यूट्रेक्ट, 20 सितंबर, 2023 - प्लस, डच सुपरमार्केट श्रृंखला, कच्चे आलू की अपनी पूरी श्रृंखला को जैविक में परिवर्तित करके स्थिरता के लिए एक महत्वपूर्ण प्रतिबद्धता बना रही है। आज से, ग्राहकों के लिए कीमत में कोई वृद्धि किए बिना, कच्चे आलू के सभी 1 किलोग्राम बैग मानक जैविक उत्पादों के रूप में पेश किए जाएंगे। प्लस जैविक खेती से जुड़ी अतिरिक्त लागत को कवर करेगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि ग्राहक समान कीमत का भुगतान करेंगे जबकि जैविक उत्पादकों को वह प्रीमियम मिलेगा जिसके वे हकदार हैं। प्लस अपने सभी कच्चे आलू को पूरी तरह से जैविक रूप में पेश करने वाला पहला डच सुपरमार्केट बन गया है, जैसा कि आज आईजेसेलस्टीन में प्लस जाप शिमेल में घोषणा की गई।
इस कदम के साथ, प्लस ने कच्चे आलू की अपनी पूरी श्रृंखला को धीरे-धीरे जैविक में बदलने की योजना बनाई है। पहले चरण में कच्चे आलू के सभी 1-किलोग्राम बैग शामिल हैं, जिसमें मोमी, मैदा और बेबी आलू शामिल हैं, बाकी 3 और 5-किलोग्राम बैग किस्मों को चरणबद्ध तरीके से पालन करना है।
सकारात्मक पर्यावरणीय प्रभाव
जैविक उत्पादक मिट्टी के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं, बढ़ी हुई जैव विविधता में योगदान करते हैं, और रासायनिक सिंथेटिक फसल सुरक्षा एजेंटों और कृत्रिम उर्वरकों के बिना काम करते हैं। प्लस के वाणिज्यिक निदेशक एरिक लीबीक ने कहा, “2021 में, हमने अपनी संपूर्ण ताजा डेयरी रेंज को मानक जैविक डेयरी में परिवर्तित करके जैविक उत्पादों को बढ़ाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाया, जो डच गायों से जैविक डेयरी की दिशा में बाजार में एक अग्रणी कदम है। अब, अपने उत्पादकों के साथ मिलकर, हम आलू गलियारे में अगला कदम उठा रहे हैं। जैविक आलू की ओर हमारा चरणबद्ध परिवर्तन एक जानबूझकर किया गया विकल्प है, जिससे हमारे उत्पादकों को जैविक आलू की मात्रा बढ़ाने के लिए आवश्यक समय मिलता है। अधिक जैविक उत्पादों का मतलब है कीमतें बढ़ाए बिना जैविक विकल्पों के साथ अधिक ग्राहकों तक पहुंचना। इस तरह, प्लस जैविक उत्पादकों के एक बड़े समूह का समर्थन करता है, जो पर्यावरण पर अधिक सकारात्मक प्रभाव डालने में योगदान देता है।
डच मिट्टी से जैविक आलू
प्लस पूरे वर्ष कच्चे आलू की पूरी श्रृंखला नीदरलैंड से मंगाता है। जैविक कृषि और भोजन को बढ़ावा देने वाले संगठन बायोनेक्स्ट के निदेशक माइकल वाइल्ड ने जोर देकर कहा, “डच कृषि का परिवर्तन केवल किसानों और नीति निर्माताओं पर निर्भर नहीं रह सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि बाजार के खिलाड़ी सक्रिय रूप से शामिल हों और नए और मौजूदा दोनों जैविक किसानों के लिए एक स्पष्ट बाजार परिप्रेक्ष्य प्रदान करें। जैविक आलू को मानक बनाने का चयन करके, प्लस एक बार फिर दर्शाता है कि एक खुदरा विक्रेता कैसे जिम्मेदारी ले सकता है। हम आशा करते हैं और उम्मीद करते हैं कि अन्य लोग भी इस उत्कृष्ट और महत्वपूर्ण उदाहरण का अनुसरण करेंगे।''
ऑर्गेनिक रेंज का विस्तार
जैविक कच्चे आलू की ओर पूर्ण परिवर्तन अधिक टिकाऊ उत्पाद श्रृंखला की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम का प्रतिनिधित्व करता है। यह 15 तक डच कृषि, प्रकृति और खाद्य गुणवत्ता मंत्रालय के कम से कम 2030% जैविक कृषि क्षेत्र के लक्ष्य में महत्वपूर्ण योगदान देने की PLUS की महत्वाकांक्षा के अनुरूप है। PLUS की जैविक उत्पाद श्रृंखला कॉफी और चाय से लेकर चावल, मांस और तक बढ़ती जा रही है। मछली, साथ ही फल और सब्जियाँ। PLUS लगातार अपनी सीमा का विस्तार कर रहा है और, कुछ मामलों में, अतिरिक्त लागतों को स्वयं कवर कर रहा है। जैविक आलू को "लागब्लिजवर्स" (लो-स्टेयर्स) रेंज में शामिल किया जाएगा, जिसमें फलों और सब्जियों सहित रोजमर्रा के उत्पाद लगातार कम कीमतों पर उपलब्ध होंगे। इससे जैविक विकल्प सभी के लिए सुलभ हो जाते हैं।
प्लस एक प्रतिस्थापन रणनीति चुनता है
प्लस ने एक प्रतिस्थापन रणनीति अपनाई है जिसका उद्देश्य उपभोक्ताओं के लिए उत्पादों या उत्पाद समूहों के अधिक टिकाऊ विकल्पों में बदलाव को सहज और किफायती बनाना है। इसमें सभी निजी-लेबल उत्पादों में फेयरट्रेड केले, फ्री-रेंज अंडे, फेयरट्रेड कोको को अपनाना, साथ ही जैविक डेयरी उत्पादों की ओर बदलाव शामिल है। साथ ही इस पहल में जैविक आलू भी शामिल है.
स्रोत: https://www.plus.nl/info-over-plus/pg_persinformatie/persberichten/aardappelen-van-plus-standaard-biologisch-cid-0xsKKQKYiQgAAAGK3VBxA7Gk
