एरोस्टूक काउंटी, मेन में कुछ आलू के खेतों का इतिहास 1800 के दशक की शुरुआत में है। हालांकि, डेनियल कोरी का ऑपरेशन उनमें से एक नहीं है।
कोरी ने अपना नाम ऑपरेशन शुरू किया - डेनियल जे. कोरी फ़ार्म्स - 1986 में 52 एकड़ वाणिज्यिक आलू के साथ। कोरी के पास प्रसंस्करण अनुबंध (मैककेन फूड्स सहित) थे, लेकिन बीज आलू के साथ विकास के अवसरों को देखा, जिसे उन्होंने 1990 में बदल दिया।
पिछले 35 वर्षों में, कोरी के मॉन्टिसेलो, मेन पोटैटो ऑपरेशन का विस्तार एक टिशू कल्चर लैब, तीन ग्रीनहाउस और लगभग 260 एकड़ फील्ड ईयर 1 और 2 बीज को शामिल करने के लिए किया गया है। यह बिजनेस मॉडल का सिर्फ सीड प्रो आर्म है। कोरी फार्म्स के पास सैकड़ों एकड़ वाणिज्यिक बीज भी है, जिसे पूरे पूर्वी समुद्र तट पर बेचा और भेज दिया जाता है।
इसके अलावा, मेन में ऑपरेशन के शिपिंग और अनाज हथियार हैं। 2015 में, कोरी ने टेबलस्टॉक बाजार के लिए 50 एकड़ वाणिज्यिक आलू के साथ पूर्वोत्तर फ्लोरिडा में विस्तार किया। फ्लोरिडा फार्म - जिसे डेली प्रोड्यूस कहा जाता है - अब लगभग 400 एकड़ लाल, पीले और सफेद टेबलस्टॉक आलू और 300 एकड़ ब्रोकोली है।
सीड प्रो, 2006 में स्थापित, वर्तमान में लगभग 65 किस्मों के मिनीट्यूबर और शुरुआती पीढ़ी के बीज का उत्पादन करता है, लेकिन यह लगातार बदल रहा है क्योंकि कोरीज़ नई किस्मों को जोड़ते हैं और पुराने को घटाते हैं।
डेनियल कोरी की बेटी सारा कोरी पार्कर खेत में काम करते हुए बड़ी हुई हैं। उत्पादकों के कई बच्चों की तरह, उसने अपने भविष्य के लिए कुछ और देखा था, लेकिन महसूस किया कि घास हमेशा खेत से दूर नहीं होती है। उसने फार्मासिस्ट बनने की राह पर शुरुआत की, लेकिन इसका स्वाद चखने के बाद उसने अपना रास्ता बदल लिया। 2012 में, उन्होंने कृषि विज्ञान और विविधता विकास के कोरी फार्म / सीड प्रो निदेशक के रूप में पदभार संभाला।
व्यवसाय के बारे में बात करने के लिए कोरी पार्कर इस साल की शुरुआत में स्पडमैन के साथ बैठे।
स्पडमैन: क्या आप अपनी भूमिका का विस्तार कर सकते हैं?
सारा कोरी पार्कर: मैं बहुत सारी टोपियाँ पहनता हूँ। मेरी आधिकारिक भूमिका बिक्री और विविधता विकास के निदेशक की है, इसलिए मैं सभी बिक्री करता हूं। मैं विभिन्न प्रकार के विकास, दिन-प्रतिदिन के कार्यों, रोपण, कटाई में भी शामिल हूं - मैं बहुत व्यावहारिक हूं। रोपण और कटाई के अपवाद के साथ, मैं आमतौर पर कार्यालय में पर्दे के पीछे रहता हूं। हमारे पास बहुत कुछ चल रहा है, इसलिए मुझे जो करना होगा मैं करूंगा।
आपने खेती में वापस आने का फैसला क्यों किया?
एससीपी: मैं प्री-फ़ार्मेसी के लिए स्कूल गया था, मेरा स्नातक वास्तव में रसायन विज्ञान में है। मैंने Walgreens और Walmart और उस तरह की जगहों पर इंटर्नशिप करना शुरू कर दिया और मैंने सोचा, "यह सिर्फ मेरे लिए नहीं है।" बेशक, मैं हमेशा खेत से दूर जाना चाहता था क्योंकि जब आप बच्चे होते हैं तो आपको वहां काम करने और फसल काटने के लिए मजबूर किया जाता है। मैं कॉलेज के अपने जूनियर वर्ष तक कहूंगा, मुझे पता था कि मैं वापस आना चाहता हूं। ... मैं अभी भी गर्मियों में (खेत में) काम कर रहा था, और मैंने (मेरे पिता) से कहा, "मुझे नहीं लगता कि मैं फार्मेसी के लिए जा रहा हूं, मैं वापस आने वाला हूं।" वह बहुत उत्साहजनक था।
आप किस्मों को चुनने के बारे में कैसे जाते हैं?
