कार्बनिक पदार्थ अच्छी मिट्टी की उर्वरता और जलवायु-मजबूत मिट्टी की कुंजी है। बेहतर मिट्टी और पानी की गुणवत्ता के लिए मार्गदर्शन सेवा B3W ने फसल चक्र और निषेचन की भूमिका का अधिक विस्तार से पता लगाने के लिए उत्पादक जेवियर डेसमेट के साथ एक अध्ययन सत्र का आयोजन किया।.
1990 के दशक की शुरुआत से, फ्लेमिश कृषि और बागवानी मिट्टी की कार्बनिक पदार्थ सामग्री में गिरावट आ रही है। जलवायु चुनौती ने कृषि मिट्टी में कार्बनिक कार्बन के विषय को फिर से एजेंडे में ऊपर ला दिया है। किसान लंबे समय से जानते हैं कि मिट्टी में अपने कार्बनिक पदार्थ को बनाए रखने के लिए, फसल अवशेषों या जैविक उर्वरकों के रूप में ताजा कार्बनिक पदार्थों की पर्याप्त आपूर्ति होनी चाहिए।
फसल चक्र और हरी खाद की भूमिका
अपने मिश्रित खेत पर, जेवियर डेसमेट विभिन्न प्रकार के पौधे उगाते हैं कृषि योग्य फसलें जैसे कि शीतकालीन गेहूं और आलू और उद्योग के लिए सब्जियाँ जैसे सेम और गाजर। फसलों का यह व्यापक संयोजन वर्षों तक उसके भूखंडों पर कार्बनिक पदार्थों की स्थिर आपूर्ति की गारंटी देना संभव बनाता है। आलू जैसी कम कार्बनिक पदार्थ सामग्री वाली फसलों के बाद, उच्च कार्बनिक पदार्थ सामग्री वाली फसलें, जैसे शीतकालीन गेहूं, हमेशा उगाई जाती हैं।
डेसमेट के लिए हरी खाद भी बहुत महत्वपूर्ण है: “हरी खाद के रूप में, हम ऐसे मिश्रण का चयन करते हैं जिसमें जापानी जई, पीली सरसों या फ़ेसलिया मिलाया जाता है। 1.2 टन प्रति हेक्टेयर के प्रभावी कार्बनिक कार्बन के साथ जापानी जई सकारात्मक अर्थ में सबसे आगे है। ऐसे मिश्रण एकल हरी खाद की तुलना में जमीन के ऊपर और नीचे अधिक बायोमास पैदा करते हैं। परिणामस्वरूप, मिट्टी से नाइट्रोजन ग्रहण और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ का योगदान दोनों ही एक हरी खाद की तुलना में अधिक होगा।
कई सब्जी उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण सीमित कारक यह है कि वे उर्वरक के मामले में प्रकार 2 या 3 क्षेत्र में काम करते हैं और उन्हें मुख्य फसलों के लिए अपने खेत पर नाइट्रोजन उपयोग स्थान का उपयोग करना पड़ता है। यही कारण है कि सर्दियों के गेहूं के बाद वृद्धि और विकास शुरू करने के लिए नाइट्रोजन को हरी खाद में नहीं डाला जा सकता है। “हालांकि, कार्बनिक पदार्थ के निर्माण के लिए हरी खाद के अच्छे विकास की आवश्यकता होती है। 2020 का वैज्ञानिक अनुसंधान जेवियर के अनुभव की पुष्टि करता है और बताता है कि सर्दियों के गेहूं के बाद सीमित नाइट्रोजन अनुप्रयोग (अधिकतम 36 किलोग्राम सक्रिय एन प्रति हेक्टेयर) हरी खाद के बेहतर विकास में योगदान देता है और इस प्रकार उच्च कार्बनिक पदार्थ की आपूर्ति होती है।
