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आलू की खेती लंबे समय से भारत में कृषि का एक अनिवार्य पहलू रही है, जो किसानों के लिए मूल्यवान पोषण और आर्थिक अवसर प्रदान करती है। कोरापुट में कुफरी उदय की शुरूआत आलू की खेती में एक महत्वपूर्ण मोड़ है, जो उच्च पैदावार और बेहतर गुणवत्ता के लिए रोमांचक संभावनाएं प्रदान करती है।
केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान (सीपीआरआई) के हालिया आंकड़ों के अनुसार, कुफरी उदय ने विभिन्न मापदंडों पर उल्लेखनीय प्रदर्शन किया है। कई स्थानों पर किए गए क्षेत्रीय परीक्षणों में, इस किस्म ने कई अन्य पारंपरिक किस्मों की तुलना में अधिक उपज क्षमता प्रदर्शित की है। औसतन, कुफरी उदय की पैदावार 18-22 टन प्रति हेक्टेयर है, जबकि कुछ किसानों ने इष्टतम परिस्थितियों में 25 टन प्रति हेक्टेयर तक की पैदावार की भी सूचना दी है [स्रोत: सीपीआरआई वार्षिक रिपोर्ट 2022]। यह असाधारण उत्पादकता खाद्य सुरक्षा चुनौतियों का समाधान करने और किसानों की आजीविका बढ़ाने के लिए एक आशाजनक संकेत है।
अपनी प्रभावशाली उपज क्षमता के अलावा, कुफरी उदय उत्कृष्ट स्वाद और उपस्थिति का दावा करता है, जो इसे उपभोक्ताओं के बीच समान रूप से लोकप्रिय बनाता है। कंदों की चिकनी बनावट, समृद्ध स्वाद और आकर्षक उपस्थिति ने घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों में सराहना अर्जित की है बाजारों. परिणामस्वरूप, कुफरी उदय की खेती करने वाले किसान आकर्षक बाजारों का लाभ उठा सकते हैं और संभावित रूप से अपनी आय बढ़ा सकते हैं।
इसकी अपार क्षमता के बावजूद, प्रारंभिक परीक्षणों के लिए पर्याप्त बीज आपूर्ति प्राप्त करना एक महत्वपूर्ण बाधा थी। हालाँकि, कुफरी उदय में बढ़ती रुचि के साथ, ध्यान कोरापुट में बीज उत्पादन के लिए एक स्वायत्त अनुसंधान केंद्र (एआरसी) स्थापित करने की ओर स्थानांतरित हो गया है। इस दूरदर्शी पहल का उद्देश्य ओडिशा में किसानों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले एआरसी बीजों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करना, बाहरी स्रोतों पर निर्भरता कम करना और सामर्थ्य सुनिश्चित करना है [स्रोत: कृषि और किसान सशक्तिकरण विभाग, ओडिशा]।
कोरापुट में कुफरी उदय की शुरूआत ने आलू की खेती में बदलाव के लिए मंच तैयार किया है। उच्च पैदावार से लेकर बेहतरीन स्वाद तक इसके असाधारण गुणों ने किसानों और उपभोक्ताओं का दिल जीत लिया है। एआरसी प्रणाली के माध्यम से बीज उत्पादन को स्थानीयकृत करके, क्षेत्र कृषि आत्मनिर्भरता में वृद्धि और कृषक समुदायों के लिए बेहतर सामाजिक-आर्थिक स्थितियों की आशा कर सकता है।
कुफरी उदय किस्म के कोरापुट के खेतों में जड़ें जमाने के साथ, इस क्षेत्र के कृषि परिदृश्य में एक आशाजनक भविष्य इंतजार कर रहा है। जैसे-जैसे आलू की इस उल्लेखनीय किस्म की मांग बढ़ती है, किसानों, कृषिविदों, कृषि इंजीनियरों, खेत मालिकों और कृषि में काम करने वाले वैज्ञानिकों को इस नवीन किस्म को अपनाने और क्षेत्र की कृषि पर इसके सकारात्मक प्रभाव को देखने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
