मध्य एशिया में आलू उगाना: एकीकरण का मार्ग

27 अगस्त, 2023 को अंतर्राष्ट्रीय शिखर सम्मेलन "मध्य एशिया में कृषि व्यवसाय: एकीकरण। आधुनिकीकरण. सफलता"। बड़े पैमाने का कार्यक्रम, जिसमें पूरे क्षेत्र के बाजार खिलाड़ी भाग लेंगे, किर्गिज़ गणराज्य के कृषि मंत्रालय और किर्गिज़ गणराज्य के चैंबर ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री की पहल पर आयोजित किया जाता है।

ओल्गा भूख , पूर्वी यूरोप के क्षेत्रीय निदेशक डीएलजी ईवी (कृषि और खाद्य के लिए अंतर्राष्ट्रीय संघ):

- इस साल 12 से 18 नवंबर तक हनोवर (जर्मनी) में आयोजित होने वाली कृषि मशीनरी एग्रीटेक्निका की अंतरराष्ट्रीय प्रदर्शनी की पूर्व संध्या पर, दुनिया के विभिन्न देशों में एग्रीटेक्निका ऑन टूर कार्यक्रमों की एक श्रृंखला आयोजित की जा रही है। और चूंकि मध्य एशिया प्रदर्शनी कंपनियों और आगंतुकों के लिए एक तेजी से दिलचस्प क्षेत्र बनता जा रहा है, इसलिए हमने इस तरह का एक शिखर सम्मेलन आयोजित किया है। इसकी मदद से एक ओर हम मध्य एशियाई कृषि क्षेत्र को बेहतर तरीके से जानना चाहते हैं और कृषि उत्पादकों की जरूरतों को बेहतर ढंग से समझना चाहते हैं। दूसरी ओर, क्षेत्र में ज्ञान और नवाचार के प्रसार में योगदान देना।

आयोजन का मुख्य विषय एकीकरण होगा, क्योंकि इससे जुड़ी प्रक्रियाएं ऐसे क्षेत्रों में बहुत महत्वपूर्ण हैं। मध्य एशिया में कृषि छोटे पैमाने पर है, जिससे वित्तपोषण और निवेश, आधुनिक प्रौद्योगिकियों और मशीनरी और उत्पादन के अत्यधिक उत्पादक साधनों तक पहुंच मुश्किल हो जाती है। फोरम के हिस्से के रूप में, हम क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर दोनों स्तरों पर विभिन्न एकीकरण मॉडल पर विचार करने जा रहे हैं, जो किसानों को विकास के एक नए स्तर तक पहुंचने की अनुमति देगा।

अंतर्राष्ट्रीय शिखर सम्मेलन "मध्य एशिया में कृषि व्यवसाय: एकीकरण। आधुनिकीकरण, सफलता'' में एक व्यापक व्यावसायिक कार्यक्रम शामिल है। सबसे पहले, यह एक पूर्ण सत्र है, जिसके ढांचे के भीतर क्षेत्र के देशों के राजनीतिक और व्यापारिक हलकों के प्रतिनिधि बोलेंगे। उनके प्रस्तुतीकरण के साथ कृषि क्षेत्र के विकास और आधुनिकीकरण की रणनीति, निर्यात बढ़ाने की संभावनाओं और इष्टतम एकीकरण मॉडल की पसंद से संबंधित मुद्दों पर चर्चा होगी।

शिखर सम्मेलन स्थलों पर आलू उगाने सहित कृषि के विभिन्न क्षेत्रों पर विषयगत अनुभागों की योजना बनाई गई है। वे क्षेत्र के देशों के उद्योग संघों के साथ संयुक्त रूप से तैयार किए गए थे, और उद्यमों के उद्योग में कार्यरत विशेषज्ञ और उनके नेता यहां बोलेंगे।

साथ ही शिखर सम्मेलन में मास्टर कक्षाएं आयोजित की जाएंगी, जिनमें प्रतिभागी कृषि के लिए विभिन्न प्रौद्योगिकियों के व्यावहारिक कार्यान्वयन की जटिलताओं से परिचित हो सकेंगे, रुचि के क्षेत्रों में विशेषज्ञ सलाह प्राप्त कर सकेंगे। एक प्रदर्शनी कार्यक्रम की भी योजना बनाई गई है, जिसमें आठ देशों की लगभग 20 कंपनियां कृषि उत्पादन के लिए अपनी प्रौद्योगिकियों और प्रभावी समाधानों का प्रदर्शन करेंगी।

इस मंच के दौरान, विभिन्न देशों के 30 से अधिक वक्ता बोलेंगे, और हमें उम्मीद है कि मध्य एशिया और यूके, जर्मनी, ऑस्ट्रिया सहित विदेशों से लगभग 300 प्रतिभागी भाग लेंगे। मैं मध्य एशियाई क्षेत्र के सहयोगियों के साथ सहयोग में रुचि रखने वाले कृषि उद्यमों के खेतों के मालिकों, प्रबंधकों और विशेषज्ञों को उनसे जुड़ने के लिए आमंत्रित करता हूं। और, निश्चित रूप से, हम मंच पर पेशेवर और व्यावसायिक संघों, क्षेत्रीय और नगरपालिका प्रशासन के प्रतिनिधियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

