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पौधों को उनकी वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। फसलों को स्वस्थ बनाए रखने और अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए पोषक तत्वों की कमी का पता लगाना महत्वपूर्ण है। दृश्य अवलोकन पोषक तत्वों के तनाव की पहचान करने का एक सामान्य तरीका है, लेकिन विभिन्न अन्य कारक समान शारीरिक विकारों का कारण बन सकते हैं। इसलिए, पोषक तत्वों से संबंधित मुद्दों की सटीक पुष्टि के लिए विश्लेषणात्मक परीक्षण की सिफारिश की जाती है।
पोषक तत्वों की कमी का विकास
पौधों में पोषक तत्वों की कमी के दृश्य लक्षण तब प्रकट होते हैं जब उनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी होती है। ये लक्षण भ्रामक हो सकते हैं क्योंकि ये विभिन्न तनावों जैसे ठंडी मिट्टी का तापमान, मिट्टी की नमी का तनाव, जड़ क्षति, या रोग संक्रमण के कारण भी हो सकते हैं। इसलिए, सटीक निदान सुनिश्चित करने के लिए विश्लेषणात्मक परीक्षण करना आवश्यक है।
पोषक तत्वों की कमी के परिणाम
एक बार दृश्य लक्षण प्रकट होने पर, यह संभावना है कि उपज जुर्माना पहले ही लग चुका है। यद्यपि पोषक तत्वों का उपयोग आगे की गिरावट को रोक सकता है, लेकिन वे किसी भी खोई हुई उपज की भरपाई नहीं कर सकते हैं। पोषक तत्वों के असंतुलन या कमी के कारण उपज के नुकसान को कम करने के लिए समय पर पता लगाना और सुधारात्मक उपाय महत्वपूर्ण हैं।
डंठल पोषक तत्व विश्लेषण
बढ़ती फसलों में पोषक तत्वों के संचय को ट्रैक करने के लिए पेटिओल पोषक तत्व विश्लेषण एक व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली निदान पद्धति है। यह केवल मिट्टी में कुल पोषक तत्व सांद्रता को मापने के बजाय, पौधे के लिए पोषक तत्वों की उपलब्धता के संकेतक के रूप में कार्य करता है। पेटीओल्स नाइट्रेट-नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम की निगरानी के लिए आदर्श हैं और पूरे पौधे का प्रतिनिधित्व करते हुए इकट्ठा करना, धोना और संभालना आसान है।
फसल निगरानी संबंधी विचार
पोषक तत्वों की कमी को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए, किसानों और कृषिविदों को निम्नलिखित फसल निगरानी दिशानिर्देशों पर विचार करना चाहिए:
प्रारंभिक निगरानी: सलाह लेने और आवश्यक परिवर्तनों को लागू करने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए बढ़ते मौसम (विकास चरण 2) में फसल की मिट्टी और डंठल की निगरानी शुरू करें।
अनुकूलन क्षमता: निगरानी परिणामों और विशेषज्ञ सिफारिशों के आधार पर, मामूली बदलावों के साथ भी, निषेचन योजना को समायोजित करने के लिए तैयार रहें।
नियंत्रण पट्टी: पोषक तत्व प्रबंधन रणनीति को संशोधित करते समय एक नियंत्रण पट्टी लागू करें और उपचारित और अनुपचारित क्षेत्रों के बीच अंतर को निष्पक्ष रूप से मापें।
