कजाकिस्तान के आलू और सब्जी उत्पादक संघ के अनुसार, आलू की एक किस्म, गाला, अब कजाकिस्तान में व्यावसायिक रूप से उगाए जाने वाले आलू के कुल क्षेत्रफल के 41.29% हिस्से पर उगाई जाती है। संघ ने 28 सितंबर 2026 को उद्योग पोर्टल के माध्यम से किस्मों से संबंधित आंकड़े प्रकाशित किए। एपीके-न्यूज़इस संघ की अध्यक्षता बैझान उआलखानोव करते हैं।
वर्ष 2026 में खेतों में लगभग 194,700 टन आलू के बीज बोए गए। इनमें से 79,000 टन से अधिक बीज गाला किस्म के थे। संघ के अनुसार, यह किस्म जर्मन कंपनी नोरिका से आती है और लगभग दस वर्षों से कजाकिस्तान में आलू की खेती में अग्रणी रही है।
शीर्ष 10 में कजाकिस्तान में विकसित की गई दो किस्में शामिल हैं। तोख्तर को 2,654 हेक्टेयर और तमाशा को 2,164 हेक्टेयर में बोया गया था।
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संघ ने उन किस्मों की ओर भी इशारा किया है जो व्यापक रूप से उगाई जाती हैं लेकिन कजाकिस्तान के राज्य रजिस्टर में दर्ज नहीं हैं। अलादीन किस्म 3,423 हेक्टेयर में, इम्पाला 1,178 हेक्टेयर में और बेलोरुस्का नामक किस्म 1,260 हेक्टेयर में उगाई जाती है। संघ का कहना है कि बेलोरुस्का का कोई पंजीकृत जनक नहीं है।
प्रसंस्करण किस्में
संघ ने प्रसंस्करण के लिए कई तकनीकी किस्मों को आशाजनक बताया है: STET हॉलैंड से VR-808, Fontane और Arsenal। Agrico सहकारी संस्था, और सी. मेइजर की लेडी क्लेयर, जो चिप्स की एक किस्म है।
रिपोर्ट में उद्धृत उद्योग प्रतिनिधियों का कहना है कि समस्या गाला किस्म की गुणवत्ता नहीं है। खतरा एक ही किस्म पर अत्यधिक उत्पादन निर्भरता में निहित है। गाला किस्म को प्रभावित करने वाली कोई नई बीमारी, कीट या मौसम संबंधी घटना व्यावसायिक फसल के लगभग आधे हिस्से को एक साथ प्रभावित कर सकती है। संघ किस्मों में अधिक विविधता लाने की मांग कर रहा है।
यह क्यों मायने रखती है
कजाकिस्तान मध्य एशिया में आलू का एक बड़ा उत्पादक और निर्यातक बन गया है, और 2026 में इसकी फसल अच्छी होने की उम्मीद है। एक ही किस्म के आलू पर निर्भरता से खेतों और भंडारण में तकनीकी जोखिम पैदा होता है। इससे बाजार के विकल्प भी सीमित हो जाते हैं। चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ के प्रोसेसर आमतौर पर अपनी-अपनी किस्में निर्दिष्ट करते हैं, और संघ ने ऐसी कई किस्मों को आशाजनक माना है।
हजारों हेक्टेयर भूमि पर अपंजीकृत किस्मों का उपयोग एक अन्य समस्या है। पंजीकरण के बिना, कोई आधिकारिक बीज प्रमाणीकरण प्रणाली नहीं होती और बीज गुणवत्ता नियंत्रण कमजोर हो जाता है। बीज कंपनियों के लिए, आंकड़े पंजीकृत विकल्पों की मांग दर्शाते हैं। किसानों के लिए, अलग-अलग परिपक्वता और उपयोग वाली दो या तीन किस्मों की ओर धीरे-धीरे बदलाव से जोखिम कम हो सकता है। राज्य के लिए, आंकड़े पंजीकरण और घरेलू प्रजनन पर काम करने का समर्थन करते हैं, जहां तोख्तर और तमाशा पहले ही दिखा चुके हैं कि स्थानीय किस्में शीर्ष 10 में स्थान प्राप्त कर सकती हैं।
फोटो: आलू का एक कंद (कजाकिस्तान का नहीं) (उदाहरण के लिए)। डेनेसफेरी / विकिमीडिया कॉमन्स, सीसी द्वारा एसए 4.0
