नए आंकड़ों से पता चलता है कि यूनाइटेड किंगडम में दुकानदारों ने पिछले साल की तुलना में इस साल 1.4 प्रतिशत अधिक और 3 की तुलना में 2015 प्रतिशत अधिक ताजा आलू खरीदा।
साल दर साल आलू की बिक्री बढ़ी
कांतार वर्ल्डपैनल की रिपोर्ट है कि कुल 2.2 मिलियन टन आलू पिछले 12 महीनों में बेचे गए थे.
यह इसका परिणाम है:
- कुल 2018 आलू की बिक्री: 1.8% ऊपर
- ताज़ा आलू की बिक्री 2018: 1.4% बढ़ी
- जमे हुए आलू की बिक्री: 1.1% बढ़ी
- तीव्र बिक्री: 3.1% तक
इसी अवधि के दौरान, एएचडीबी ने पोटैटो: मोर ए बिट ऑन साइड मार्केटिंग अभियान को क्रियान्वित किया है। तीन साल की पदोन्नति को यूरोपीय संघ द्वारा वित्त पोषित किया गया था और आयरलैंड में बोर्ड बिया के साथ संयुक्त रूप से चलाया गया था
डॉ. रॉब क्लेटन, एएचडीबी पोटैटोज़ के रणनीति निदेशक:
"ये खुदरा आंकड़े उन किसानों के लिए स्वागत योग्य समाचार होंगे जो लंबे समय से गिरती बिक्री को लेकर चिंतित हैं।"
"हमें उम्मीद है कि वे दिखाएंगे कि आलू के बारे में सभी अच्छी पोषण संबंधी खबरें फैलाने के लिए हमने जो काम किया है - जैसे कि यह तथ्य कि वे वसा रहित, ग्लूटेन मुक्त और कम चीनी वाले हैं - जोर पकड़ने लगा है।"
“हमने सोशल मीडिया प्रभावशाली लोगों में भी निवेश किया है, ताकि खरीदार अपने साथियों को उनकी जीवनशैली के अनुरूप आलू के साथ खाना बनाते हुए देख सकें। स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है, लेकिन आनंद वह मुख्य कारण है जिसे हम खरीदते हैं भोजन".
"आलू स्वादिष्ट, सुविधाजनक और किफायती हैं इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हमें अभियान पर अच्छी प्रतिक्रिया मिली है।"
स्वतंत्र AHDB के अभियान का विश्लेषण, जिसने पांच मिलियन से अधिक वेब दृश्य उत्पन्न किए हैं lovepotatoes.co.uk और सोशल मीडिया पर लगभग 100 मिलियन पहुंच से पता चलता है कि जिन लोगों ने इसे देखा है, वे पहले की तुलना में आलू को आहार के एक स्वस्थ, आवश्यक हिस्से के रूप में देखने की अधिक संभावना रखते हैं।
रोब क्लेटन:
"हमारे द्वारा किए गए ट्रैकिंग कार्य के माध्यम से हमने लोगों के आलू को देखने के तरीके में बदलाव देखा है, 82 प्रतिशत उपभोक्ता इस बात से सहमत हैं कि 'आलू स्वस्थ हैं', 68 प्रतिशत के आधार पर, तीन-चौथाई सहमत हैं कि वे हैं किसी भी आहार का एक अनिवार्य हिस्सा, 60 प्रतिशत से अधिक, और 72 प्रतिशत इस तथ्य को स्वीकार करते हुए कि आलू वसा रहित हैं, 55 प्रतिशत से अधिक।
82 प्रतिशत उपभोक्ता इस बात से सहमत हैं कि 'आलू स्वास्थ्यवर्धक हैं', 68 प्रतिशत के आधार पर, तीन-चौथाई इस बात से सहमत हैं कि वे किसी भी आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, 60 प्रतिशत से अधिक, और 72 प्रतिशत इस तथ्य को स्वीकार करते हैं कि आलू वसा रहित हैं, 55 प्रतिशत से अधिक।
"आलू के लिए बहुमुखी प्रतिभा अभी भी एक प्रमुख लाभ है, 92 प्रतिशत इस बात से सहमत हैं कि वे एक बहुमुखी उत्पाद हैं।"
पोषण अध्ययन
इस बीच, दो प्रमुख विश्वविद्यालयों ने हाल के महीनों में आलू के पोषण संबंधी लाभों पर शोध पूरा किया है और हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके महत्व को रेखांकित किया है।
हाल ही में एक सरे विश्वविद्यालय अध्ययन बताया गया है कि: 'आलू विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटेशियम, फोलेट और आयरन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और आहार में महत्वपूर्ण मात्रा में फाइबर का योगदान देता है।'
शोधकर्ताओं ने कहा कि यह विटामिन सामग्री और तथ्य यह है कि वे आपको लंबे समय तक तृप्त रखते हैं, इसका मतलब है कि अन्य कार्बोहाइड्रेट की तुलना में वजन नियंत्रण के लिए यह अधिक प्रभावी हो सकता है।
यह इस प्रकार है जेम्स हटन इंस्टीट्यूट द्वारा एक अध्ययन, 2017 से जिसने आलू के स्वास्थ्य लाभों पर समान सकारात्मक निष्कर्ष निकाले।
