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बीजों की गुणवत्ता किसी फसल की उपज और समग्र प्रदर्शन को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। जब आलू की खेती की बात आती है, तो बीज की गुणवत्ता अत्यंत महत्वपूर्ण होती है क्योंकि इसका सीधा असर अगली फसल की उपज और गुणवत्ता पर पड़ता है। यह लेख बीज की गुणवत्ता, उचित बीज भंडारण तकनीकों और बीज की गुणवत्ता और रोग प्रमाणपत्रों की उपेक्षा के परिणामों के महत्व की पड़ताल करता है।
वांछित फसल परिणाम प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज से शुरुआत करना आवश्यक है। खराब गुणवत्ता वाला बीज उपज और गुणवत्ता दोनों को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है, और बढ़ते मौसम के दौरान ऐसी कमियों की भरपाई के लिए कोई उपाय नहीं है। चूंकि आलू की फसल उगाने से जुड़ी इनपुट लागत का लगभग 30% हिस्सा बीज का होता है, इसलिए रिटर्न को अधिकतम करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने में समय और धन का निवेश करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
बीज का उचित भंडारण:
उचित भंडारण की स्थिति बीज की गुणवत्ता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है। आदर्श रूप से, आलू के बीज को 2°C और 4°C के बीच तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। उच्च तापमान कंदों की शारीरिक उम्र बढ़ने में तेजी ला सकता है, जिससे तने की संख्या, कंद सेट, कंद का आकार और बाद की फसल की उपज पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। भंडारण सुविधा के भीतर समान तापमान वितरण बनाए रखना महत्वपूर्ण है। भंडारण क्षेत्र के भीतर तापमान भिन्नता के परिणामस्वरूप किसी दिए गए बीज लॉट के भीतर अलग-अलग शारीरिक आयु हो सकती है। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि बहुत कम तापमान वाले पॉकेट हों, जैसे कि ठंडी हवा के प्रवेश द्वार के नीचे, तो प्रशीतन क्षति हो सकती है।
कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और इसका प्रभाव:
बीज भंडारण क्षेत्र के भीतर कार्बन डाइऑक्साइड का निर्माण कंद की गुणवत्ता पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता है। ऊंचा CO2 स्तर कंदों में सड़न और ब्लैकहर्ट को बढ़ावा दे सकता है। भंडारित कंद श्वसन करते हैं और CO2 उत्पन्न करते हैं, श्वसन दर तापमान और कंदों की शारीरिक स्थिति से प्रभावित होती है। उच्च तापमान और कटाई और ग्रेडिंग जैसी गतिविधियों के कारण कंदों की श्वसन दर में वृद्धि होती है। इलाज, घायल कंद और अंकुरित कंद भी CO2 उत्पादन को बढ़ाने में योगदान करते हैं। CO2 संचय को रोकने, स्थिर तापमान वितरण, ऑक्सीजन आपूर्ति और अतिरिक्त नमी को हटाने को सुनिश्चित करने के लिए भंडारण सुविधा में उचित वायु प्रवाह और वेंटिलेशन आवश्यक है।
रोग प्रमाणपत्रों का महत्व:
रोग आलू की फसल की उपज और विपणन क्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकते हैं। प्रमाणन कार्यक्रम यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि बीमारियाँ उस स्तर तक न पहुँचें जो फसल की उपज या विपणन क्षमता से समझौता करती हैं। कुछ बीमारियों, जैसे बैक्टीरियल विल्ट और पोटैटो सिस्ट नेमाटोड (पीसीएन) को रोग फैलने और उपज हानि को रोकने के लिए पूर्ण बहिष्कार की आवश्यकता होती है। बीज आलू के प्रमाणीकरण के लिए राष्ट्रीय मानक के तहत, प्रमाणित बीज फसलों के लिए उपयोग किए जाने वाले खेतों का नियमित रूप से पीसीएन के लिए परीक्षण किया जाता है, जिससे "पीसीएन-मुक्त" स्थिति का निरंतर आश्वासन मिलता है। फसल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उपज हानि के जोखिम को कम करने के लिए रोग-मुक्त प्रमाणपत्र आवश्यक हैं।
फसल के प्रदर्शन और लाभप्रदता को अधिकतम करने के लिए, किसानों को बीज की गुणवत्ता को खतरे में नहीं छोड़ना चाहिए। उच्च गुणवत्ता वाले बीजों में निवेश करना, उचित बीज भंडारण प्रथाओं का पालन करना और रोग प्रमाणपत्र प्राप्त करना इष्टतम फसल परिणाम सुनिश्चित करने के लिए मौलिक कदम हैं। बीज की गुणवत्ता को प्राथमिकता देकर, शारीरिक उम्र पर विचार करके और आवश्यक रोग प्रमाणपत्र प्राप्त करके, किसान उपज हानि और विपणन संबंधी मुद्दों को कम करते हुए आलू की सफल फसल प्राप्त करने की अपनी संभावनाओं को बढ़ा सकते हैं।
स्रोत: ऑस्ट्रेलियाई आलू उत्पादक