एग्रीटेक्निका चार साल के अंतराल के बाद इस साल आयोजित होगा और हम नवाचार में वास्तविक वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं। मशीनरी और उपकरण के निर्माताओं के पास अपने उत्पादों को बेहतर बनाने पर काम करने के लिए पर्याप्त समय है। आज तक, 2.6 देशों के 53 हजार से अधिक प्रतिभागी पहले ही पंजीकरण करा चुके हैं। उनकी प्रदर्शनी 24 वर्ग मीटर के क्षेत्र में 400,000 मंडपों में स्थित होगी। हमारे पूर्वानुमानों के अनुसार, इस कार्यक्रम में 450,000 देशों के लगभग 130 लोग भाग लेंगे।

इवान लियाज़ , GRIMME ग्रुप ऑफ़ कंपनीज़ के एशिया और काकेशस में संयंत्र के प्रतिनिधि:

- हम इंटरनेशनल एसोसिएशन ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड (डीएलजी) के साथ मिलकर काम करते हैं और जमीन पर काम करने वाले किसानों को व्यापक समर्थन देने के उद्देश्य से हमारे प्रयासों को संयोजित करना आवश्यक मानते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय शिखर सम्मेलन का विषय "एकीकरण" है। आधुनिकीकरण. सफलता", और एक लाभदायक व्यवसाय के इन मानदंडों का अनुपालन पूरे क्षेत्र में किसानों का भविष्य सुनिश्चित करेगा। मुझे लगता है कि वे समय रहते इस पर आ जाएंगे, लेकिन पहले आपको कई गंभीर समस्याओं से निपटने की जरूरत है।

प्राथमिक कार्य वित्त तक निःशुल्क पहुंच सुनिश्चित करना है, जिसके बिना कोई भी विकास संभव नहीं है। मूल्य निर्धारण के मुद्दों को भी संबोधित करने की आवश्यकता है, क्योंकि उत्पादों की लागत को कृषि उत्पादन को स्थिर लाभ प्रदान करना चाहिए। आज उद्योग के लिए सबसे महत्वपूर्ण शर्तें खेतों की सिंचाई के लिए पानी की उपलब्धता और कुशल सिंचाई प्रणालियों की शुरूआत है।

हमारी कंपनी इस क्षेत्र सहित दुनिया के 120 से अधिक देशों में मौजूद है, जिसमें आलू उगाने के विकास की भारी संभावनाएं हैं। किर्गिस्तान की ऊंची पहाड़ी मिट्टी और कजाकिस्तान की उपजाऊ भूमि बीज सामग्री को उगाने और प्रचारित करने के लिए उपयुक्त हैं। कजाकिस्तान में विशाल क्षेत्र हैं, और यहां वेयर आलू के उत्पादन पर ध्यान देना आवश्यक है। गुणवत्तापूर्ण बीज प्राप्त करके, स्थानीय किसान फसल की पैदावार और लाभप्रदता बढ़ाएंगे। घनी आबादी वाला उज़्बेकिस्तान एक उत्कृष्ट बाज़ार है, और कजाकिस्तान के कृषि उत्पादों से अपनी ज़रूरतें पूरी कर सकता है। जैसा कि हम देख सकते हैं, सफल एकीकरण के लिए सभी आवश्यक शर्तें हैं, और गणराज्यों के प्रतिनिधियों को अधिक उपयोगी सहयोग पर चर्चा करने की आवश्यकता है।

मैं क्षेत्र और पड़ोसी देशों के उन सभी किसानों को शिखर सम्मेलन में आमंत्रित करता हूं जो वास्तव में अपना व्यवसाय विकसित करने में रुचि रखते हैं। जमीन के सबसे करीब रहकर उन्हें अपनी समस्याएं बतानी चाहिए और उनके समाधान के उपाय सुझाने चाहिए। यह उद्योग की भविष्य की समृद्धि के लिए आवश्यक है, ताकि किसान पैसा कमाते रहें और पूरे राष्ट्र को खिलाते रहें।

हम आपसे जल्द ही बाजार सहभागियों के लिए हनोवर में रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण एग्रीटेक्निका मेले में फिर मिलेंगे। अपनी साइट पर, हमारी कंपनी दुनिया भर के कृषि उत्पादकों के ध्यान में अपनी नवीनतम उपलब्धियाँ प्रस्तुत करती है। यहां हम किसानों को जानकारी प्रदान करने के लिए एक बड़ा दृष्टिकोण अपना सकते हैं, जिन्हें अनुभवों का आदान-प्रदान करने के लिए विभिन्न देशों के सहयोगियों के साथ संवाद करने का मौका भी मिलता है। परंपरागत रूप से, हमारे कई कृषि मित्र इस प्रदर्शनी में आते हैं, और हम संपूर्ण GRIMME उपकरण लाइन के अधिग्रहण और उपयोग से संबंधित सवालों के जवाब देने के लिए उनसे मिलने के लिए उत्सुक हैं।

