राष्ट्रीय किसान संघ (एनएफयू) के क्षेत्रीय निदेशक गैरी फोर्ड का कहना है कि ईस्ट एंग्लिया के किसानों और खाद्य उत्पादकों को 2022 में चुनौतियों से पार पाना होगा। यहां, उन्होंने पांच मुख्य प्राथमिकताओं की रूपरेखा तैयार की है।
जैसा कि एनएफयू के खाद्य सुरक्षा शिखर सम्मेलन में प्रकाश डाला गया है, यह हर कृषि व्यवसाय को प्रभावित करने वाला एक मुद्दा है। अगस्त में प्रकाशित एक संयुक्त खाद्य उद्योग रिपोर्ट, ने फार्म से लेकर कांटे तक, खाद्य श्रृंखला में 13 प्रतिशत की औसत रिक्ति दर पर प्रकाश डाला, और अनुमान लगाया कि खाद्य और पेय व्यवसायों में 500,000 से अधिक रिक्तियां थीं।
हमने यूके में स्वस्थ सूअरों का पहला सामूहिक शिकार देखा है, क्योंकि सुअर और कुक्कुट क्षेत्र दोनों में बूचड़खानों के श्रमिकों की कमी का खेतों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है, ए मौसमी कामगारों की कमी के कारण फल-सब्जियां खेतों में ही नहीं चुनी जा रही हैं, लॉरी ड्राइवरों की कमी और सुपरमार्केट अलमारियों पर उत्पादों की सीमित पसंद। यदि हम इस संकट को जारी रहने से बचाना चाहते हैं तो हमें अल्पकालिक सुधारों को समाप्त करने और दीर्घकालिक समाधानों के कार्यान्वयन की सख्त जरूरत है।
ग्रामीण अपराध से निपटना
ग्रामीण अपराध एक ऐसा मुद्दा है जो पूर्वी एंग्लिया के किसानों के लिए बहुत बड़ी चिंता का विषय है। हमारा 2021 का ग्रामीण अपराध सर्वेक्षण ने दिखाया कि 67 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने पिछले वर्ष में खरगोश के शिकार का अनुभव किया था, 62 प्रतिशत फ्लाई टिपिंग और 38 प्रतिशत चोरी का अनुभव किया था। हमने देखा है नॉरफ़ॉक . में उच्च-मूल्य वाले GPS उपकरण को लक्षित करने वाले गिरोह और क्षेत्र के अन्य हिस्सों और पशुधन की घटनाओं से संबंधित चिंता का विषय।
ये अपराध ग्रामीण निवासियों को अधिक असुरक्षित महसूस करते हैं और उनका कृषि व्यवसायों पर भी प्रभाव पड़ता है - "व्यापार पर कर", जैसा कि एक एनएफयू सदस्य ने कहा। यदि पिछले दो वर्षों ने हमें कुछ सिखाया है, तो 2022 में अप्रत्याशित होने की उम्मीद है। उदाहरण के लिए, 2021 का कार्बन डाइऑक्साइड संकट, जिसके कारण कुछ रासायनिक कारखाने उच्च थोक ऊर्जा कीमतों के कारण बंद हो गए, नीले रंग से बाहर आए और एक बहुत बड़ा था पूरी आपूर्ति श्रृंखला पर प्रभाव।
ऊर्जा की कीमतों में भारी उछाल के साथ-साथ, उर्वरक की बढ़ती लागत के माध्यम से, किसानों को अब उस विरासत का सामना करना पड़ रहा है, जो साल-दर-साल 180 प्रतिशत से अधिक है। पानी के लिए खेती के नियमों की पर्यावरण एजेंसी की व्याख्या पर मंत्रिस्तरीय हस्तक्षेप में मदद करने वाले अल्पकालिक उपाय, जो अनजाने में खेतों पर जैविक उर्वरक के प्रसार को रोक रहे हैं।
हम इंग्लैंड के लिए डेफ्रा के फ्यूचर फार्मिंग प्रोग्राम की तत्काल समीक्षा का भी आह्वान कर रहे हैं, जिसमें 2022 और 2023 में प्रत्यक्ष भुगतान सब्सिडी में कटौती का अस्थायी स्थगन भी शामिल है, क्योंकि किसान और उत्पादक कई चुनौतियों का सामना करना जारी रखते हैं जो खाद्य उत्पादक व्यवसायों के लिए गंभीर व्यवधान पैदा कर रहे हैं। .
