ओंटारियो में आलू की कटाई 92% पर पूरा हो रही है, लेकिन जेट की लागत में वृद्धि किसानों’ के लाभ को दबा रही है
Ontario’s P&K Vander Zaag Farms is 92% through harvest with strong yields, but the Canadian Federation of Agriculture warns surging diesel, steel and aluminum costs are squeezing growers’ margins.
ओंटारियो के एलिसटन में P&K Vander Zaag Farms में आलू की कटाई 92 प्रतिशत तक पूरी हो गई है, पिछले साल की गर्म और सूखी मौसम के बाद पैदावार में मजबूत सुधार हुआ है — हालांकि डीजल, स्टील और एल्युमिनियम की बढ़ती लागत किसानों’ के लाभ को नुकसान पहुंचा रही है, Canadian Federation of Agriculture चेतावनी देती है।
ओंटारियो के प्रमुख उत्पादन केंद्र एलिसटन में आलू की कटाई अपने अंतिम चरण में है, जहाँ P&K Vander Zaag Farms के अनुसार उसकी F&92 अंश फसल को पहले থেকে बाहर ले लिया गया है। लाखों पाउंड आलू अब वितरण के लिए भंडारण में रखे गए हैं — पिछले मौसम की चरम परिस्थितियों के बाद यह परिचालन प्रबंधक Jessica Vander Zaag के लिए एक स्वागतात्मक परिणाम है।
इस वर्ष की कटाई पिछले F&2025 अभियान की तुलना में ध्यान देने योग्य है, जब अधिक उष्णता और खाड़ी ने पैदावार और उपज को दबा दिया था। एलिसटन परिचालन की परिधिमूर्ति है: एक केवल होल्डिंग सेल F&500 मिलियन पाउंड आलू को समायोजित कर सकती है। भंडारण से, फसल प्रोसेसिंग चैनल में और क्षेत्र भर में गुरुदेव स्टोर की शेल्फों पर जाती है — वहाँ उगाए गए आलू चिप्स और प्रोसेसिंग उद्योग के ब्रांडों को भी सप्लाई करते हैं, जो Frito-Lay के लिए भी हैं।
हालांकि, मजबूत कटाई तीव्र रूप से बढ़ती परिचालन लागत के पृष्ठभूमि के विरुद्ध आ रही है, जिसमें सबसे ऊपर डीजल है। कृषि शर्तें तेजी से जाली और लावारिस हैं। शर्तें हैं: “किसानों के लिए डीजल की लागत खतरनाक हो गई है; लागत बहुत महंगी हो गई है,” कहा Canadian Federation of Agriculture के अध्यक्ष Keith Currie ने। “हम अभी कटाई सीजन के बीच में हैं, और औसत कम्बिंग जीन्स प्रति घंटे 60 से 70 लीटर में कहीं के आसपास खपत करता है।”
ईंधन एकमात्र बोझ नहीं है। स्टील और एल्युमिनियम की ऊँची कीमतें — मशीनरी, भंडारण और बुनियादी ढाँचे के लिए मुख्य इनपुट्स — फार्म के माइनों पर दबाव को बढ़ा रही हैं। Currie ने फोन किया कि किसानों की इन लागतों को चैनल के नीचे जाने के लिए कुछ नहीं है: “हम अपनी लागत को उपभोक्ताओं को स्थापित नहीं कर सकते। इसलिए हमें हमारे हस्तप्रारोपण में इन लागतों को अवशोषित करने के तरीके ढूँढने पड़ते हैं।”
ओंटारियो का चित्रण एक बड़ा राष्ट्रीय कथा का प्रतिरूपित करता है: कनाडा के किसानों ने हाल के वर्षों में बड़े पैमाने पर कटाई का पूर्ण किए हुए हैं जबकि इनपुट मुद्रास्फीति — ईंधन, धातु, उर्वरक और वित्त — प्रति टन प्रतिफल को स्थिर रूप से संपीड़ित कर रही है, विशेष रूप से प्रोसेसिंग आलू के लिए जो निश्चित वित्तीय व्यावसायिक संप्रेषणों के तहत पेश किए जाते हैं।
स्रोत: CTV News, अक्टूबर 2026।
