मैक्सिम बुकेम्स्की, बैमिर्ज़ा-एग्रो 2018 एलएलपी के निदेशक,
कारागांडा क्षेत्र, कजाकिस्तान गणराज्य:
- मैं 2006 से औद्योगिक पैमाने पर आलू का उत्पादन कर रहा हूं। आज, जिस खेत का मैं मुखिया हूं वह 1,300 हेक्टेयर पर चलता है, लेकिन कृषि जोत, जिसका यह एक हिस्सा है, 20,000 हेक्टेयर से अधिक पर खेती होती है। हमारा फसल चक्र तीन-चार-क्षेत्र का है, सालाना 336 हेक्टेयर भूमि आलू के लिए आवंटित की जाती है, शेष क्षेत्र पर मुख्य रूप से गेहूं और जौ का कब्जा होता है।
गाला सबसे आम फसल किस्म रही है कजाखस्तान कई वर्षों के लिए। हम इसे मुख्य रूप से इसके उच्च उपभोक्ता गुणों के कारण भी उगाते हैं, जो स्थिर मांग सुनिश्चित करते हैं।
हर साल, फार्म जर्मनी में 40 टन एलिट खरीदता है, और फिर अपने खेतों में बीज का प्रचार करता है। कार्य यूरोपीय मानकों के अनुसार किया जाता है, जिसकी पुष्टि डच कंपनी NAK के निरीक्षकों के निष्कर्ष से होती है।
गणतंत्र में आलू, एक नियम के रूप में, सिंचाई पर उगाए जाते हैं। हमारे खेत में गोलाकार स्प्रिंकलर का उपयोग किया जाता है, जो राहत की विशेषताओं से जुड़ा है। पानी देने से हमें उपज को कई गुना बढ़ाने का मौका मिलता है। निचली पट्टी, जो अधिकांश कज़ाख किसानों द्वारा अपने लिए निर्धारित की गई है, 40 टन प्रति हेक्टेयर है। लेकिन मेरे व्यवहार में, उपज संकेतक प्रति हेक्टेयर 60-70 टन आलू तक पहुंच गया।
एक बार मैं आलू के चिप्स की खेती में लगा हुआ था और यह समझने में कामयाब रहा कि यह प्रक्रिया कितनी कठिन लेकिन दिलचस्प है। इसलिए, यदि यह उत्पाद मांग में है तो यह प्रसंस्करण के लिए इच्छित फसल किस्मों का उत्पादन करने के लिए तैयार है।
हमारी स्थितियों में राइजोक्टोनिओसिस, ब्लैकलेग, अल्टरनेरियोसिस, फ्यूजेरियम और फोमोसिस जैसे आलू रोग शामिल हैं, जो हमें सबसे अधिक समस्याओं का कारण बनते हैं। लेकिन मध्य कजाकिस्तान में जलवायु की ख़ासियत के कारण, पिछले 10 वर्षों में केवल एक बार लेट ब्लाइट दर्ज किया गया है।
स्थानीय बाजार में पर्याप्त पौध संरक्षण उत्पाद हैं, और सिंजेंटा और बायर सहित प्रसिद्ध पश्चिमी कंपनियों के दोनों उत्पाद और चीन से उनके एनालॉग प्रस्तुत किए जाते हैं। स्थानीय किसानों के बीच रूसी निर्माता स्चेलकोवोएग्रोखिम के उत्पाद भी लोकप्रिय हो जाएंगे।
कृषि मशीनरी के लिए भी लगभग यही संरेखण। हमारे पास GRIMME के ट्रेलर, वाल्ट्रा और ड्यूट्ज़ के ट्रैक्शन उपकरण हैं, लेकिन कजाकिस्तान में असेंबल किए गए चीनी लोवोल ट्रैक्टर भी हैं। कुछ फार्म बेलारूसी और रूसी उपकरणों का भी उपयोग करते हैं।
बैमिर्ज़ा-एग्रो 2018 एलएलपी की आलू उगाने की परियोजना 12 हजार टन की भंडारण सुविधा के निर्माण के साथ शुरू हुई। अन्यथा, आप इस क्षेत्र में एक सफल व्यवसाय नहीं बना सकते। सीज़न के दौरान प्राप्त उत्पादों की बिक्री अगले साल मई के अंत तक की जाती है। लेकिन अधिकांश फसल हम अप्रैल में बेचने की कोशिश कर रहे हैं।
पारंपरिक बाज़ार दक्षिणी क्षेत्र हैं, जहाँ बर्तन आलू की खेती नहीं की जाती है। लेकिन वहां हमारा मुकाबला रूसी, किर्गिज़ और ईरानी कंदों से है। भयंकर प्रतिस्पर्धा के बावजूद, हमारे उत्पादों का प्रतिनिधित्व रूस में भी किया जाता है।
क्षेत्र में फसल उत्पादन की मात्रा लगातार बढ़ रही है, जिसे पूरे लोगों की खाद्य संस्कृति में बदलाव से समझाया गया है। मध्य एशिया के गणराज्यों के साथ-साथ चीन, ईरान, पाकिस्तान और दुनिया के इस हिस्से के अन्य देशों में, लोगों ने अधिक आलू खाना शुरू कर दिया। इससे हमें काम करने और भविष्य के लिए योजना बनाने का अवसर मिलता है।
कजाकिस्तान ने बीज उत्पादन के क्षेत्र में समस्याओं को हल करने के तरीकों की रूपरेखा तैयार की है
जैसा कि गणतंत्र के कृषि विभाग में उल्लेख किया गया है, कजाकिस्तान की बीज उत्पादन प्रणाली आज व्यवस्थित नहीं है। वहाँ...
