लिए मीडोफ्रेश को आलू की आपूर्ति करते हैं।
यह साझेदारी आलू विकास समूह के साथ मिलकर की गई है, जो एक उद्योग निकाय है जिसका उद्देश्य आयरिश चिप दुकानों और रेस्तरां में बेचे जाने वाले घरेलू आलू की मात्रा में वृद्धि करना है।
