संयुक्त राज्य अमेरिका के जमे हुए आलू उत्पादों के निर्यात में 30 की तुलना में जुलाई-सितंबर 2021 तिमाही में 2020% की वृद्धि हुई। ये वृद्धि मेक्सिको में 63% की वृद्धि के कारण हुई, जिससे पूरे 2021 में इस बाजार में असाधारण रूप से मजबूत बिक्री जारी रही।
कनाडा और मध्य अमेरिका में निर्यात क्रमशः 52% और 55% बढ़ा, मध्य अमेरिका के सभी देशों में वृद्धि दर्ज की गई। एशिया में आलू यूएसए के लक्षित बाजारों में निर्यात 18% बढ़ा, जिसके परिणामस्वरूप चीन में 28% और फिलीपींस में 176% की वृद्धि हुई।
दोनों बाजार कोविड-19 से गंभीर रूप से प्रभावित हुए, जिसके परिणामस्वरूप 2020 में गंभीर गिरावट आई और इस प्रकार अधिक उछाल आया। जापान को निर्यात में 14% की वृद्धि हुई, लेकिन शिपिंग और तंग अमेरिकी आपूर्ति की समस्याओं के कारण, जापान में रेस्तरां शृंखलाएं फ्राई की बिक्री सीमित कर रही हैं और कनाडा के उत्पादों पर स्विच कर रही हैं।
गिरावट वाले केवल दो बाज़ार थे कोरिया, 14% नीचे, और ताइवान, 3% नीचे; दोनों देशों पर COVID-19 का सीमित प्रभाव पड़ा; इस प्रकार, 2020 में निर्यात मजबूत रहा। अब समस्या शिपिंग और अमेरिकी आपूर्ति को लेकर है, जिसके परिणामस्वरूप मजबूत मांग के बावजूद गिरावट आई है।
निर्जलित आलू के अमेरिकी निर्यात में आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण अच्छा प्रदर्शन नहीं हुआ कि 2020 में निर्जलित आलू का निर्यात बढ़ गया था। इसके अलावा, तंग अमेरिकी आपूर्ति, रसद मुद्दों और यूरोप से मजबूत प्रतिस्पर्धा ने निर्यात को सीमित कर दिया।
कोरिया को छोड़कर, एशिया के सभी बाजार, 59% ऊपर, सबसे बड़े बाजार, जापान के साथ 24% की गिरावट के साथ थे। मेक्सिको और कनाडा दोनों, दो सबसे बड़े बाजार, क्रमशः 7% और 10% प्रतिशत नीचे थे।
प्रसंस्करण के लिए टेबल-स्टॉक और आलू दोनों सहित ताजा आलू का अमेरिकी निर्यात अधिक मिश्रित था। कनाडा में 16% की वृद्धि के कारण कुल 31% की वृद्धि हुई, जो अब तक का सबसे बड़ा बाजार है, और 26-किलोमीटर सीमा क्षेत्र में जारी प्रतिबंधों के बावजूद मेक्सिको 26% ऊपर था।
मध्य अमेरिका 29% ऊपर था, जिसका नेतृत्व डोमिनिकन गणराज्य ने 321% किया। एशिया में निर्यात विविध रहा, सबसे बड़े बाजार ताइवान को निर्यात में 24% की गिरावट आई क्योंकि अस्वीकृतियों की महत्वपूर्ण समस्याओं के कारण निर्यातकों की जहाज चलाने की इच्छा सीमित हो गई है।
चीन से कम कीमत वाले आलू से कड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण फिलीपींस और थाईलैंड में क्रमशः 36% और 88% की गिरावट हुई। कोरिया को निर्यात 86% बढ़ा क्योंकि इस बाज़ार में अमेरिकी टेबल-स्टॉक आलू की मांग लगातार बढ़ रही है। होक्काइडो द्वीप पर फसल बहुत कम होने के कारण जापान में चिप्स वाले आलू के निर्यात में 54% की वृद्धि हुई।
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