संस्थान के सामने पहली और सबसे बड़ी चुनौती देश को 125 के दौरान 3.2 टन/हेक्टेयर उत्पादकता और फसल के तहत 34.51 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र की मदद से 3.62% के एसीजीआर पर 2050 मिलियन टन आलू उत्पादन हासिल करने में सक्षम बनाना है। अतिरिक्त कृषि की उपलब्धता क्षेत्र, भूमि जोत का विखंडन, अजैविक और जैविक तनाव भारत में आलू के भविष्य के विकास के लिए गंभीर बाधाएँ पैदा करने की उम्मीद है। मॉडलिंग अनुसंधान से पता चलता है कि जलवायु परिवर्तन के तहत बैक्टीरियल विल्ट, लेट ब्लाइट, पीटीएम और सफेद मक्खियों की समस्या बढ़ जाएगी। इन बाधाओं को कम करने के लिए कम अवधि और जैविक तनाव प्रतिरोधी आलू की किस्मों का विकास किया जाएगा। इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के रास्ते में आने वाली चुनौतियों और इन चुनौतियों से निपटने के लिए तकनीकी हस्तक्षेपों को अलग-अलग समय सीमा के लिए अलग से संबोधित करने की आवश्यकता है।
शॉर्ट टर्म
बढ़ती लागत कीमतें और कृषि श्रमिकों की भारी कमी भारत में आलू की खेती के लिए बहुत गंभीर अल्पकालिक चुनौतियाँ पैदा कर रही हैं। पिछले कई वर्षों में आलू की प्रतिस्पर्धी फसलों, जैसे गेहूं, गन्ना और अन्य सब्जियों की कीमतों में लगातार वृद्धि; इस फसल की तुलनात्मक लाभप्रदता धीरे-धीरे कम हो गई है। इसके अलावा, इनपुट कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, जबकि आउटपुट कीमतें अपेक्षाकृत स्थिर हैं, जिससे कृषि लाभप्रदता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है। अतीत में रसायनों के प्रति कीटों (रोग और कीट दोनों) की बढ़ी हुई प्रतिरोधक क्षमता अल्पावधि में संबोधित किया जाने वाला एक और महत्वपूर्ण मुद्दा है। देश में कई आलू उत्पादक क्षेत्रों में रात के बढ़ते औसत तापमान और कोहरे के कारण धूप के सीमित घंटों और फसल की अवधि कम होने के कारण पहले से ही सीमित आलू की उत्पादकता कम हो रही है। अत्याधुनिक परिवहन बुनियादी ढांचे की कमी इसकी भारी प्रकृति और मौसमी के साथ-साथ उत्पादन परिदृश्य की क्षेत्रीय एकाग्रता के कारण देश भर में आलू उत्पादकों और उपभोक्ताओं पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। यह अभाव न केवल विभिन्न क्षेत्रों में इस कृषि-वस्तु में व्यापक मूल्य अंतर के लिए जिम्मेदार है, बल्कि फसल के बाद के उच्च नुकसान के लिए भी जिम्मेदार है। देश के कुछ हिस्सों में कोल्ड स्टोरेज क्षमता की कमी और उनकी कार्यक्षमता ने भी आलू के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाला है।
नीति निर्माताओं को इन मुद्दों को समझाने के लिए तुलनात्मक कृषि लाभप्रदता अध्ययन आयोजित किया जाएगा। अंतिम उपयोगकर्ताओं तक आलू प्रौद्योगिकियों के प्रसार पर अधिक गहन और ठोस प्रयासों के माध्यम से फसल उत्पादकता में वृद्धि का उपयोग उपज के अंतर को पाटने और किसानों की आलू लाभप्रदता को बढ़ाने के लिए एक रणनीति के रूप में किया जाएगा। ट्रांसमिशन इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप, आणविक तकनीकों और डिपस्टिक का उपयोग करके अत्याधुनिक