सर्गेई ज़्वोलस्की, एस्टिक-एसटीईएम एलएलपी के निदेशक, उत्तरी कजाकिस्तान क्षेत्र, कजाकिस्तान गणराज्य:
हमारे खेत में, 2005 में केवल पाँच हेक्टेयर में आलू लगाए गए थे, लेकिन आज यह पहले से ही 500 हेक्टेयर में है। कुल मिलाकर, हम 14 फसलें उगाते हैं, मुख्य रूप से अनाज, जिसके लिए 15,000 हेक्टेयर आवंटित किए जाते हैं, साथ ही सूरजमुखी, मक्का, मटर, गाजर और भी। अन्य।
जब यह स्पष्ट हो गया कि नमी हमारे लिए सीमित कारक है, तो हमने कई कुएं खोदे, पानी खोजा और पौधों को भरपूर पानी देने की व्यवस्था की। पिछले साल 220 हेक्टेयर ड्रिप सिंचाई से हमने प्रति हेक्टेयर 57 टन आलू लिया। जिन खेतों में सेंटर पिवोट स्प्रिंकलर काम करते थे, वहां प्रति हेक्टेयर 32 टन से थोड़ा अधिक एकत्र किया गया था। लेकिन वहां पानी एक ऐसी धारा से आता था जो हाल ही में बहुत उथली हो गई थी। आज बिना सिंचाई के आलू उगाने का कोई मतलब नहीं रह गया है। वे कज़ाख किसान जो वर्षा आधारित भूमि पर काम करने की कोशिश करते हैं, वे अपना गुजारा करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
हम पश्चिमी यूरोप से बीज सामग्री, साथ ही उर्वरक भी आयात करते हैं। यह सस्ता नहीं है, लेकिन अच्छे परिणाम पाने के लिए आपको हमेशा अच्छे निवेश की आवश्यकता होती है।
यह फार्म पश्चिमी निर्मित कृषि मशीनरी के उपयोग पर केंद्रित है, और हमारे लिए सबसे महत्वपूर्ण संकेतक इसकी विश्वसनीयता है। पहला ट्रैक्टर फेंड्ट का था, फिर वाल्ट्रा दिखाई दिया, और अब जॉन डीयर एक प्राथमिकता है। हमने उन्नत प्रौद्योगिकियों को लागू करने का मार्ग अपनाया, उदाहरण के लिए, हमने कृत्रिम बुद्धिमत्ता वाला एक ट्रैक्टर खरीदा, जो ड्राइवरों के वेतन की गणना करने में भी सक्षम है।
पहले दो वर्षों में, आलू पर कोई बीमारी नहीं थी, लेकिन समय के साथ, मिट्टी बैक्टीरिया, कवक और वायरस से संक्रमित हो गई। हम प्रति मौसम में 7-8 बार लेट ब्लाइट और राइजोक्टोनिओसिस पर काम करते हैं। हम उन निर्माताओं की दवाओं का उपयोग करते हैं जिन्होंने हमारा विश्वास अर्जित किया है, उनमें से एक सिंजेंटा है। लेकिन यहां व्यावहारिक रूप से कोई कीट नहीं हैं, न ही कोलोराडो आलू बीटल, न ही साइबेरियन शपांका।
हमारे सब्जी स्टोर की कुल क्षमता 20 हजार टन से अधिक है, और रेफ्रिजरेटर 1.5 हजार टन उत्पादों के लिए डिज़ाइन किया गया है। कटाई के दौरान प्रतिदिन एक हजार टन तक आलू खोदे जाते हैं, जिन्हें भंडारण के लिए भेजा जाता है।
एलएलपी "एस्टीक-एसटीईएम" अपनी इष्टतम लागत पर उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पादों के उत्पादन पर केंद्रित है। लेकिन जब हम मानते हैं कि विकास के लिए अब कोई जगह नहीं है, तो हम उन्हीं सब्जियों के प्रसंस्करण में समय व्यतीत कर सकते हैं। आज बाजार की अप्रत्याशितता के कारण हम इसके लिए तैयार नहीं हैं।
उत्पादों की बिक्री लंबे समय से स्थापित है, ऐसे व्यापारियों की एक सूची है जिनके साथ हम निरंतर आधार पर सहयोग करते हैं। मुख्य डिलीवरी बड़े शहरों में होती है: अस्ताना और अल्माटी। हम विशिष्ट, ब्रांडेड आलू उगाने का प्रयास करते हैं, इसकी हमेशा मांग रहती है और हमें बिक्री को लेकर कोई गंभीर समस्या नहीं है।
स्थानीय बाजार अभी भी सभ्य होने से कोसों दूर है, इसलिए आपूर्ति और मांग के संतुलन में लगातार गड़बड़ी, कीमतों में तेज गिरावट और बढ़ोतरी होती रहती है। हमारी अर्थव्यवस्था उन फसलों से निपटने की कोशिश कर रही है जिनकी मांग है और उन्हें हमेशा अपना उपभोक्ता मिल जाएगा। मुझे लगता है कि हम 500 हेक्टेयर आलू पर नहीं रुकेंगे, हम निश्चित रूप से आगे बढ़ेंगे। इसके लिए हमारे पास सब कुछ है: अनुभव, ज्ञान, योग्य कर्मी और विकास की इच्छा।
