वेट्रोज़ एंड पार्टनर्स द यूके रोबस्ट पोटैटो प्लेज के लिए साइन अप करने वाला पहला प्रमुख खुदरा विक्रेता बनने जा रहा है, जो समूह को लेट ब्लाइट फाइटोफ्थोरा से निपटने के लिए जैविक ताजे आलू पर तांबा आधारित कवकनाशी के उपयोग से दूर ले जाएगा।
समूह का लक्ष्य 2026 तक केवल प्रतिरोधी या 'मजबूत' जैविक ताजे आलू उगाकर और बेचकर इसे हासिल करना है, जिससे संभावित रूप से हानिकारक तांबे के फफूंदनाशकों के उपयोग की आवश्यकता को दूर किया जा सके।
वेट्रोज़ पुनर्योजी कृषि क्रियाएँ
हमारे अपने कार्यों में जैव विविधता पर सकारात्मक प्रभाव डालने के साथ-साथ, यह पहल पुनर्योजी कृषि में वेट्रोज़ के अन्य अग्रणी कार्यों और ग्रामीण सेटिंग्स में जैव विविधता को बहाल करने की महत्वाकांक्षाओं का पूरक है।
लेकफोर्ड एस्टेट पर खुदरा विक्रेता के फार्म की लगभग 40% भूमि पूरी तरह से प्रकृति को समर्पित है, और Waitrose अपने स्टोरों और waitrose.com पर पीट और संभावित रूप से हानिकारक उद्यान रसायनों की बिक्री को हटाने के लिए काम करता है।
जॉन लुईस पार्टनरशिप में नैतिकता और स्थिरता के निदेशक मारिजा रोमपानी:
“क्षितिज पर COP26 के साथ, हम लगातार प्रकृति और जैव विविधता पर अपने प्रभाव को बेहतर बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। यह प्रतिज्ञा हमारे लिए नवाचार के माध्यम से हमारे पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने में मदद करने का एक बड़ा अवसर है और हमें उम्मीद है कि इस नेतृत्व और हमारे उत्पादकों के नेतृत्व के माध्यम से, बाकी उद्योग भी इसका पालन करेंगे।
मजबूत आलू प्रतिज्ञा
2026 तक, प्रतिज्ञा भागीदार संयुक्त रूप से इस लक्ष्य की दिशा में काम करेंगे कि ब्रिटेन में उगाए जाने वाले सभी ताजे जैविक आलू मजबूत किस्म के हों, ताकि जैविक आलू की खेती को और अधिक टिकाऊ बनाया जा सके।
वेट्रोज़ का लक्ष्य पांच वर्षों के भीतर अपनी संपूर्ण ताजा जैविक श्रृंखला में फाइटोफ्थोरा प्रतिरोधी और अन्य मजबूत आलू के अनुपात को 100% तक बढ़ाने का लक्ष्य निर्धारित करना है, बशर्ते कि ये किस्में आवश्यक गुणवत्ता को पूरा करती हों।
यह फाइटोफ्थोरा-प्रतिरोधी किस्मों के आलू को भी सक्रिय रूप से बढ़ावा देगा। सॉइल एसोसिएशन के बागवानी सलाहकार ह्यू ब्लॉग ने कहा, “इतने सारे खुदरा विक्रेताओं को इस प्रतिज्ञा पर हस्ताक्षर करते हुए देखना बहुत अच्छा है, जिससे हमें उम्मीद है कि इससे जैविक आलू क्षेत्र में आपूर्ति श्रृंखलाओं को एकजुट करने में मदद मिलेगी।
नवोन्मेषी प्रजनन कार्यक्रमों को झुलसा प्रतिरोधी किस्मों को स्थापित करने में बड़ी सफलता मिली है, साथ ही वे सभी गुण अभी भी उपलब्ध हैं जो आलू को खरीदारों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बनाते हैं। इन उत्पादों को स्टॉक करने के लिए प्रमुख खुदरा विक्रेताओं का समर्थन अधिक लचीले और टिकाऊ आलू क्षेत्र की दिशा में एक रोमांचक अगला कदम है।