सब्सिडी घाटे को बदलना
नया साल ईस्ट एंग्लिया में कृषि व्यवसायों के लिए परिवर्तन का वर्ष होगा, क्योंकि मूल भुगतान योजना (बीपीएस) के तहत यूरोपीय संघ की प्रत्यक्ष सब्सिडी की प्रणाली से ब्रेक्सिट के बाद का संक्रमण चल रहा है। हम जानते हैं कि सरकार 2028 तक कहां पहुंचना चाहती है, जब बीपीएस समाप्त होने वाला है, लेकिन यह उस गंतव्य तक कैसे पहुंचेगी, इसके बारे में कई विवरण अभी भी अस्पष्ट हैं।
हमारे व्यवसायों को जिस अस्थिरता का सामना करना पड़ रहा है, उसके साथ-साथ यह महत्वपूर्ण है कि यह कृषि परिवर्तन एक सुचारू रूप से हो, जिसमें ऐसी योजनाएं हों जो किसानों को उन लाभों को देने के लिए पर्याप्त संख्या में आकर्षित करें जिनकी सरकार तलाश कर रही है। हर खेत को उचित पहचान और अवसर प्राप्त करने और प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए क्योंकि वे पुरानी प्रणाली से दूर हो जाते हैं। उदाहरण के लिए, सरकार के नए सतत कृषि प्रोत्साहन को "सार्वजनिक वस्तुओं" को वितरित करने में किसानों को होने वाली महत्वपूर्ण लागतों को स्वीकार करना चाहिए और भुगतान दरों में यह स्वीकार करना चाहिए कि ऐसे समय में जब प्रत्यक्ष भुगतान चरणबद्ध हो रहे हैं।
पर्यावरणीय दबाव
पर्यावरण का किसानों, उपभोक्ताओं और सरकार के लिए समान रूप से बहुत महत्व है। किसान, आखिरकार, ग्रामीण इलाकों के संरक्षक हैं और वर्तमान स्थिति में ग्रामीण इलाकों को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं।
हालांकि, पर्यावरण को बनाए रखना और बढ़ाना वाणिज्यिक खाद्य उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण चुनौतियों का कारण बनता है, पानी के लिए बहुत ही विभाजनकारी खेती नियम, जो खाद के शरद ऋतु के अनुप्रयोगों को सीमित करता है, पानी की उपलब्धता, जो हमारे कई सदस्यों के लिए महत्वपूर्ण व्यवसाय है, या योगदान देता है "शुद्ध शून्य" प्राप्त करना। हमारे उद्योग को उत्सर्जन स्रोत और सिंक दोनों के रूप में जलवायु परिवर्तन के समाधान का हिस्सा बनने के लिए लगभग विशिष्ट रूप से रखा गया है।
यदि हम 2040 तक इंग्लैंड और वेल्स में संपूर्ण कृषि में शून्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन तक पहुँचने के एनएफयू के महत्वाकांक्षी लक्ष्य को पूरा करना चाहते हैं, तो हमें पहले से की गई प्रगति पर निर्माण के लिए 2022 का उपयोग करना चाहिए। और हमें इस कार्बन तटस्थ लक्ष्य को पूरा करने में मदद करने के लिए सरकार, उद्योग और अन्य प्रमुख समूहों से ठोस समर्थन की आवश्यकता है।
खराब हो चुकी मशीनों को 'रीसाइक्लिंग' करके कृषि लागत में कटौती
एक मुश्किल वित्तीय माहौल में पैसे बचाने के लिए एक नॉरफ़ॉक फार्म अपनी पुरानी मशीनरी का पुनर्निर्माण और पुनर्चक्रण कर रहा है। लागत दबाव बढ़ने और सब्सिडी को चरणबद्ध तरीके से समाप्त करने के साथ, किसान बचत करने के लिए नए तरीके तलाश रहे हैं। थेटफोर्ड के पास मेथवॉल्ड में स्थित ओडब्ल्यू वोर्टली एंड संस, 4,500 कृषि योग्य एकड़ खेती करता है जिसमें 1,000 एकड़ आलू और 300 एकड़ पार्सनिप शामिल हैं।
किसान नए उपकरण खरीदने के बजाय पुराने हो चुके आलू और पार्सनिप मशीनरी को नए सिरे से तैयार कर रहे हैं। एक पुराने आलू हार्वेस्टर को एक विशेष पार्सनिप हार्वेस्टर में फिर से बनाने के लिए सबसे हालिया परियोजना अभी पूरी हुई है। किसान एंडी वोर्टली ने कहा कि रणनीति "काफी" लागत बचत लाती है और शांत सर्दियों के महीनों के दौरान खेत के अपने श्रम का अधिक कुशल उपयोग करती है।
"लड़कों ने बहुत अच्छा काम किया है और यह मशीन अब और 20 वर्षों तक अच्छी हो सकती है," उन्होंने कहा।
“पुनर्चक्रण की दृष्टि से मेरे पास एक ऐसी मशीन है जो पहले ही 20-25 साल अच्छी सेवा दे चुकी है और हम इसे अलग कर रहे हैं और यह फिर से एक नई मशीन की तरह वापस आ रही है। “दो साल पहले हमने जो आखिरी आलू हार्वेस्टर खरीदा था, उसकी कीमत £135,000 थी और एक डेस्टोनर की कीमत लगभग £65,000 है। और नई मशीनरी से भी तुम उन पर नए पुर्जे डाल रहे हो। "तो यह शांत सर्दियों के महीनों के दौरान अच्छा उत्पादक काम है, जो हमें काफी पैसा भी बचा रहा है।
"हमारे पास शायद दो पूर्णकालिक लोग होंगे। उन्हें बार-बार जाकर सामान काटना होगा, लेकिन फिर वे मशीनों पर काम करने के लिए वापस आ सकते हैं। “हम बहुत सारे हिस्से खुद भी बनाते हैं। इन मशीनों को बनाने के लिए आपको कौशल की आवश्यकता है - ये उच्च प्रशिक्षित तकनीशियन नहीं हैं, लेकिन वे वेल्ड और प्रोफाइल-कट कर सकते हैं। "यह एक नई मशीन खरीदने से कम से कम 50 पीसी सस्ता है। मुझे लगता है कि हमने विध्वंसक के पुनर्निर्माण के लिए सिर्फ £10-15,000 खर्च किए और इसमें श्रम की लागत भी शामिल है।
"मैं नई मशीनरी खरीदने के विशेषाधिकार के लिए व्यवसाय में नहीं हूं, मैं कुछ पैसा भी बनाना चाहता हूं, इसलिए यदि मैं अपना सारा पैसा मशीनरी पर खर्च कर दूं तो लाभ के लिए कुछ भी नहीं बचा है। ऐसा लगता है जैसे कुछ लोग नई मशीन खरीदने के लिए खेती कर रहे हैं।”