कैराट बिसेटेव , कजाकिस्तान गणराज्य के आलू और सब्जी उत्पादक संघ के बोर्ड के अध्यक्ष:

- आलू एक सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण और बहुत महत्वपूर्ण उत्पाद है, इसलिए मध्य एशिया के राज्यों द्वारा इस पर पूरा ध्यान दिया जाता है। आधुनिक परिस्थितियों में, यह फसल क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा के मुद्दों को हल करती है, लेकिन इसके उत्पादन के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है। हमारा संघ आलू व्यवसाय में प्रवेश को और अधिक सुलभ बनाने के लिए काम कर रहा है, खासकर छोटे किसानों के लिए। मुझे लगता है कि यह विषय शिखर सम्मेलन के दौरान चर्चा किए जाने वाले मुख्य विषयों में से एक बन जाएगा।

अन्य कृषि पौधों की तुलना में आलू विभिन्न रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, यही कारण है कि सही फसल सुरक्षा का निर्माण करना बहुत महत्वपूर्ण है। किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले कंद उगाने के लिए, एक सूक्ष्म, पेशेवर दृष्टिकोण, फाइटोसैनिटरी सरकारी एजेंसियों और विज्ञान के साथ बातचीत की आवश्यकता होती है। शिखर सम्मेलन में, हम आलू की बीमारियों से जुड़े जोखिमों को कम करने के मुद्दों पर काम करने की योजना बना रहे हैं, जिसमें विदेश से खतरनाक संगरोध वस्तुओं को स्थानांतरित करने की अस्वीकार्यता के बारे में बात करना भी शामिल है।

संयुक्त चर्चा की आवश्यकता वाला अगला मुद्दा आलू के बीज का उत्पादन है। समय आ गया है कि हम गंभीरता से सोचें कि पश्चिम पर निर्भर रहना कैसे बंद करें और अपना स्वयं का चयन और बीज उत्पादन विकसित करना शुरू करें। हमें विज्ञान, राज्य और कृषि उत्पादन की परस्पर क्रिया के लिए एक तंत्र बनाने के लिए एकजुट होने की आवश्यकता है, जो किसानों को आवश्यक गुणों के साथ बीज सामग्री प्रदान कर सके।

हमारे गणतंत्र के प्रतिनिधियों ने शिखर सम्मेलन के निमंत्रण को सहर्ष स्वीकार कर लिया, क्योंकि वे स्थिति के बारे में अपने दृष्टिकोण के बारे में बात करने और अन्य देशों के सहयोगियों की बात सुनने के लिए तैयार हैं। हम यह समझने के लिए "घड़ियों को सिंक्रनाइज़ करना" चाहते हैं कि कौन किस स्तर पर है और हम एक-दूसरे के लिए कैसे दिलचस्प और उपयोगी हो सकते हैं।

हम इस आयोजन में पश्चिमी यूरोप के अपने दीर्घकालिक साझेदारों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जिनके साथ संबंधों को मजबूत और विकसित करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, मैं मध्य एशिया के अन्य देशों के आलू उत्पादकों और उद्योग संघों के नेताओं से बात करना चाहूंगा। और आलू की बिक्री में लगे व्यापारियों और खुदरा विक्रेताओं के साथ भी और हमारे उत्पादों में रुचि रखते हैं। फिलहाल, हमारे सहयोग में बाधा डालने वाली बाधाएं बनी हुई हैं, और केवल उन्हें हटाने से ही उत्पादकों को फसल की बिक्री में कठिनाइयों से बचने में मदद मिलेगी।

नवंबर 2023 में एग्रीटेक्निका प्रदर्शनी में उप-क्षेत्र के विशेषज्ञों की बातचीत जारी रहेगी। हमारे लिए, यह एक ऐसा आयोजन है जहां हम देखेंगे कि पूरे महाद्वीप में आलू की खेती किस दिशा में बढ़ रही है, और हमें किस पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए भविष्य में। वहां आप आलू के रोपण, कटाई, सुरक्षा और भंडारण के लिए उपकरणों के नए मॉडल, समाधानों से परिचित हो सकते हैं। इस मंच में भागीदारी के लिए धन्यवाद, हम अपने क्षेत्र में आलू प्रसंस्करण के अपर्याप्त विकास से संबंधित आज की मौजूदा समस्या का समाधान खोजने की उम्मीद करते हैं।

जब हम एग्रीटेक्निका जाते हैं, तो हम इसके कार्यक्रम के बाहर भी बैठकों की योजना बनाते हैं। सबसे पहले, बीज, मशीनरी और विभिन्न उपकरणों के मौजूदा और संभावित आपूर्तिकर्ताओं के साथ, उप-क्षेत्र के अग्रणी विशेषज्ञों के साथ।