निदान के माध्यम से बीज आलू की गुणवत्ता में सुधार हासिल किया जाएगा। इसके बाद एरियोपोनिक्स और अन्य जैव प्रौद्योगिकी तकनीकों का उपयोग करके रोपण सामग्री का तेजी से इन-विट्रो गुणन किया जाएगा। छोटे और सीमांत किसानों के लिए उपयुक्त आलू मशीनों का विकास संस्थान के एजेंडे में सबसे ऊपर होगा। मशीनीकृत खेतों पर आधे से अधिक कृषि श्रम का उपयोग वर्तमान में आलू के कंद चुनने के लिए किया जाता है। बड़े किसानों के लिए, संस्थान खुदाई और कंद उठाने की गतिविधियाँ करने वाले कंबाइन आलू हार्वेस्टर विकसित करने के काम में तेजी लाएगा। हाल के दिनों में बेहतर निदान और आलू के कीटों की आनुवंशिक संरचना को समझने के लिए आणविक तकनीकों के अनुप्रयोग से अल्पावधि में वांछनीय परिणाम आने की संभावना है। गर्मी सहन करने वाली आलू की किस्म कुफरी सूर्या के सफल विमोचन के बाद, सीपीआरआई अल्पावधि में गर्मी के तनाव की समस्या से निपटने के लिए ऐसी और किस्मों को जारी करने की संभावना है। आलू की शीघ्र परिपक्वता के विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए ट्यूबराइजेशन के लिए जिम्मेदार जीन की पहचान की जाएगी।
मध्यावधि
जलवायु परिवर्तन, अनियमित वर्षा और सिंचाई जल की कमी भारत में आलू की खेती के लिए महत्वपूर्ण मध्यम अवधि की चुनौतियाँ होंगी। मध्यम अवधि में आलू प्रसंस्करण स्तर को मौजूदा 2.8 मिलियन टन (घरेलू, कुटीर उद्योग और असंगठित क्षेत्र में प्रसंस्करण सहित) से 6 मिलियन टन (देश में अनुमानित आलू उत्पादन का लगभग 10%) तक ले जाने के लिए सहायक स्थितियां बनाना एक और चुनौती है। संस्थान के लिए. मध्यम अवधि में भारत में खाद्य सुरक्षा को बहुत अधिक महत्व मिलने की संभावना है और आलू को इस आसन्न चुनौती से निपटने के लिए बहुत बड़ी जिम्मेदारी निभानी होगी। चूँकि आलू की उत्पादकता पर जलवायु परिवर्तन के प्रभाव और उच्च जैविक तनाव के प्रभाव के बावजूद भविष्य में आलू की वृद्धि का नेतृत्व उत्पादकता में वृद्धि, उत्पादन क्षमता में वृद्धि और उपज के अंतर को पाटना होगा।
सीपीआरआई में आलू के लिए सूक्ष्म सिंचाई प्रौद्योगिकियों के विकास और सिंचाई जल की कमी वाले क्षेत्रों में उनके बेहतर प्रसार पर अनुसंधान प्रयास किए जाएंगे। संस्थान में चल रहे प्रजनन कार्यक्रम के तहत आलू की उन्नत प्रसंस्करण किस्मों के विकास से देश को आलू प्रसंस्करण स्तर बढ़ाने में मदद मिलेगी। जलवायु के तहत गर्मी और नमी के तनाव को देखते हुए देश के विभिन्न हिस्सों में आलू उत्पादन क्षमता में वृद्धि
कीमती खेती
उपज बढ़ाने के एक उपकरण के रूप में सटीक खेती पारिस्थितिक रूप से बेहतर विकल्प है और संस्थान ऐसी प्रौद्योगिकियों पर अधिक ध्यान देगा जो बढ़ी हुई संसाधन उपयोग दक्षता प्रदान करती हैं। फसलों को सही संरचना में इनपुट की सटीक मात्रा प्रदान करके उत्पादन संसाधनों की दक्षता को बढ़ाया जाता है। प्रारंभिक चरण में संस्थान अधिक टिकाऊ तरीके से उत्पादकता, गुणवत्ता और लाभप्रदता को अधिकतम करने के लिए मौसम, मिट्टी और फसल की आवश्यकताओं के आधार पर इनपुट के सटीक अनुप्रयोग पर ध्यान केंद्रित करेगा।
