अलेक्जेंडर मतविनेको, कृषिविज्ञानी टीओओ "एग्रोक्रेस्टयांस्की ड्वोर", अकमोला क्षेत्र, कजाकिस्तान गणराज्य:
- मैं 14वें सीजन से आलू उगा रहा हूं, और मैं 13 वर्षों से हमारे खेत में इस दिशा के लिए जिम्मेदार हूं। हम एक हजार हेक्टेयर गेहूं की खेती भी करते हैं, अन्य 100 हेक्टेयर रेपसीड के लिए, 500 हेक्टेयर जौ के लिए, 200 हेक्टेयर सन के लिए और 50 हेक्टेयर जमीन बारहमासी घास के लिए दी जाती है।
आलू का क्षेत्रफल केवल 210 हेक्टेयर है, लेकिन कंपनी उच्च उत्पादन क्षमता वाले छोटे क्षेत्रों के लिए क्षतिपूर्ति करती है। हमें प्रति हेक्टेयर 50 से 58 टन उत्पाद प्राप्त होते हैं, और कुछ क्षेत्रों में - 63 टन तक। यह उच्च स्तर के स्वचालन, उन्नत प्रौद्योगिकियों की शुरूआत और अधिक उत्पादक किस्मों के उपयोग के कारण संभव हुआ।
गणतंत्र के क्षेत्र में, आलू मुख्य रूप से सिंचाई द्वारा उगाए जाते हैं। बागर में, मौजूदा लागत पर, एक किलोग्राम कंद की लागत लगभग 60-70 टन ($ 1 / 463.2 टन) होगी, और उपज केवल 17-20 टन प्रति हेक्टेयर होगी। हम पिघले पानी से पोषित दस लाख क्यूबिक मीटर की मात्रा वाले पोडलेन्स्की जलाशय से सिंचाई करते हैं। कुल मिलाकर, खेत में 600 हेक्टेयर सिंचित भूमि है, अगले साल हम 200 और जोड़ देंगे। लेकिन भविष्य में सिंचाई के तहत क्षेत्र बढ़ाना संभव नहीं होगा, अन्यथा हमारे पास सीजन के दौरान पर्याप्त पानी नहीं होगा।
आज, आठ खाद्य किस्मों को खेतों में लगाया गया है और 12 और का परीक्षण किया जा रहा है। हम उनकी क्षमता को देखना चाहते हैं कि वे उत्तरी कजाकिस्तान की प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों में खुद को कैसे दिखाएंगे। हर मौसम में नई किस्में खरीदी जाती हैं, और हम न केवल उत्पादकता और गुणवत्ता का मूल्यांकन करते हैं, बल्कि उनका भंडारण कैसे किया जाता है, इसका भी मूल्यांकन करते हैं। हम अपने लिए बीज उगाते हैं, सालाना लगभग 40 टन एलीट खरीदते हैं और इसे पहले प्रजनन के लिए प्रचारित करते हैं।
फंगल रोगों में से, लेट ब्लाइट, अल्टरनेरियोसिस और फोमोसिस हमें सबसे बड़ा सिरदर्द देते हैं, जीवाणु संबंधी रोगों में - ब्लैक लेग। हम स्थानीय बाजार में व्यापक रूप से उपलब्ध पौध संरक्षण उत्पादों के सबसे आधुनिक शस्त्रागार का उपयोग करके उनसे लड़ रहे हैं। हम "बायर" और "सिंजेंटा" कंपनियों के उत्पादों के साथ काम करना पसंद करते हैं।
TOO "एग्रोक्रेस्टियांस्की ड्वोर" में आलू प्रसंस्करण के लिए एक मिनी-कार्यशाला है, जिसे लक्षित उधार ली गई धनराशि की कीमत पर बनाया गया है। प्रति दिन 2-3 टन तक कच्चा माल यहां पहुंचाया जा सकता है, और आउटपुट पर हमें वैक्यूम पैकेजिंग में शुद्ध उत्पाद मिलते हैं। हम गहन प्रसंस्करण के विषय में भी रुचि रखते हैं। एक साल पहले, कंपनी ने रूस में लिपेत्स्क क्षेत्र में फ्रेंच फ्राइज़ उत्पादन संयंत्र के लिए कंदों की आपूर्ति पर वी फ्राई इंपोर्ट एलएलसी के साथ एक समझौते पर हस्ताक्षर किए थे।
पश्चिमी उत्पादन की कृषि मशीनरी, जिसकी किसानों के बीच सबसे अधिक मांग है, का प्रतिनिधित्व देश में कई डीलरों द्वारा किया जाता है। अधिकांश बाज़ार पर GRIMME, AVR और Miedema का कब्ज़ा है। हमें कारों की खरीद और स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति में कोई कठिनाई नहीं होती है।
खाद्य आलू की बिक्री कजाकिस्तान के दक्षिण और अस्ताना में बिचौलियों के माध्यम से होती है। कंदों के अंश और गुणवत्ता की आवश्यकताओं के कारण खुदरा श्रृंखलाओं द्वारा दी जाने वाली शर्तें हमारे लिए फायदेमंद नहीं हैं। 6.5 हजार टन का अपना सब्जी भंडारण आपको पिछली फसल के कार्यान्वयन को जून तक बढ़ाने की अनुमति देता है।
पिछले दशक में, कजाकिस्तान में आलू की खेती काफी उच्च स्तर पर विकसित हो रही है। संस्कृति की खेती और कृषि उत्पादों के भंडारण की आधुनिक प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है, प्रसंस्करण की दिशा धीरे-धीरे बढ़ रही है। मुझे लगता है कि उप-क्षेत्र का भविष्य सफल है और कई मायनों में यह हमारे अधिकारियों की योग्यता है, जो किसानों को गंभीर सहायता प्रदान करते हैं।
