व्यापार संगठन स्विसपटाट के अनुसार, स्विट्जरलैंड में आलू की अब तक की सबसे कम फसल हुई है: 2026 में 333,000 टन, जो 2020-2025 के औसत 411,000 टन से लगभग 20 प्रतिशत कम है। देश को घरेलू मांग को पूरा करने के लिए लगभग 130,000 टन आलू आयात करने की आवश्यकता होगी।
यह कमी अत्यधिक गर्म और शुष्क ग्रीष्म ऋतु के कारण हुई है। स्विस किसान संघ (यूएससी) का अनुमान है कि 2026 में सूखे से कृषि क्षेत्र को कुल 522 मिलियन चेन फ्रैंक का नुकसान होगा - यह आंकड़ा 2003 के बराबर है, जो कि रिकॉर्ड तोड़ गर्मी का एक और वर्ष था। आलू और चुकंदर दोनों के उत्पादन में लगभग 20 प्रतिशत की गिरावट आई है।
स्विस यूनियन ऑफ वेजिटेबल प्रोड्यूसर्स के उप निदेशक मार्कस वेबर ने कहा, "वर्तमान में उग रही और भंडारण के लिए शरद ऋतु में काटी जाने वाली सब्जियों के लिए, हम छोटे आकार और कम पैदावार की उम्मीद कर सकते हैं।"
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मूल्य वार्ता शुरू हो चुकी है। दुग्ध उत्पादकों ने दूध की कीमत में प्रति लीटर चार सेंटिम की सांकेतिक वृद्धि हासिल की, लेकिन आलू उत्पादकों को प्रमुख खुदरा विक्रेताओं से प्रति किलोग्राम केवल दो सेंटिम की वृद्धि मिली - जो सिंचाई और उपज में हुए नुकसान की तुलना में इस मौसम में किसानों को हुए नुकसान का एक छोटा सा हिस्सा है।
व्यापक यूरोपीय बाज़ार के लिए, स्विट्ज़रलैंड की आयात आवश्यकता एक कठिन समय पर सामने आई है: उत्तर-पश्चिमी यूरोप से आपूर्ति पहले ही पिछले वर्ष की रिकॉर्ड फसल से लगभग एक चौथाई कम है, और प्रसंस्करण आलू के हाजिर दाम अनुबंधित स्तरों से काफी ऊपर हैं। जर्मनी और फ्रांस में खाने योग्य आलू की सीमित उपलब्धता के लिए 130,000 टन की अतिरिक्त मांग प्रतिस्पर्धा करेगी।
स्रोत: स्विसपटाट और स्विस किसान संघ (यूएससी) वाया एडब्ल्यूपी / पोटैटो ग्रोवर मैगज़ीन।