अलेक्जेंडर कोलोडियाज़नी , किर्बी फ़ार्म, किर्गिज़ गणराज्य के कार्यकारी निदेशक:

- हमारी कंपनी अच्छी तरह से परिभाषित व्यावसायिक प्रक्रियाओं के साथ लंबवत रूप से एकीकृत है: बीज और विपणन योग्य आलू की खेती, भंडारण और प्रसंस्करण से लेकर हमारे अपने उत्पादों के वितरण और व्यापार तक। आज यह आलू कंदों की खेती और प्रसंस्करण में लगे गणतंत्र के सबसे बड़े खेतों में से एक है।

शिखर सम्मेलन में भाग लेने की तैयारी करते हुए, हम उम्मीद करते हैं कि इसका उद्देश्य मुख्य रूप से किसानों को उद्योग की स्थिति के बारे में सूचित करना होगा। हमें सामान्य सच्चे आँकड़े, नवीनतम परिवर्तनों पर डेटा और विश्लेषकों के पूर्वानुमानों की आवश्यकता है। आलू बाजार में अधिकांश प्रतिभागियों की तरह, हम पूरी तरह से जानकार लोग नहीं हैं, और अक्सर, अच्छे के लिए कार्य करने के प्रयास में, हम अपने जोखिम और जोखिम पर काम करते हैं।

शिखर सम्मेलन में चर्चा के लिए घोषित महत्वपूर्ण विषयों में से एक एकीकरण है। किर्गिस्तान के उदाहरण पर, मुझे किसानों के बीच सहयोग की तत्काल आवश्यकता दिखाई देती है, जो भूमि उपयोग की ख़ासियत से जुड़ा है। सुधार के परिणामस्वरूप, लगभग दस लाख हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि को शेयरों में विभाजित किया गया, और अधिकांश भूमि छोटे टुकड़ों के रूप में निजी हाथों में चली गई। 200 हेक्टेयर तक 100 छोटे फार्म काम कर सकते हैं। कोई नहीं जानता कि इस मामले में बुनियादी ढांचे के निर्माण के मुद्दों को कैसे हल किया जाए, और यह विकास और प्रगति के लिए एक बड़ी बाधा है।

हमारे उद्यम ने छोटे किसानों के साथ काम करने की कोशिश की, लेकिन, दुर्भाग्य से, कोई भी प्रयास सफल नहीं हुआ क्योंकि वे सबसे सरल तकनीकी उपकरणों के लिए भी अतिरिक्त खर्च वहन करने में सक्षम नहीं हैं। मेरा मानना ​​है कि सहयोग का गठन स्वाभाविक तरीके से होना चाहिए और किसान स्वयं किसी विचार, किसी प्रक्रिया के इर्द-गिर्द एकजुट होंगे। हालाँकि, इसके लिए गंभीर पूर्वापेक्षाएँ और महत्वपूर्ण प्रोत्साहन की आवश्यकता है।

सहकारी समितियों के निर्माण को बढ़ावा देने, उनके सदस्यों के लिए प्राथमिकताओं की शुरूआत के लिए नए कानून विकसित करने की संभावना पर चर्चा करना आवश्यक है। यह भूमि को वितरित करने और पट्टे पर देने, प्रभावी वित्तीय साधनों और एक शक्तिशाली प्रशासनिक संसाधन के कनेक्शन का प्राथमिकता अधिकार हो सकता है।

मैं और मेरे सहकर्मी शिखर सम्मेलन में मध्य एशिया और अन्य क्षेत्रों के आलू उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं से मिलना चाहेंगे। लाइव संचार सबसे ऊपर है, और बाजार के खिलाड़ियों के बीच बातचीत के दौरान प्राप्त कोई भी रचनात्मक परिणाम बहुत मूल्यवान और महत्वपूर्ण है।

आयोजन स्थल कई संगठनों के प्रतिनिधियों के बीच संपर्क के लिए एक सुविधाजनक स्थान बन जाएगा। और जितने अधिक प्रतिभागी यहां एकत्रित होंगे, हमें उतनी ही अधिक संपूर्ण और वस्तुनिष्ठ जानकारी प्राप्त होगी। उनमें बीज, उर्वरक, पौध संरक्षण उत्पाद, कृषि मशीनरी, भूमि पर खेती करने और फसलों के भंडारण के लिए तकनीक, प्रसंस्करण और पैकेजिंग उत्पादों के लिए उपकरण की पेशकश करने वाली कंपनियों के विशेषज्ञ होने चाहिए।

आधुनिक दुनिया बहुत तेज़ी से बदल रही है, और आपको नवीनतम रुझानों के साथ बने रहने की ज़रूरत है ताकि प्रतिस्पर्धात्मक संघर्ष में हार न मानें। इसी कारण से, हम अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी एग्रीटेक्निका का दौरा करते हैं, जहां हम न केवल सबसे उन्नत उपकरण खरीदते हैं और नवीनतम विश्व समाचार सीखते हैं, बल्कि दिलचस्प लोगों से भी मिलते हैं।

