#आलूफसलें #आवश्यकखनिज #फसलस्वास्थ्य #सल्फर अनुपूरक #आलू के लिए कैल्शियम #बोरोनइनएग्रीकल्चर #मैग्नीशियम की कमी #कृषिपोषण
हम कंदों की संख्या बढ़ाने, आम और ख़स्ता पपड़ी को रोकने, कोशिका अखंडता सुनिश्चित करने और जड़ विस्तार का समर्थन करने में सल्फर, कैल्शियम, बोरान, मैग्नीशियम और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों के महत्व पर गहराई से विचार करते हैं। इन खनिजों की भूमिका और उनके अनुप्रयोग तरीकों को समझने से आलू की गुणवत्ता, रोग प्रतिरोधक क्षमता और समग्र उपज में सुधार हो सकता है।
आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) दुनिया भर में सबसे अधिक खपत वाली और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण फसलों में से एक है। उनकी वृद्धि और उपज को अधिकतम करने के लिए, उनके विकास के चरणों के दौरान उन्हें आवश्यक खनिज प्रदान करना महत्वपूर्ण है। कई आवश्यक खनिज आलू के पौधे के विकास और समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
सल्फर (एस):
आलू के लिए सल्फर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है क्योंकि यह कंदों की संख्या बढ़ाने में योगदान देता है और सामान्य और पाउडरी स्कैब रोगों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक उपाय के रूप में कार्य करता है। सामान्य फसल आवश्यकताओं (हॉपकिंस, स्टार्क और केलिंग 35) को पूरा करने के लिए 45 से 2020 किलोग्राम सल्फेट-एस/हेक्टेयर का अनुशंसित प्रीप्लांट अनुप्रयोग पर्याप्त है। आमतौर पर, यह दर अन्य पोषक तत्वों जैसे पोटेशियम (पोटेशियम सल्फेट, 16% एस), फास्फोरस (एकल सुपरफॉस्फेट, 11% एस), या नाइट्रोजन (अमोनियम सल्फेट, 24% एस) के संयोजन में रोपण के समय प्रदान की जाती है। इसके अतिरिक्त, जिप्सम (कैल्शियम सल्फेट, 10 से 18% एस) और एप्सम साल्ट/कीसेराइट (मैग्नीशियम सल्फेट, 15% एस) जैसे स्रोत सल्फर प्रदान कर सकते हैं। क्षारीय मिट्टी के पीएच को कम करने के लिए एलिमेंटल सल्फर का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यह समय के साथ पौधों के लिए उपलब्ध हो जाता है।
कैल्शियम (Ca):
कंद की शुरुआत के दौरान कैल्शियम विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है और आंतरिक भूरे धब्बे या गर्मी के धब्बे जैसे गुणवत्ता संबंधी विकारों से बचाने का काम करता है। यदि विनिमेय कैल्शियम सांद्रता रेतीली मिट्टी पर 400 मिलीग्राम/किलोग्राम या भारी मिट्टी पर 700 मिलीग्राम/किलोग्राम से कम हो जाती है, तो पूरकता आवश्यक है (हॉपकिंस, स्टार्क और केलिंग 2020)। रोपण से पहले चूना (500 से 35% Ca) या जिप्सम (40 से 12% Ca) के माध्यम से लगभग 20 किलोग्राम Ca/ha का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। कैल्शियम की आपूर्ति सिंचाई प्रणालियों के माध्यम से कैल्शियम नाइट्रेट (19% Ca) के रूप में या अन्य उर्वरकों जैसे सिंगल सुपरफॉस्फेट (18 से 20% Ca) के संयोजन में भी की जा सकती है।
बोरोन (बी):
बोरॉन, कैल्शियम के साथ मिलकर, कोशिका अखंडता को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और हार्मोन ऑक्सिन के संश्लेषण में योगदान देता है, जो जड़ विस्तार का समर्थन करता है। आलू की सर्वोत्तम वृद्धि के लिए पर्याप्त बोरॉन का स्तर आवश्यक है।
मैग्नीशियम (एमजी):
यदि विनिमेय एमजी 100 मिलीग्राम/किग्रा (हॉपकिंस, स्टार्क और केलिंग 2020) से कम हो जाए तो मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। इसे रोकने के लिए, मैग्नीशियम को रोपण के समय प्रसारित किया जा सकता है, खासकर यदि पोटेशियम भी लगाया गया हो, क्योंकि पोटेशियम मैग्नीशियम के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है। मैग्नीशियम के सामान्य स्रोतों में मैग्नीशियम सल्फेट (15% मिलीग्राम) और डोलोमाइट (सीए-एमजी कार्बोनेट; 8 से 13% मिलीग्राम) शामिल हैं।
उचित खनिज अनुपूरण और प्रबंधन का आलू की फसल पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। आवश्यक खनिजों की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के परिणामस्वरूप:
सल्फर के प्रयोग से कंदों की संख्या बढ़ी और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी।
कैल्शियम के पर्याप्त स्तर के कारण कंद की शुरुआत में सुधार हुआ और गुणवत्ता संबंधी विकारों का जोखिम कम हुआ।
बोरोन की उपस्थिति द्वारा समर्थित बढ़ी हुई कोशिका अखंडता और जड़ विस्तार।
मैग्नीशियम की कमी की रोकथाम, जो पौधों के समग्र विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।
प्रत्येक खनिज की भूमिका और उनके अनुप्रयोग तरीकों को समझकर, किसान अपनी आलू की फसल के स्वास्थ्य, उपज और विपणन क्षमता को अनुकूलित कर सकते हैं।
स्रोत: ऑस्ट्रेलियाई आलू उत्पादक