अनुकूलित रणनीतियाँ: विभिन्न क्षेत्रों और किस्मों को अलग-अलग उर्वरक कार्यक्रमों की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए तदनुसार रणनीतियों को अपनाने के लिए तैयार रहें।
बचत को पहचानें: मृदा परीक्षण केवल लागत ही नहीं, बल्कि संभावित बचत की भी पहचान कर सकता है। यदि वे बेहतर पोषक तत्व प्रबंधन की ओर ले जाते हैं तो सभी खर्च नकारात्मक नहीं हैं।
डंठल नमूना विश्लेषण
डंठल के नमूने एक मान्यता प्राप्त संयंत्र परीक्षण प्रयोगशाला में प्रस्तुत किए जाने चाहिए। विश्लेषण आमतौर पर या तो सूखे और पिसे हुए पूरे ऊतक के नमूनों या डंठल से निकाले गए रस पर किया जाता है। पोषक तत्व सांद्रता परिणामों को कमी, कम (सीमांत), पर्याप्त (संतोषजनक), उच्च, या अधिक (विषाक्त) के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऊतक और रस के नमूनों के लिए महत्वपूर्ण सीमाएँ विनिमेय नहीं हैं। विभिन्न फसलों या मौसमों के परिणामों की तुलना करने से पहले हमेशा पुष्टि करें कि एक ही परीक्षण पद्धति का उपयोग किया गया है। इसके अलावा, डंठल नमूना प्रस्तुत करने के फॉर्म पर किस्म और विकास चरण की जानकारी प्रदान करने से थ्रेशोल्ड मूल्यों की सटीक रिपोर्टिंग सुनिश्चित होती है।
सर्वांग आकलन
पेटिओल पोषक तत्व परीक्षण के परिणामों की व्याख्या करने के लिए अन्य जानकारी पर विचार करने की आवश्यकता होती है, जैसे फसल के दौरान मिट्टी का परीक्षण (विशेष रूप से नाइट्रोजन की उपलब्धता के लिए), फसल का ज्ञान और पिछले अनुभव। स्वस्थ पौधों को बनाए रखने और कृषि उत्पादकता को अधिकतम करने के लिए पोषक तत्व प्रबंधन के लिए एक समग्र दृष्टिकोण आवश्यक है।
तालिका 3-2: आलू में पोषक तत्वों की कमी के सामान्य लक्षण और घटना (हॉपकिंस एट अल2020, मिकेलसेन से अनुकूलित)
और हॉपकिंस 2009, और मैयर और शेफर्ड 1998)
| पुष्टिकर | कमी के लक्षण | अव्यवस्थाएं दिख रही हैं इसी तरह के लक्षण |
 | पौधे हल्के हरे रंग के दिखाई देते हैं और उनका विकास रुका हुआ हो सकता है। पुरानी पत्तियाँ हल्की पीली हो जाती हैं (क्लोरोसिस) और मर सकती हैं (सेनेस)। एक बार दृश्य लक्षण दिखने पर एन की कमी को ठीक करने में बहुत देर हो चुकी होती है देखे गए। | -सल्फर या मोलिब्डेनम कमी। -मिट्टी में अपर्याप्त नमी. - ठंड का मौसम। – जड़ से क्षति नेमाटोड या अन्य कीट. |
 | पौधे छोटे, धुरीदार और कुछ हद तक कठोर होते हैं जो निचली पत्तियों पर बैंगनी रंग का लाल रंग दिखा सकते हैं। पत्रक हल्के गहरे हरे रंग के हो सकते हैं जिनके किनारे ऊपर की ओर मुड़ते हैं, गंभीर कमी के साथ अधिक स्पष्ट हो जाते हैं। पार्श्व जड़ विकास बाधित हो सकता है और कंदों में एकल छोटे धब्बे विकसित हो सकते हैं। | • ठंडी मिट्टी का तापमान। • मिट्टी की नमी का तनाव। • रोगज़नक़ों या कीटों से जड़ों को क्षति। • लेट ब्लाइट संक्रमण। |