पावेल लुस्चक ,नायडोरोव्स्की एलएलपी, कजाकिस्तान गणराज्य के निदेशक:

“हमारी कंपनी ने 23 वर्षों के संचालन में आलू के तहत क्षेत्र में छह गुना से अधिक की वृद्धि की है। पिछले कुछ वर्षों में गणतंत्र में फसलों की खेती को बीज सामग्री की खरीद, सिंचाई के संगठन और भंडारण सुविधाओं के निर्माण के लिए प्रदान किए गए प्रभावी राज्य समर्थन उपायों द्वारा सुविधाजनक बनाया गया है। इस वर्ष हम कंदों के प्राथमिक प्रसंस्करण, उनकी धुलाई और सफाई के लिए उपकरण स्थापित करने पर काम शुरू कर रहे हैं। हम एक बड़ी अंतरराष्ट्रीय कंपनी के साथ समझौते के तहत चिप्स के उत्पादन के लिए आलू उगाने की तैयारी कर रहे हैं।

हमारे पास एक सक्रिय जीवन स्थिति है, और अर्थव्यवस्था के प्रतिनिधि उद्योग प्रदर्शनियों और मंचों में नियमित भागीदार हैं। हम दूसरों से अनुभव अपनाते हैं, अपना अनुभव साझा करते हैं और हर बार हम अपने लिए कुछ दिलचस्प और उपयोगी पाते हैं। एक ग्रामीण कार्यकर्ता के लिए, ऐसे आयोजन हमेशा एक छुट्टी बन जाते हैं, जहां वह ऊर्जा से भर जाता है और नई परियोजनाओं के बारे में सोचना शुरू कर देता है।

मध्य एशिया में कृषि व्यवसाय को समर्पित शिखर सम्मेलन में, मैं उन सहयोगियों से मिलना चाहूंगा जिनसे आप सीख सकते हैं कि कृषि उत्पादों को कैसे पैक और पैक किया जाए, गोदाम व्यवसाय को ठीक से कैसे व्यवस्थित किया जाए।

कुछ साल पहले मैं रूस के समारा क्षेत्र में फील्ड डे पर था, जहां मैंने तीन लाख टन के लिए डिज़ाइन की गई आलू भंडारण सुविधा का दौरा किया। मेरी भंडारण क्षमता, जो कजाकिस्तान के मानकों से काफी बड़ी है, पंद्रह हजार टन है। यह बिल्कुल अलग पैमाना है! और उसे डरना नहीं चाहिए. यदि आपके पास क्षमता और इच्छा है, तो आपको समान विचारधारा वाले लोगों को एकजुट करना होगा, लोगों को नौकरियां देनी होंगी, उत्पादन की मात्रा बढ़ानी होगी और अच्छा मुनाफा कमाना होगा। मुझे लगता है कि हम अपने देश और पूरे क्षेत्र में आलू उत्पादकों के एकीकरण के बिना नहीं कर सकते।

मध्य एशिया के देशों में उच्च गुणवत्ता वाले बीजों की कमी की समस्या लंबे समय से बनी हुई है। यह उत्पाद महंगा है और हर किसी के लिए उपलब्ध नहीं है, और वर्षों में जब यूरोप में सूखा पड़ता है, तो हमारे पास आम तौर पर कुछ भी नहीं बचता है। विशेष प्रयोगशालाओं के निर्माण और विभज्योतक आधार पर वायरस मुक्त बीज आलू के उत्पादन से शुरू करके, अपना स्वयं का बीज उत्पादन विकसित करना आवश्यक है। और जो कंपनियां अभी हमें बीज बेच रही हैं, उनके लिए अब उन्हें यहां उगाने का समय आ गया है। मुझे आशा है कि शिखर सम्मेलन स्थल पर बीज उत्पादन के विषय पर चर्चा से इस मुद्दे को आगे बढ़ाने में मदद मिलेगी।

आलू उत्पादकों का संघ, जिसमें कई खेत शामिल हो गए हैं, ने हमें उप-क्षेत्र में स्थिति की अच्छी समझ रखने, धोखे और परिवर्धन के बिना, वास्तविक आंकड़े प्राप्त करने की अनुमति दी है। इसके अलावा, इसने कजाकिस्तान की संसद की संबंधित समिति और प्रतिनिधियों के साथ बातचीत के माध्यम से विधायी स्तर पर किसानों की पहल को बढ़ावा देना संभव बना दिया। एकजुट होकर, हमने एक गणतंत्र के ढांचे के भीतर सफलता हासिल की है, जिसका अर्थ है कि हम पूरे क्षेत्र की आम समस्याओं को सफलतापूर्वक हल करने में सक्षम होंगे।

