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फसलों की पानी की आवश्यकताएं उनके विकास चक्र के विभिन्न चरणों में काफी भिन्न होती हैं। प्रारंभिक चरणों के दौरान, जैसे उद्भव और प्रारंभिक वृद्धि के दौरान, फसलें विशेष रूप से पानी के तनाव के प्रति संवेदनशील होती हैं। अंकुरण के समय से पंक्ति बंद होने के लगभग दो सप्ताह बाद तक दैनिक पानी की आवश्यकताएँ तेजी से बढ़ती हैं। इस चरण के दौरान पर्याप्त पानी की आपूर्ति महत्वपूर्ण है क्योंकि यह फसल के भविष्य के विकास की नींव तैयार करती है।
नमी के तनाव से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक कंद की शुरुआत (जीएस 3) के दौरान होता है। इस बिंदु पर, फसल की उपज क्षमता निर्धारित की जाती है, और पानी की कोई भी कमी अंतिम फसल पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है। कंद की शुरुआत के दौरान पर्याप्त पानी उपलब्ध कराना स्वस्थ और मजबूत कंद निर्माण सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है।
कंद उभार (जीएस 4) एक और महत्वपूर्ण विकास चरण है। इस चरण के दौरान नमी के तनाव से कंदों का आकार कम हो सकता है, कंद विकृत और फटे हो सकते हैं और रोगों की संभावना बढ़ सकती है। किसानों को कंद के विकास को अनुकूलित करने और गुणवत्ता संबंधी समस्याओं को रोकने के लिए इस अवधि के दौरान सिंचाई का सावधानीपूर्वक प्रबंधन करना चाहिए।
जैसे-जैसे फसल परिपक्वता के करीब पहुंचती है, आमतौर पर जीएस 5 के दौरान, सिंचाई की आवश्यकता कम होने लगती है। इस स्तर पर अधिक पानी पीने से त्वचा की मजबूती में देरी और लेंटिसेल बंद होने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, मिट्टी में अत्यधिक नमी की मात्रा से नरम सड़न और गुलाबी सड़न जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, जो फसल के स्वास्थ्य और बाजार मूल्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
प्रत्येक विकास चरण के दौरान फसल की पानी की जरूरतों को समझने से किसानों और उत्पादकों के लिए कई सकारात्मक परिणाम होते हैं। सही समय पर सही मात्रा में पानी उपलब्ध कराकर, वे निम्नलिखित हासिल कर सकते हैं:
इष्टतम उपज: उचित सिंचाई प्रबंधन यह सुनिश्चित करता है कि फसलों को महत्वपूर्ण विकास चरणों के दौरान आवश्यक पानी मिले, जिसके परिणामस्वरूप बेहतर उपज और गुणवत्ता होगी।
संसाधन दक्षता: अत्यधिक पानी देने से बचकर, किसान जल संसाधनों का संरक्षण कर सकते हैं, सिंचाई लागत कम कर सकते हैं और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा दे सकते हैं।
रोग की रोकथाम: नमी के स्तर को प्रबंधित करने से अतिरिक्त नमी के कारण होने वाली बीमारियों, जैसे सड़ांध और अन्य फंगल संक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।
उन्नत फसल लचीलापन: प्रारंभिक विकास चरणों के दौरान पर्याप्त पानी की आपूर्ति से फसल लचीलेपन में सुधार होता है, जिससे वे पर्यावरणीय तनावों का सामना करने के लिए बेहतर ढंग से सुसज्जित हो जाते हैं।
आर्थिक लाभ: उपज और गुणवत्ता को अधिकतम करने से किसानों का मुनाफ़ा बढ़ता है और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला अधिक स्थिर होती है।
प्रत्येक विकास चरण के दौरान फसल की पानी की जरूरतों को समझना सफल फसल प्रबंधन के लिए महत्वपूर्ण है। विकास चक्र के दौरान सिंचाई प्रथाओं पर सावधानीपूर्वक विचार करके और उनका अनुकूलन करके, किसान अपनी पैदावार, संसाधन दक्षता और समग्र फसल स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं।
स्रोत: ऑस्ट्रेलियाई आलू उत्पादक