परिवर्तन व्यवस्था और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा को जैव प्रौद्योगिकी और आणविक प्रजनन और पादप संरक्षण तकनीकों के शोषण के माध्यम से संबोधित किया जाएगा। फसल के पौधे से उच्च उपज सूचकांक प्राप्त करने के लिए लंबी फोटोपीरियड और या उच्च तापमान के तहत खेती के लिए आणविक तकनीकों का उपयोग करके बौने आलू के जीनोटाइप भी विकसित किए जाएंगे। मॉडलिंग अनुसंधान, सटीक खेती, नैनो टेक्नोलॉजी और बेहतर मशीनीकरण की मदद से आलू उत्पादन दक्षता में वृद्धि हासिल की जाएगी। फसल उत्पादकता बढ़ाने के लिए उचित माध्यमों से बीज आलू की गुणवत्ता में वृद्धि और विभिन्न हितधारकों तक तकनीकी जानकारी के प्रसार को लक्षित किया जाएगा।
लॉन्ग टर्म
मध्यम अवधि की अधिकांश चुनौतियाँ दीर्घावधि में भी बढ़ने की उम्मीद है। वास्तव में जलवायु परिवर्तन और इसके प्रतिकूल प्रभावों जैसी कुछ चुनौतियाँ और अधिक बढ़ने की आशंका है। अगले 40 वर्षों में हमारी मौजूदा 465 मिलियन शहरी आबादी (एनसीएपी अनुमान) में 375 मिलियन लोग जुड़ जाएंगे, जिससे प्रसंस्कृत आलू उत्पादों की भारी मांग पैदा होगी। वर्ष 25 तक आलू प्रसंस्करण को 2050 मिलियन टन तक बढ़ाने के लिए उद्योग को उन्नत प्रसंस्करण किस्मों की आवश्यकता सहित आवश्यक तकनीकों का समर्थन करना होगा। 1619 वर्षों के बाद 40 मिलियन लोगों की खाद्य सुरक्षा वास्तव में एक कठिन चुनौती होगी। ग्लोबल वार्मिंग और जलवायु परिवर्तन परिदृश्य के तहत आलू की फसल पर बढ़ते जैविक और अजैविक तनाव के युग में आलू की उत्पादन क्षमता बढ़ाना दीर्घकालिक रूप से हमारे सामने एक और जटिल चुनौती है। भारत में बहुत बड़ी संख्या में छोटे और सीमांत किसानों तक परिष्कृत आलू प्रौद्योगिकियों का प्रसार भारत में अपने प्रकार की एक चुनौती है।
कुशल इनपुट (उर्वरक, कीटनाशक और सिंचाई आदि) वितरण प्रणाली और देश भर में व्यापक रूप से नैनो-विज्ञान का उपयोग करके रोगों का अधिक सटीक निदान अगले 40 वर्षों में खाद्य सुरक्षा की चुनौतियों से निपटने और उत्पादन क्षमता को बढ़ाने के समाधानों में से एक होगा। सीपीआरआई ने पहले ही इस दिशा में ठोस प्रयास शुरू कर दिए हैं। उच्च उपज क्षमता और रोगों और कीटों के प्रतिरोध के साथ आलू की किस्मों को विकसित करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी और आणविक तकनीकों का उपयोग इस समस्या का एक और समाधान होगा। मॉडलिंग अनुसंधान के माध्यम से उपज बढ़ाने वाले लक्षणों की पहचान करना, फसल ज्यामिति में हेरफेर करना और विचारधारा विकसित करना भी नियोजित किया जाएगा। सूखा और गर्मी सहन करने वाली आलू की किस्मों का विकास भारतीय आलू उद्योग के भविष्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा। आलू के खेत की लाभप्रदता बढ़ाने के लिए सटीक खेती और बेहतर मशीनीकरण (जैसे स्वचालित आलू हारवेस्टर, ग्रेडर और बैग फिलर) का उपयोग किया जाएगा। परिष्कृत वैज्ञानिक आलू प्रौद्योगिकियों के उन्नत सूचना प्रौद्योगिकी आधारित प्रसार (उदाहरण के लिए मोबाइल फोन पर और निर्णय समर्थन/विशेषज्ञ प्रणालियों के माध्यम से) का उपयोग किया जाएगा।
