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भूमध्यसागरीय क्षेत्र में शुरुआती आलू की फसल की कम पैदावार ने निर्यात की लगातार मांग पैदा कर दी है, जिससे उत्तरी यूरोप में रोपण में देरी हो रही है। यह लेख यूनाइटेड किंगडम पर विशेष ध्यान देने के साथ, इस घटना के विकास और परिणामों की पड़ताल करता है। यह गिरती थोक दरों का मुकाबला करने के लिए सिंचाई के उपयोग पर चर्चा करता है और आयरिश बाजार में वर्तमान स्थिति पर प्रकाश डालता है।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र परंपरागत रूप से शुरुआती आलू के प्रमुख आपूर्तिकर्ता के रूप में कार्य करता है, जो वैश्विक मांगों को पूरा करने के लिए उपज की एक स्थिर धारा प्रदान करता है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, इस क्षेत्र में औसत से कम पैदावार हुई है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति में कमी आई है। इस कमी के कारण निर्यात मांग लगातार बनी हुई है, जिसने बाद में उत्तरी यूरोप में रोपण कार्यक्रम को प्रभावित किया है।
जुलाई और अगस्त की शुरुआत में सीमित आपूर्ति की आशंका के कारण, उत्तरी यूरोप में किसानों को पर्याप्त स्टॉक सुनिश्चित करने के लिए आलू की बुआई में देरी करने के लिए मजबूर होना पड़ता है। नतीजतन, यह समय की एक अनूठी "खिड़की" बनाता है जिसके दौरान शुरुआती आलू बाजार में बेहद दुर्लभ हो जाते हैं।
यूनाइटेड किंगडम में, जहां सिंचाई पद्धतियां आलू की खेती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, कम पैदावार का प्रभाव महसूस किया जा रहा है। उचित सिंचाई सुविधाओं के बिना क्षेत्रों में थोकिंग दर में गिरावट देखी जा रही है, जो पौधे के भीतर आलू के निर्माण को संदर्भित करता है। पर्याप्त पानी की आपूर्ति के बिना, आलू अपनी पूरी क्षमता से विकसित नहीं हो पाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पैदावार कम हो जाती है और संभावित रूप से फसल की गुणवत्ता प्रभावित होती है।
शुरुआती आलू की फसल की कम पैदावार का असर पूरी आपूर्ति शृंखला पर महसूस किया जा रहा है। उपभोक्ता और खुदरा बिक्री प्रभावित होती है, खासकर गर्म तापमान के दौरान जब मांग आम तौर पर बढ़ जाती है। प्रतिक्रिया में, पैदावार में गिरावट को कम करने के लिए प्रभावित क्षेत्रों में अगेती मुर्गा फसलों की सिंचाई के प्रयास तेज किए जा रहे हैं। इसके अतिरिक्त, बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए जल्दी क्वींस (आलू की एक और किस्म) की कटाई की जा रही है।
आयरिश बाजार में, स्थिति समग्र कमी और वृद्धि को दर्शाती है कीमतों शुरुआती आलू का. नवीनतम आईएफए आलू रिपोर्ट से पता चलता है कि पैदावार अब तक औसत ही रही है, जो किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों को उजागर करती है। पुराने सीज़न के चिकन आलू, जो अक्सर छीलने के लिए उपयोग किए जाते हैं, की सीमित उपलब्धता के कारण स्टॉक में कमी आई है और कीमतें €400/टन पूर्व यार्ड तक पहुंच गई हैं।
चूंकि आलू की शुरुआती फसल की पैदावार चिंता का विषय बनी हुई है, इसलिए भूमध्यसागरीय और उत्तरी यूरोप में किसानों और हितधारकों के लिए खेती की तकनीकों को अनुकूलित करने, वैकल्पिक सिंचाई विधियों की खोज करने और सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करने पर सहयोग करना अनिवार्य है। कम पैदावार की चुनौतियों से निपटने से बाजार को स्थिर करने और घरेलू और अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं दोनों के लिए शुरुआती आलू की लगातार आपूर्ति सुनिश्चित करने में मदद मिल सकती है।