 | मध्य ऋतु में पुरानी पत्तियों पर पीलापन और झुलसन के साथ विकास रुक जाता है, क्योंकि पोटैशियम पुरानी वनस्पति से युवा वृद्धि में परिवर्तित हो जाता है। छोटी पत्तियाँ छोटी और चमकदार हो सकती हैं जिनके किनारों पर स्पष्ट झुर्रियाँ होती हैं। कंदों की संख्या और आकार कम हो जाता है जिससे काले धब्बे विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। | • मैग्नीशियम की कमी। • उच्च लवणता. • हवा जलाना. • पानी तनाव। |
 | लक्षण धीरे-धीरे विकसित होते हैं और नाइट्रोजन के समान होते हैं, सिवाय इसके कि पीलापन सबसे पहले नई पत्तियों में दिखाई देता है जो समान रूप से हल्के हरे से पीले रंग में बदल जाते हैं और कुछ ऊपर की ओर लुढ़कते हुए दिखाई दे सकते हैं | नाइट्रोजन की कमी. |
 | छोटी पत्तियाँ फीकी होती हैं, शुरू में उनमें अंतःशिरा क्लोरोसिस और छोटे भूरे और काले धब्बों के साथ थोड़ी ऊपर की ओर कपिंग दिखाई देती है जो समय के साथ आकार और संख्या में बढ़ती जाती है। बड़ी पत्ती की शिराओं के साथ धब्बों का घनत्व धीरे-धीरे बढ़ता है, अंततः नेक्रोटिक पैच बनते हैं और उपज में गंभीर रूप से कमी आती है। | आयरन, जिंक या कॉपर की कमी। |
 | सबसे छोटी पत्तियाँ संकरी, सीधी, हरितहीन हो जाती हैं, और टिप बर्न और पत्ती कपिंग विकसित हो जाती हैं। जिंक की कमी को अक्सर "फर्न लीफ" कहा जाता है। गंभीर कमी के साथ शिराओं के बीच के ऊतकों पर धब्बे और भूरे भूरे रंग के अनियमित धब्बे विकसित हो जाते हैं और निचली पत्तियाँ भूरे रंग की हो जाती हैं और मर जाती हैं | • लोहा, मैंगनीज, या तांबे की कमी. • जलभराव से आयरन और मैंगनीज की कमी हो गई। |
 | पौधे बौने और कठोर हो जाते हैं। नई पत्तियाँ हरी रहती हैं और सामान्य आकार की होती हैं, लेकिन उनमें गोलाई और कपिंग का स्पष्ट लक्षण दिखाई देता है। पत्तियों की युक्तियाँ अंततः मुरझा जाती हैं और मर जाती हैं जबकि निचली पत्तियों के नीचे का भाग बैंगनी रंग का हो सकता है। | सल्फर, मैंगनीज और आयरन की कमी। |
 | चरम मामलों में नई पत्तियाँ पीली से लगभग सफेद हो जाती हैं, आमतौर पर बिना परिगलन के। पत्ती की शिराएँ अंतःशिरा ऊतक की तुलना में अधिक हरी दिखाई देती हैं। पत्तियों की नोकें और किनारे सबसे लंबे समय तक हरे रहते हैं। | सल्फर, मैंगनीज और जिंक की कमी। |
 | पौधे छोटे इंटरनोड्स के साथ झाड़ीदार दिखाई देते हैं। पत्ती के ब्लेड मोटे हो जाते हैं और ऊपर की ओर मुड़ जाते हैं और हल्के भूरे रंग के किनारे विकसित हो जाते हैं। निचली पत्तियों के बिंदु और किनारे समय से पहले मर जाते हैं और अंततः बढ़ती कलियाँ मर जाती हैं, और पत्ती के ऊतक काले पड़ जाते हैं और ढह जाते हैं। बोरान की कमी से जड़ वृद्धि पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। | • कैल्शियम की कमी. • लीफ रोल वायरस। • कीड़ों, ओलों या कीटनाशकों के छिड़काव से क्षति। |
