स्पेन के प्राथमिक आलू उत्पादन क्षेत्र कैस्टिले और लियोन के केंद्र में, पटाटास मेलेंडेज़ 20% बाजार हिस्सेदारी के साथ ताजा आलू उद्योग में एक प्रमुख खिलाड़ी के रूप में उभरा है। 110 में 2022 मिलियन यूरो के कारोबार के साथ, जेवियर मेलेंडेज़ के नेतृत्व वाली इस कंपनी ने पिछले साल मार्च में अपने अत्याधुनिक उद्योग 4.0 आलू प्रसंस्करण संयंत्र का उद्घाटन करके एक मील का पत्थर हासिल किया। यह सुविधा यूरोप में खुद को एक बेंचमार्क के रूप में स्थापित करती है, जिसका लक्ष्य कच्चे माल की गुणवत्ता को बढ़ाना, दक्षता और स्थिरता में सुधार करना और श्रमिक सुरक्षा को बढ़ाना है। पटाटास मेलेंडेज़ यूरोप में सबसे आधुनिक और पर्यावरण के प्रति जागरूक आलू फैक्ट्री बनने के लिए प्रतिबद्ध है, जो उद्योग में नवाचार और स्थिरता के प्रति एक मजबूत समर्पण का प्रदर्शन करता है।
अत्याधुनिक तकनीकी प्रगति
मार्च में खोला गया प्लांट पटाटास मेलेंडेज़ की नवाचार के प्रति प्रतिबद्धता का प्रमाण है। इसमें सर्वोच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कई अत्याधुनिक तकनीकों को शामिल किया गया है। इनमें एक बुद्धिमान गोदाम शामिल है जो भंडारण क्षमता को 700% तक बढ़ा देता है, शुरू से अंत तक कच्चे माल की निगरानी करने वाली नियंत्रित और पैरामीटरयुक्त प्रणालियाँ, आलू अंशांकन के लिए मशीन विज़न का उपयोग करने वाले ऑप्टिकल चयनकर्ता, और बॉक्स हैंडलिंग और स्वचालित उत्पाद पैकेजिंग के लिए रोबोटिक्स समाधान। ट्रेसेबिलिटी के लिए आरएफआईडी मेमोरी का उपयोग गुणवत्ता नियंत्रण और उत्पाद ट्रैकिंग के प्रति उनके समर्पण को रेखांकित करता है।
शुरू से ही, नए संयंत्र के लिए कंपनी की प्राथमिकताओं में से एक कर्मचारी सुरक्षा बढ़ाना था। यह परिवहन के लिए स्वचालित निर्देशित वाहन (एजीवी) को लागू करने और सड़क घटनाओं को रोकने के लिए गाड़ियों को खत्म करके हासिल किया गया था। कार्य क्षेत्रों का विभाजन शोर प्रभाव को कम करता है, जबकि कार्य स्वचालन से माल की मैन्युअल हैंडलिंग कम हो जाती है।
मुख्य फोकस के रूप में पर्यावरणीय स्थिरता
उत्पादन सुविधा में पर्यावरणीय स्थिरता एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पटाटास मेलेंडेज़ का लक्ष्य CO2 उत्सर्जन को 25% तक कम करना और इसके कार्बन पदचिह्न को कम करना है। पानी के उपयोग को अनुकूलित करने की दिशा में महत्वपूर्ण प्रयास किए गए हैं, जिससे खपत में 30% की कमी आई है। यह संयंत्र अपनी 40% बिजली फोटोवोल्टिक ऊर्जा के माध्यम से उत्पन्न करता है, जो पर्यावरण-अनुकूल संचालन के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को प्रदर्शित करता है।
असाधारण आलू फ़सल अभियान
कैस्टिले और लियोन में पटाटास मेलेंडेज़ का वर्तमान आलू फसल अभियान असाधारण उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादन द्वारा चिह्नित है। कंपनी के मुख्य परिचालन अधिकारी जुआन मैनुअल कोएलो आशावाद व्यक्त करते हुए कहते हैं कि वे जिस आलू की कटाई कर रहे हैं वह गुणवत्ता, आकार और उपज के मामले में बेहतर मानकों को पूरा करता है।
अभियान, जो मूल रूप से अपनी सामान्य समय-सीमा से थोड़ा पहले निर्धारित किया गया था, ने शुरू में मर्सिया और अंडलुसिया क्षेत्रों में शुरुआती आलू फसल अभियानों के साथ मेल खाने वाली केंद्रित डिलीवरी के बारे में चिंता जताई थी, जिसे स्थगित कर दिया गया था। हालाँकि, इस अभियान की विशिष्ट विशेषता यूरोप से आने वाले स्पेनिश आलू की उच्च मांग में निहित है। इस मांग ने कंपनी को एकाग्रता जोखिमों को कम करने में सक्षम बनाया है।
कृषि और विविधता दोनों स्तरों पर प्रभावी योजना, कंपनी की अनुकूलनशीलता और उसकी पूरी टीम की व्यावसायिकता और अनुभव के साथ मिलकर, चुनौतियों पर काबू पाने और एक उद्योग के नेता के रूप में अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। पटाटास मेलेंडेज़ द्वारा पेश की जाने वाली रैखिक आलू की किस्में स्वाद और बनावट में उत्कृष्ट हैं, जो कंपनी की गुणवत्ता और स्थिरता-केंद्रित व्यवसाय मॉडल के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं।
निर्यात के अवसरों का विस्तार
निर्यात के क्षेत्र में, पटाटास मेलेंडेज़ ने महत्वपूर्ण वृद्धि का अनुभव किया है, जो 14 में 2022% तक पहुंच गया है। इस वृद्धि को उच्च यूरोपीय मांग के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, खासकर मई, जून और जुलाई के महीनों के दौरान, जब स्पेनिश आलू की यूरोपीय मांग चरम पर होती है।
उल्लेखनीय आलू की किस्में
इस अभियान के दौरान, पटाटास मेलेंडेज़ ने आलू की कई उल्लेखनीय किस्में पेश कीं, जिनमें कोलंबा, अंबरा, जैज़ी, लुसिंडा, एग्रिया, लेडी अमरिला, सोप्रानो और मेम्फिस शामिल हैं। ये किस्में गुणवत्ता के उच्चतम मानकों को बनाए रखते हुए अपने उत्पाद की पेशकश में विविधता लाने के लिए कंपनी के समर्पण को प्रदर्शित करती हैं।
निष्कर्ष और भविष्य की संभावनाएं
आलू उद्योग में पटाटास मेलेंडेज़ की यात्रा नवाचार, स्थिरता और उत्कृष्टता के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाती है। कैस्टिले और लियोन में अग्रणी आलू उत्पादक के रूप में, उनका आधुनिक और पर्यावरण के प्रति जागरूक दृष्टिकोण उद्योग के लिए एक उच्च मानक स्थापित करता है। तकनीकी प्रगति, श्रमिक सुरक्षा, पर्यावरणीय स्थिरता और उच्च गुणवत्ता वाली उपज की डिलीवरी के प्रति निरंतर समर्पण के साथ, पटाटास मेलेंडेज़ अपनी नेतृत्व स्थिति बनाए रखने और यूरोप में आलू उत्पादन के भविष्य को आकार देने के लिए तैयार है।
