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अंतर्राष्ट्रीय आलू केंद्र (सीआईपी) और केन्या कृषि और पशुधन अनुसंधान संगठन (केएलआरओ) के बीच एक उल्लेखनीय सहयोग में, केन्या में कृषि परिदृश्य एक महत्वपूर्ण प्रगति करने के लिए तैयार है। दोनों के संयुक्त प्रयास का फल केसी-स्वीट पर्पल शकरकंद किस्म के रूप में सामने आया है। मूल रूप से TU-82-155 के नाम से जानी जाने वाली यह उन्नत किस्म घाना से आई है, जहां इसे सवाना द्वारा 'SARI-DIEDI' के रूप में पेश किया गया था। कृषि अनुसंधान संस्थान (एसएआरआई)। घाना में इसकी सफलता और चुनौतीपूर्ण जलवायु में इसके प्रभावशाली अनुकूलन ने केन्या में इसे अपनाने को प्रेरित किया है, जहां यह कृषि पद्धतियों में क्रांति लाने के लिए तैयार है।
बैंगनी-मांसल चमत्कार, जिसे इसके केन्याई पदार्पण के लिए उपयुक्त नाम 'केसी-स्वीट पर्पल' दिया गया है, कृषि परिदृश्य में सौंदर्य की दृष्टि से सुखद संयोजन से कहीं अधिक है। यह जलवायु-लचीला शकरकंद किस्म मौजूदा जलवायु चुनौतियों का समाधान करने और केन्या में किसानों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की क्षमता रखती है। KALRO और CIP द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित राष्ट्रीय प्रदर्शन परीक्षणों सहित सावधानीपूर्वक परीक्षण के माध्यम से, इस किस्म के असाधारण गुणों की पुष्टि की गई है, जिससे गेम-चेंजिंग कृषि संपत्ति के रूप में इसकी स्थिति मजबूत हो गई है।
पूर्वी केन्या में शुष्क भूमि क्षेत्रों, जैसे मकुनी, मचाकोस, कितुई, और थारका निथी, के साथ-साथ सियाया, अलुपे, एम्बु, काकमेगा, टाटा-तवेता और क्वाले जैसे संभावित क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त, केसी-स्वीट पर्पल सिद्ध हो चुका है। इसकी परिपक्वता अवधि 120-150 दिन और प्रभावशाली उपज 15.74 टन प्रति हेक्टेयर है। इसके सीधे पौधे का प्रकार, हरी पत्तियाँ जो परिपक्व होने पर रंग बदलती हैं, और फूलों की आदतें इसके लचीलेपन और अनुकूलनशीलता में योगदान करती हैं।
अपनी कृषि संबंधी खूबियों के अलावा, केसी-स्वीट पर्पल शकरकंद कई पोषक गुणों का दावा करता है। बीटा-कैरोटीन, आयरन और जिंक की समृद्ध सामग्री के साथ, यह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक शक्तिशाली प्राकृतिक स्रोत होने का वादा करता है। इसकी त्वचा और मांस का गहरा बैंगनी रंग, उच्च एंथोसायनिन स्तर का परिणाम है, जो न केवल दृश्य अपील जोड़ता है बल्कि एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति का भी संकेत देता है। स्वास्थ्यप्रद खाद्य योज्य और प्राकृतिक खाद्य रंग के स्रोत के रूप में इस किस्म के संभावित उपयोग ने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग का ध्यान आकर्षित किया है।
केसी-स्वीट पर्पल के विकास में सीआईपी और कालरो के सहयोगात्मक प्रयास जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न चुनौतियों को कम करने में सामूहिक कार्रवाई और ज्ञान साझा करने के महत्व को रेखांकित करते हैं। जैसे-जैसे स्वच्छ रोपण सामग्री कालरो किबोको और पंजीकृत बेल मल्टीप्लायरों जैसे संस्थानों के माध्यम से अधिक सुलभ हो जाती है, इस जलवायु-अनुकूली, पोषक तत्वों से भरपूर शकरकंद की किस्म को व्यापक रूप से अपनाने की संभावना तेजी से बढ़ती जा रही है।
केसी-स्वीट पर्पल शकरकंद किस्म का विमोचन अंतरराष्ट्रीय सहयोग और वैज्ञानिक नवाचार के माध्यम से संभव प्रगति का एक प्रमाण है। जलवायु लचीलेपन को असाधारण पोषण सामग्री के साथ जोड़कर, इस किस्म में किसानों को सशक्त बनाने, खाद्य सुरक्षा बढ़ाने और स्वस्थ आहार में योगदान करने की क्षमता है। जैसे-जैसे घाना से केन्या तक की यात्रा आगे बढ़ती है, कृषि पर इस जीवंत बैंगनी-मांस वाले चमत्कार का प्रभाव टिकाऊ खेती में एक नए युग की शुरुआत हो सकता है।