पतझड़ में, मैं एग्रीटेक्निका प्रदर्शनी की यात्रा की योजना बना रहा हूं, जिसमें मैं 20 वर्षों से अधिक समय से भाग ले रहा हूं। वहां हम सभी सबसे दिलचस्प और उन्नत चीजें देखेंगे जो अमेरिकी, कनाडाई और यूरोपीय बाजार में लाते हैं। इन विशाल मंडपों में हम कई परिचितों - विभिन्न कंपनियों के प्रबंधकों और विशेषज्ञों से मिलते हैं। उनके साथ बात करने के लिए हमेशा कुछ न कुछ होता है और ऐसा संचार बहुत मूल्यवान होता है।

कैइरकुल काज़िलेवा , क्लस्टर एसोसिएशन "किर्गिज़ गणराज्य के आलू" के अध्यक्ष, एग्रोवे होल्डिंग, किर्गिज़ गणराज्य के संस्थापक और संस्थापक:

- पोटैटो केआर क्लस्टर एसोसिएशन बहुत पहले नहीं, 2022 में सामने आया था। इसे बनाने की पहल कृषि बाजार में काम करने वाली कंपनियों, सहकारी समितियों और गणतंत्र के बड़े किसानों की ओर से हुई थी। थोड़े समय में, हम उप-क्षेत्र के विकास में रुचि रखने वाले किर्गिज़ आलू उत्पादकों को एकजुट करने में कामयाब रहे। क्लस्टर के प्रतिभागियों में, जिसमें एक हजार से अधिक व्यावसायिक संस्थाएं हैं, बीज, पौध संरक्षण उत्पादों, कृषि उत्पादों के प्रोसेसर और प्रमुख निर्यातकों के निर्माता और आपूर्तिकर्ता भी हैं।

शिखर सम्मेलन में भाग लेने का निर्णय लेने के बाद, मैं मध्य एशिया के देशों के संभावित भागीदारों के साथ व्यापार संबंध स्थापित करने, नए उपयोगी संपर्कों की आशा करता हूं। मेरे लिए सहकर्मियों के साथ अनुभव का आदान-प्रदान, आलू उगाने और सामान्य तौर पर कृषि में नवाचारों के क्षेत्र में नवीनतम जानकारी प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण होगा।

अपनी ओर से, हम इस क्षेत्र में मौजूदा विकास की पेशकश कर सकते हैं और आलू उद्योग की गंभीर समस्याओं को हल करने के अपने दृष्टिकोण के बारे में बात कर सकते हैं। क्लस्टर एसोसिएशन एग्रोवे होल्डिंग के साथ निकटता से सहयोग करता है, जो आलू के उत्पादन और निर्यात में लगी हुई है और कृषि क्षेत्र में परामर्श सेवाएं प्रदान करती है। इसके विशेषज्ञों को किर्गिस्तान के व्यापार और सार्वजनिक क्षेत्रों में बहुत प्रतिष्ठा और सम्मान प्राप्त है।

मुझे लगता है कि कई लोगों का ध्यान इस तथ्य से आकर्षित होगा कि शिखर सम्मेलन का मुख्य विषय मध्य एशिया के आलू बाजार में प्रतिभागियों का एकीकरण है। क्षेत्र में प्रभावी एकीकरण मॉडल के निर्माण से कई महत्वपूर्ण मुद्दों को हल करने में मदद मिलेगी। इनमें आधुनिक तकनीकों की शुरूआत, उत्पादन अनुकूलन, उत्पादों की सफल बिक्री, सुविधाजनक और लाभदायक लॉजिस्टिक्स शामिल हैं।

मुझे आशा है कि हमारा एकीकरण अनुभव अन्य बाज़ार खिलाड़ियों के लिए रुचिकर होगा। आलू क्लस्टर का निर्माण खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने, फसल की पैदावार बढ़ाकर प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने, कृषि उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने और सर्वोत्तम विश्व प्रथाओं को शुरू करके किसानों की लागत को कम करने के लिए किया गया था। एसोसिएशन अपने कार्य को विधायी, कर और बाजार क्षेत्रों में अपने सदस्यों के हितों की पैरवी करने और उनकी रक्षा करने के रूप में देखता है। हमारे काम के पहले नतीजे इस बात का सबसे अच्छा सबूत हैं कि साथ मिलकर काम करना कितना महत्वपूर्ण है।

मैं आपको अंतर्राष्ट्रीय शिखर सम्मेलन "मध्य एशिया में कृषि व्यवसाय: एकीकरण" में जाने की सलाह देता हूं। आधुनिकीकरण. किर्गिस्तान के सभी आलू उत्पादकों, विशेषकर आलू क्लस्टर एसोसिएशन के सदस्यों को सफलता। कृषि के क्षेत्र में बागवानों, चिकित्सकों और विशेषज्ञों के साथ-साथ, क्षेत्र में कृषि परियोजनाओं को लागू करने वाले अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के प्रतिनिधि भी शामिल होंगे। यह अनूठा मंच हमें निकट भविष्य में उद्योग के विकास के लिए एक रोडमैप विकसित करने और इसके सफल भविष्य की नींव रखने की अनुमति देगा।