पछेती फसलों के लिए हरी खाद के रूप में, डेसमेट कुछ घासों और अनाजों को चुनता है, जैसे इटालियन राईग्रास और राई। संतान के रूप में वह आमतौर पर आलू जैसी नाइट्रेट-संवेदनशील मुख्य फसल के बाद शीतकालीन अनाज का चयन करता है। शीतकालीन अनाज के लिए, इसे पकड़ी गई फसलों के लक्षित क्षेत्र में शामिल करने के लिए एक समान उपाय का अनुरोध किया जाना चाहिए। मुख्य फसल के लिए कठिन कटाई की स्थिति या मौसम की स्थिति के कारण, प्रस्तावित कानूनी बुवाई तिथि को पूरा करना हमेशा आसान नहीं होता है। वेंडरमोएरे कहते हैं, "कुछ लचीलेपन से कार्यशीलता में लाभ होगा और संभवतः हरी खाद या संतान फसल के विकास में भी फायदा होगा।"
पछेती फसलों के लिए हरी खाद के रूप में, डेसमेट कुछ घासों और अनाजों को चुनता है, जैसे इटालियन राईग्रास और राई। संतान के रूप में वह आमतौर पर आलू जैसी नाइट्रेट-संवेदनशील मुख्य फसल के बाद शीतकालीन अनाज का चयन करता है। शीतकालीन अनाज के लिए, इसे पकड़ी गई फसलों के लक्षित क्षेत्र में शामिल करने के लिए एक समान उपाय का अनुरोध किया जाना चाहिए। मुख्य फसल के लिए कठिन कटाई की स्थिति या मौसम की स्थिति के कारण, प्रस्तावित कानूनी बुवाई तिथि को पूरा करना हमेशा आसान नहीं होता है। वेंडरमोएरे कहते हैं, "कुछ लचीलेपन से कार्यशीलता में लाभ होगा और संभवतः हरी खाद या संतान फसल के विकास में भी फायदा होगा।"
निषेचन की भूमिका
डेसमेट गोमांस गायें भी रखता है। वह इस गोमांस मवेशी से प्राप्त फार्मयार्ड खाद को अपने भूखंडों पर और विशेष रूप से उन फसलों पर लागू करता है जिनमें कार्बनिक पदार्थ की आपूर्ति कम होती है, जैसे कि आलू और चुकंदर। खेत की खाद के साथ अपने निषेचन को अधिकतम करके, डेसमेट कार्बनिक पदार्थ के स्तर को बनाए रखने के लिए आवश्यक कार्बनिक पदार्थ की आपूर्ति को लगभग हमेशा पूरी तरह से पूरा कर सकता है। ठोस खाद से कार्बनिक पदार्थ का इनपुट स्लरी की तुलना में तीन गुना अधिक है।
हालाँकि, फॉस्फेट के लिए निषेचन मानकों के कारण बिक्री क्षेत्र की सीमा के कारण ठोस खाद का उपयोग हमेशा कार्बनिक पदार्थ के निर्माण के लिए पर्याप्त नहीं होता है। एक संभावना जो B3W पर्यवेक्षकों ने इस विनिमय क्षण के दौरान सामने रखी वह प्रमाणित खाद का उपयोग है। वांडरमोएरे: “आखिरकार, ये खादें ठोस खाद और घोल की तुलना में नाइट्रोजन और फास्फोरस की प्रति इकाई कहीं अधिक प्रभावी कार्बनिक पदार्थ प्रदान करती हैं।
इसके अलावा, प्रमाणित खाद में केवल 15 प्रतिशत सक्रिय नाइट्रोजन होता है। इसके अलावा, खाद कानून में एक असाधारण उपाय के रूप में, खाद संतुलन में फॉस्फोरस सामग्री का केवल 50 प्रतिशत ही ध्यान में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, प्रति हेक्टेयर 30 टन हरी खाद डालकर, आप प्रति हेक्टेयर 3.3 टन प्रभावी कार्बनिक कार्बन लगाते हैं, जबकि आप केवल 31 का उपयोग करते हैं।