एससीपी: मैं कई अलग-अलग कंपनियों और उनके विविध विकास कार्यक्रमों के साथ काम करता हूं। इसलिए, मैं उन किस्मों को लाऊंगा जिन पर उन्होंने शोध किया है और अपने कार्यक्रमों में पेश करना चाहते हैं। मैं प्रजनन कार्यक्रमों के साथ भी काम करता हूं - कॉर्नेल, यूएसडीए, मेन में अरूस्तुक फार्म - सभी प्रकार के विभिन्न प्रजनकों और उनकी आने वाली किस्मों के साथ काम करते हैं यह देखने के लिए कि मैं अपने कार्यक्रम में क्या बदल सकता हूं। आप हमेशा नई सबसे अच्छी चीज़ की तलाश में रहते हैं - जो अधिक पैदावार देती है या जो पपड़ी नहीं बनाती है या जिसमें भंडारण क्षमता की समस्या है। तो, यह वास्तव में प्रजनकों और अन्य कार्यक्रमों के साथ वास्तव में नेटवर्किंग के साथ केवल निरंतर शोध है।
कोई पसंदीदा?
एससीपी: मेरा नया पसंदीदा होगा Natascha. वह बहुत अच्छी है! (हंसते हुए)। यह एक नई पीली किस्म है। वह दक्षिण में सतीना और उत्तर में युकोन गोल्ड की जगह लेती दिख रही है। मेन में मेरे बहुत सारे लोग उसे फ्रेश-पैक कर रहे हैं, और वह बहुत अच्छी है। फ़्लोरिडा में, मैंने इससे अधिक सुंदर आलू कभी नहीं देखा। वे सिर्फ खरोंच नहीं करते हैं।
एल्कटन, फ़्लोरिडा में विस्तार करने के निर्णय के कारण क्या हुआ?
एससीपी: पिताजी उस क्षेत्र को 80 के दशक से बेच रहे हैं, इसलिए उन्होंने वहां बहुत सारे संबंध बनाए। उसका एक दोस्त वहाँ सेवानिवृत्त हो गया, और वह उसे सेवानिवृत्ति से बाहर ले आया। ... यह वास्तव में बंद हो गया है। हमने 50 एकड़ के हॉबी फार्म से शुरुआत की थी जो अब 500 एकड़ से अधिक है। ... यह देखने के लिए कि वे कैसे करते हैं, हमारे अपने वाणिज्यिक फार्म पर नई किस्मों को आजमाने की क्षमता होना भी अच्छा है।
पूर्वोत्तर फ्लोरिडा और पूर्वोत्तर मेन में बढ़ने के बीच सबसे बड़ा अंतर क्या है?
एससीपी: यह बहुत रेतीला है। आप वहां से निकलते हैं और ऐसा लगता है, "इस साल कुछ भी कैसे बढ़ने वाला है?" एक हवा का तूफान आपकी आधी पंक्ति को दूर ले जा सकता है। यह बहुत रेतीला है। सिंचाई के बिना, आप यह नहीं कर सकते थे। यह बहुत गर्म है। मौसम के साथ बहुत अधिक जोखिम है। … 10 इंच की बारिश होती है, और आपका काम हो गया। बाढ़ सिंचाई बहुत दिलचस्प है। वे बोर्ड खींचते हैं और खेतों में पानी का बैकअप लेते हैं और बाढ़ की सिंचाई करते हैं, जो मेन से बहुत अलग है, जो कि ऊपरी सिंचाई है।
बीज उगाने और व्यावसायिक आलू के बीच सबसे बड़ा अंतर क्या है?
एससीपी: यह सुनिश्चित करने में आपका परिश्रम है कि सब कुछ छिड़काव और प्रभावी ढंग से साफ हो गया है। आपको बीज से बहुत सावधान रहना होगा। हम गर्मियों के दौरान पांच-दिवसीय स्प्रेयर शेड्यूल पर हैं। तो, मॉन्टिसेलो में 1,200 एकड़ में, वे बस नहीं रुकते। एक व्यावसायिक व्यक्ति शायद मौसम के प्रकार के आधार पर स्प्रे कर सकता है और फिर 10 या 15 दिनों के लिए अंदर नहीं जा सकता है। हमारे पास एक दुष्ट दल भी है जो अंदर जाता है और वायरस की तलाश करता है, मिश्रण या इस तरह के किसी भी मुद्दे की तलाश करता है। और फिर यह कीटाणुशोधन कर रहा है। हम सब कुछ कीटाणुरहित करने के लिए बहुत मेहनती हैं, उदाहरण के लिए, जूते की तरह।
जलवायु परिवर्तन अभी एक बड़ा विषय है। क्या आपने बढ़ते तापमान में भंडारण लागत को प्रभावित करने वाले किसी बदलाव पर ध्यान दिया है?
एससीपी: हां। हमने वसंत में अपने बीज को ठंडा रखने के लिए चार नई एसी इकाइयां खरीदी हैं क्योंकि यह पहले गर्म हो रही है। लोग, किसी भी कारण से, अभी भी बाद की तारीखों में अपना बीज ले रहे हैं। हमें इसे ठंडा रखना है ताकि मई के मध्य या जून में भी सब कुछ एक अच्छा, स्वस्थ उत्पाद हो।
— सारा कोरी पार्कर के साथ और अधिक के लिए, चेक आउट करें "द पोटैटो फील्ड" का एपिसोड 18 पॉडकास्ट.