फरहोद तखिरोव , एग्रोवर के कार्यकारी निदेशक, उज़्बेकिस्तान गणराज्य:

- हमारा भूमि बैंक छह हजार हेक्टेयर है, और उनमें से 1200 को आलू के लिए दिया गया है। आलू उगाने के क्षेत्र में अर्थव्यवस्था देश की सबसे बड़ी अर्थव्यवस्थाओं में से एक है, एक कृषि क्लस्टर के रूप में संगठित है, और इसके खेत गणतंत्र के विभिन्न क्षेत्रों में स्थित हैं। उत्पादन श्रृंखला में उच्च प्रजनन वाले बीजों की खेती से लेकर कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण तक का पूरा चक्र शामिल है। इस क्षेत्र में अग्रणी खुदरा श्रृंखलाओं के साथ अनुबंध हैं, जहां वेयर आलू और उनके प्रसंस्कृत उत्पादों की आपूर्ति की जाती है।

मध्य एशियाई शिखर सम्मेलन के आयोजकों द्वारा घोषित एकीकरण का विषय उज्बेकिस्तान के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। आलू की खपत का उच्च स्तर हमारे अपने उत्पादन से पूरा नहीं होता है, इसलिए हमें कजाकिस्तान, किर्गिस्तान और रूस सहित आसपास के अन्य देशों से आपूर्ति की आवश्यकता है। हम पारस्परिक कदमों के लिए तैयार हैं, उदाहरण के लिए, मई से जून तक हम अपने शुरुआती आलू निर्यात कर सकते हैं जब तक कि पड़ोसी कटाई शुरू नहीं कर देते।

दिसंबर-जनवरी तक हमारी तिजोरियां पूरी तरह भर जाती हैं और उससे पहले वे ज्यादातर खाली हो जाती हैं। कजाकिस्तान और किर्गिस्तान में कठिनाइयों के दौरान, हम अपने सहयोगियों को हमारी भंडारण सुविधाओं का उपयोग करने की पेशकश करेंगे ताकि वे प्रतिकूल कीमतों पर उत्पाद बेचकर लाभ न खोएं और अपने उपभोग के लिए बाजार के करीब आ सकें। 

शिखर सम्मेलन के दौरान, मैं कृषि सहयोग के मुद्दे पर चर्चा करना चाहूंगा। हमारे पास पहले से ही छोटे किसानों के साथ काम करने का अनुभव है, जिन्हें हम बीज सामग्री उपलब्ध कराते हैं। हम प्रसंस्करण संयंत्र के लिए वाणिज्यिक आलू और कच्चे माल के आपूर्तिकर्ताओं के रूप में उनमें रुचि रखते हैं, खासकर यदि वे फसल की उच्च लाभप्रदता वाले क्षेत्रों में काम करते हैं। बदले में, हम अपने भागीदारों को कंपनी के विकसित बुनियादी ढांचे का उपयोग करने की पेशकश करेंगे। उनके पास आधुनिक भंडारण सुविधाएं, प्राथमिक प्रसंस्करण, अच्छी तरह से स्थापित आपूर्ति श्रृंखला और बिक्री बाजार होंगे।

मुझे यकीन है कि बड़े और छोटे उद्यम अपने लाभ के लिए निरंतर आधार पर सहयोग कर सकते हैं। मेरे पास बहुत सारी संपत्ति है, और किसान की मुख्य समस्या धन की कमी है, तो एक निश्चित स्तर पर मेरी मदद क्यों न करें ताकि उसे उच्च उपज और अच्छा लाभ मिल सके। परिणामस्वरूप, दोनों पक्ष अच्छा पैसा कमाएंगे और व्यवसाय का विकास जारी रखेंगे।

अपने फार्म पर, हम प्राथमिक बीज उत्पादन विकसित करने का प्रयास कर रहे हैं, हमने पहले ही एक प्रयोगशाला बनाई है और कंदों का माइक्रोक्लोनल प्रसार शुरू कर दिया है। लेकिन उज़्बेकिस्तान में, गर्म जलवायु के कारण, बीज उगाने के लिए उपयुक्त स्थान कम हैं, और ऊंचे इलाकों में पर्याप्त बुनियादी ढांचा नहीं है। साल-दर-साल, खराब गुणवत्ता वाली बीज सामग्री के कारण पूरे देश में छोटे उत्पादकों के लिए उपज और उत्पाद की गुणवत्ता में कमी आती है। लेकिन कजाकिस्तान और किर्गिस्तान के किसानों के साथ एकीकरण, जहां बीज उत्पादन के लिए सभी शर्तें हैं, हमें इस समस्या को हल करने की अनुमति देगा।

बहुत जल्द हमारे पास एक और बड़े पैमाने का आयोजन होगा, जो दुनिया भर से किसानों को एक साथ लाएगा। AGRITECHNICA प्रदर्शनी भूमि की खेती, कटाई, भंडारण और उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए नई तकनीकों के बारे में जानने, मशीनरी और उपकरणों के सर्वोत्तम उदाहरण देखने के लिए संचार और अंतहीन अवसरों का एक मंच है।