 | कमी वाले पौधे छोटे, ऊपर की ओर मुड़ने वाले और झुर्रीदार पत्तों वाले टेढ़े-मेढ़े होते हैं। विकास बिंदु के निकट सबसे छोटी पत्तियाँ सीमांत क्लोरोसिस और भूरे धब्बे प्रदर्शित करती हैं। बढ़ती हुई कलियाँ मर सकती हैं और कंदों के गूदे वाले क्षेत्र में मृत धब्बे विकसित हो जाते हैं। | बोरॉन की कमी। |
 | प्रारंभ में, युवा, पूरी तरह से विस्तारित पत्तियों पर कुछ भूरे धब्बे और भंगुरता के साथ थोड़ा सा अंतःशिरा क्लोरोसिस विकसित होता है जो अंतःशिरा पत्ती झुलसा के रूप में समाप्त होता है। सबसे पुरानी पत्तियों में लक्षण सबसे गंभीर हो जाते हैं, जबकि विकास बिंदु के पास की पत्तियाँ हरी रहती हैं | • वाइरस संक्रमण। • विषाणु प्रेरित पत्ती लपेटन। • पोटैशियम की कमी या नमक का जलना। |
| मॉलिब्डेनम | नाइट्रोजन और नील सल्फर की कमी के कारण पत्ती के ब्लेड समान रूप से पीले हो जाते हैं। | |
| क्लोराइड | नई पत्तियाँ शुरू में हल्के हरे रंग की होती हैं और फिर बैंगनी, नील कांस्य रंग में बदल जाती हैं। पत्तियाँ ऊपर की ओर मुड़ जाती हैं और/या कंकड़युक्त दिखाई देती हैं। गंभीर होने पर, नई पत्तियों की नोकें आपस में चिपक जाती हैं और पककर एक कप का आकार बना लेती हैं। |
त्वरित कुंजी[1] पौधे के पोषक तत्व तनाव के लक्षण
| पौधे का भाग दिखा रहा है | प्रचलित लक्षण | लक्षण का प्रकट होना | संभावित विकार |
|---|---|---|---|
| युवा पत्ती के ब्लेड और/या शीर्ष | क्लोरज़ | वर्दी | Cu की कमी Cu विषाक्तता Fe की कमी S की कमी |
| अंतःशिरा या धब्बायुक्त | Fe की कमी Mn की कमी (Mn विषाक्तता) Zn की कमी | ||
| युक्तियाँ और/या सीमांत | सीए की कमी सीएल की कमी जेएन की कमी | ||
| क्लोरोसिस और नेक्रोसिस | अंतःशिरा | (Cu की कमी) (Fe की कमी) Mn की कमी P विषाक्तता | |
| युक्तियाँ और/या सीमांत | बी की कमी सीए की कमी सीएल की कमी एन विषाक्तता | ||
| विरूपण | (बी की कमी) Zn की कमी | ||
| हरा सेब | एन विषाक्तता | ||
| पुरानी और परिपक्व पत्ती के ब्लेड | क्लोरज़ | वर्दी | बी की कमी एन की कमी |
| अंतःशिरा या धब्बायुक्त | एमजी की कमी (एमएन की कमी) एमएन विषाक्तता | ||
| युक्तियाँ और/या सीमांत | बी विषाक्तता एमजी की कमी के की कमी ना विषाक्तता | ||
| परिगलन | वर्दी | (एन की कमी) | |
| अंतःशिरा या धब्बायुक्त | एमजी की कमी (एमएन की कमी) (एस की कमी) (एमएन विषाक्तता) पी विषाक्तता जेएन की कमी | ||
| युक्तियाँ और/या सीमांत | बी विषाक्तता सीएल विषाक्तता एमजी की कमी (पी की कमी) पी विषाक्तता के की कमी ना विषाक्तता | ||
| क्लोरोसिस और नेक्रोसिस | सीमांत | सीएल विषाक्तता ना विषाक्तता | |
| हरा सेब | K की कमी | ||
| संपूर्ण पौधा | क्लोरज़ | वर्दी | एन की कमी एस की कमी |
| हरा सेब | पी की कमी |
स्रोत: ऑस्ट्रेलियाई आलू उत्पादक
