मिट्टी की गड़बड़ी को कम करना कृषि प्रणालियों में मिट्टी के स्वास्थ्य के निर्माण के लिए प्रचारित प्रमुख सिद्धांतों में से एक है। देश भर में कई किसानों ने मृदा कार्बन बनाने के लिए कम और बिना जुताई प्रणाली को अपनाया है, जो स्वस्थ मिट्टी के लिए एक केंद्रीय घटक है।
द सॉयल साइंस सोसाइटी ऑफ अमेरिका (SSSA) 1 अगस्त सॉयल मैटर ब्लॉग उन फसलों के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के विकल्पों की खोज करता है जो भूमिगत रूप से उगती हैं - जैसे आलू।
मृदा वैज्ञानिक और ब्लॉगर डिएड्रे ग्रिफिन-लाहु के अनुसार, अमेरिका में, कुल मिलाकर, आलू उद्योग 4 में 2020 बिलियन अमरीकी डालर का उद्योग था।
अमेरिकी अपने आलू ताजा, जमे हुए, तला हुआ, चिप्स, डिब्बाबंद और निर्जलित खाएंगे। आलू के उत्पादों का उपयोग खाद्य सामग्री के रूप में भी किया जाता है, जैसे आलू स्टार्च।
वाशिंगटन राज्य में आलू एक मूल्यवान फसल है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका (पड़ोसी इडाहो के बाद) में आलू का दूसरा प्रमुख उत्पादक है।
सेंट्रल वाशिंगटन मुख्य रूप से फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य प्रसंस्कृत आलू उत्पादों के लिए रसेट आलू उगाता है। नॉर्थवेस्टर्न वाशिंगटन रंगीन, ताजे बाजार वाले आलू के लिए जाना जाता है।
वाशिंगटन में आलू उद्योग फसल के दीर्घकालिक, टिकाऊ उत्पादन के लिए स्वस्थ मिट्टी के महत्व को पहचानता है। आलू उगाने में एक समस्या है: वे एक कंद की फसल हैं, जो जमीन के नीचे उगती हैं।
इस प्रकार, उन्हें रोपण और कटाई गेहूं या जौ जैसी फसल से अधिक मिट्टी को परेशान करती है, जिसे जमीन के ऊपर काटा जाता है। इस उच्च विक्षोभ प्रणाली में मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए उत्पादक और शोधकर्ता रणनीतियों पर काम कर रहे हैं।
उत्तर-पश्चिमी वाशिंगटन के आलू-आधारित फसल प्रणालियों में मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए दीर्घकालिक कृषि प्रयोग की हवाई छवि। शोध दल मृदा स्वास्थ्य में सुधार के लिए कवर फसलों के उपयोग की व्यवहार्यता और लाभों को देख रहा है। (सौजन्य: क्वाबेना सरपोंग) वाशिंगटन की नई मृदा स्वास्थ्य पहल के माध्यम से, ग्रिफिन-लाह्यू की टीम और सहयोगियों ने हाल ही में आलू-आधारित प्रणालियों में इनमें से कुछ रणनीतियों का पता लगाने के लिए एक दीर्घकालिक घूर्णी प्रयोग की स्थापना की।
रणनीतियाँ क्षेत्र के विशिष्ट घुमाव और मिट्टी का प्रतिनिधित्व करती हैं। परीक्षण को ऐसे तरीकों के साथ डिज़ाइन किया गया है जो निम्न के बदलते स्तरों का उपयोग करते हैं:
- मिट्टी की गड़बड़ी (यानी, जुताई),
- कार्बनिक पदार्थ इनपुट,
- आंतरिक (फसलों और अवशेषों को कवर करें) और,
- बाहरी (खाद)।
यह टीम को कई मृदा स्वास्थ्य सिद्धांतों का अध्ययन करने की अनुमति देता है और वे एक दूसरे के साथ कैसे बातचीत करते हैं। उत्तर पश्चिमी वाशिंगटन में आलू आमतौर पर हर 3-5 साल में एक विशेष क्षेत्र में उगाए जाते हैं।
मिट्टी में सुधार की रणनीति वास्तव में आलू की फसल से पहले और बाद में क्या होता है, इस पर केंद्रित है।
तिपतिया घास के मिश्रण की तीन साल की कवर फसल को समय-समय पर बिना किसी अन्य गड़बड़ी के बोया जाएगा। वाशिंगटन राज्य में किसान आमतौर पर हर 3 से 5 साल में आलू उगाते हैं। (सौजन्य: डिएड्रे ग्रिफिन लाह्यू) एक अभ्यास जिसे कई उत्पादक प्रयोग कर रहे हैं वह है कवर फसलों का उपयोग करना। चार मुख्य मृदा स्वास्थ्य सिद्धांतों में से 3 से संबंधित कृषि पारिस्थितिकी तंत्र लाभ प्रदान करने के लिए नकदी फसलों के बीच कवर फसलें उगाई जाती हैं: मिट्टी को कवर करें, विविधता बढ़ाएं, और निरंतर जीवित जड़ों को अधिकतम करें, जो मिट्टी में सूक्ष्मजीवों को खिलाने में मदद करते हैं।
क्षेत्र के किसान दो तरीके अपना रहे हैं। एक है विंटर कवर फसलें, जो पतझड़ में लगाई जाती हैं और वसंत में समाप्त हो जाती हैं।
दूसरी बहु-वर्षीय कवर फसलें हैं जिन्हें बोया जाता है और लगातार मिट्टी को कार्बनिक कार्बन इनपुट प्रदान करते हैं।
वाशिंगटन की ठंड, गीली पतझड़ और वसंत ऋतुएँ शीतकालीन कवर फसलों को स्थापित करने के लिए एक चुनौती हो सकती हैं। यह अक्टूबर के माध्यम से आलू की कटाई के कारण है। लेकिन अन्य सभी घूर्णी फसलों के बीच कवर फसलें होने से भी मिट्टी को लाभ हो सकता है।
नॉर्थवेस्टर्न वाशिंगटन रंगीन, ताजे बाजार वाले आलू के लिए जाना जाता है। कवर क्रॉपिंग सिस्टम में आलू उगाने से पर्यावरण को मदद मिल सकती है - और पैदावार में वृद्धि हो सकती है। (सौजन्य: कैनवा प्रो) टीम आलू उगाने वाली प्रणालियों का भी अध्ययन कर रही है जो मिट्टी की गड़बड़ी को कम करती हैं। वे इस बात पर गौर कर रहे हैं कि क्या बिना जुताई वाले गेहूं या जौ में रोटेट करना व्यवहार्य और फायदेमंद दोनों है।
आलू की फसलों के बीच मिट्टी की गड़बड़ी को कम करने से मिट्टी के स्वास्थ्य और भविष्य में आलू की पैदावार में सुधार हो सकता है।
अंततः, उत्पादकों को आलू और किसी भी फसल के साथ मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार के लिए एक सिस्टम दृष्टिकोण अपनाने की जरूरत है। यह सिर्फ एक फसल की बात नहीं है। यह इस बारे में है कि समय के साथ पूरी फसल प्रणाली का प्रबंधन कैसे किया जाता है।
मृदा-निर्माण अभ्यास शुरू करने के लिए उन हस्तक्षेप बिंदुओं को ढूंढकर, उत्पादक भूमिगत फसलों के साथ भी मिट्टी के स्वास्थ्य में लगातार सुधार कर सकते हैं।
एक स्रोत: https://www.potatopro.com