अलेक्जेंडर मतविनेको , एग्रोक्रेस्टयांस्की ड्वोर टीओओ, कजाकिस्तान गणराज्य के कृषिविज्ञानी:

- अपने खेत में, हम खेती के लिए अत्यधिक उत्पादक, उच्च तीव्रता वाली किस्मों और आधुनिक तरीकों का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। इसलिए, हमें लगातार प्रति हेक्टेयर 50 टन से अधिक विपणन योग्य आलू प्राप्त होते हैं, और अधिकतम पैदावार 63 टन तक पहुँच जाती है। पिछले साल, हमने अपने खेतों में प्रसंस्करण के लिए इच्छित किस्मों में से एक को उगाना शुरू किया। हमने एक अंतरराष्ट्रीय कंपनी के साथ कच्चे माल की आपूर्ति के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, और पहले से ही प्रति झाड़ी कंदों की बढ़ी हुई संख्या और उनके आकार के साथ नए भागीदारों को आश्चर्यचकित करने में कामयाब रहे हैं।

मैं कृषि व्यवसाय में अपने चौदहवें वर्ष में हूँ, और इससे पहले मैं स्वयं सीखने के लिए विभिन्न आयोजनों में जाता था। अब मैं अपना ज्ञान साझा करने, हमें मिलने वाले परिणामों के बारे में बात करने के लिए तैयार हूं। आगामी शिखर सम्मेलन में भागीदारी से हमें कजाकिस्तान और पड़ोसी गणराज्यों में आलू उत्पादन के विकास में योगदान करने का अवसर मिलता है।

आज छोटे और मध्यम आकार के कृषि उत्पादकों को अनुदान और सब्सिडी के रूप में वित्तीय सहायता की सख्त जरूरत है। आलू उगाकर पैसा कमाने के लिए आपको इस व्यवसाय में अच्छा निवेश करना होगा। क्षेत्र के कृषकों को अपने राज्यों से अधिक शक्तिशाली समर्थन की आवश्यकता है, और हमारा देश इस क्षेत्र में अपना अनुभव साझा कर सकता है।

मूल्य निर्धारण के मुद्दों को हल करने के लिए आलू उत्पादकों के प्रयासों को एकजुट करना महत्वपूर्ण है। बाज़ार की स्थितियाँ सभी के लिए सामान्य होनी चाहिए, और खरीदार के लिए लड़ने के डंपिंग और बेईमान तरीके अतीत की बात होनी चाहिए। यदि हम एक-दूसरे को केवल प्रतिस्पर्धी के रूप में देखते हैं, तो यह हमें सहयोग के सभी लाभों का पूर्ण उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है।

अलग से, शिखर सम्मेलन में क्षेत्र में सहकारी आंदोलन के विकास पर चर्चा करना उचित है। बड़े खिलाड़ियों के साथ एकीकरण के माध्यम से, छोटे किसान यह सीख सकेंगे कि आलू उगाने के लिए सही तकनीक कैसे लागू की जाए, उत्पादों के भंडारण, प्रसंस्करण और विपणन को प्रभावी ढंग से कैसे निपटाया जाए। इसका पूरे बाजार पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा और उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को फायदा होगा।

हम रूस सहित विभिन्न देशों के प्रतिभागियों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जहां कई बड़ी आलू उत्पादक कंपनियां हैं जिनसे सीखने के लिए बहुत कुछ है। हमारे लिए एक उत्कृष्ट उदाहरण डोब्रोनरावोव एग्रो एलएलसी, पुट्सको फार्मिंग एंटरप्राइज एलएलसी, झाक किसान फार्मिंग एंटरप्राइज, लैटकिन एलएलसी, अक्सेंटिस एलएलसी जैसे खेतों का अनुभव होगा। हमें यह जानने में दिलचस्पी होगी कि वे कौन सी तकनीकों का उपयोग करते हैं, वे अपने उत्पादन में कौन से नवाचार पेश करते हैं, वे कौन सी किस्में पसंद करते हैं।

नवंबर में कजाकिस्तान के प्रतिनिधियों की टीम एक बार फिर AGRITECHNICA प्रदर्शनी में जाएगी। उद्योग के लिए सबसे महत्वपूर्ण आयोजनों में से एक में, सभी विश्व ब्रांड मौजूद होते हैं, विदेशी सहयोगियों के साथ बैठकें यहां आयोजित की जाती हैं, और भविष्य के आकर्षक अनुबंधों पर बातचीत की जाती है। ऐसी प्रदर्शनियों में जाकर, हम निश्चित रूप से कृषि मशीनरी और उपकरणों के उत्पादन की प्रक्रिया को अंदर से देखने के लिए कारखानों का दौरा करते हैं और वे सभी प्रश्न पूछते हैं जिनमें हमारी रुचि होती है।