दृष्टिकोण: 'कैसे COVID ने अमेरिकी कृषि के भविष्य और जैव प्रौद्योगिकी की भूमिका को बदल दिया है'

पिछला साल बहुत ही भयानक रहा है। एक साल तक जेल में बंद रहना और पाँच लाख अमेरिकियों को मरते देखना दर्दनाक था। दुनिया के सबसे ज़्यादा उत्पादक कृषि प्रधान देश में, लाखों लोग भोजन के लिए कतार में खड़े थे और कई अमेरिकी इसलिए मर गए क्योंकि कोविड उन लोगों पर ज़्यादा हमला करता है जो पहले से ही मोटापे, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों से पीड़ित हैं। तो कहता है जिम बुडज़िन्स्की द्वारा प्रकाशित लेख में जेनेटिक साक्षरता परियोजना.

बुडज़िन्स्की लिखते हैं, "एक नश्वर के रूप में, कोविड ने मुझे अपनी मृत्यु दर के बारे में बहुत ज़्यादा चिंतित कर दिया और इसके परिणामस्वरूप आहार और व्यायाम में ऐसे बदलाव किए जिससे मेरी कमज़ोरी कम हुई।" "लेकिन एक रणनीतिकार के रूप में, इस 'कोविड अंतराल' ने मुझे यह सोचने पर मजबूर कर दिया कि इस सब में अमेरिकी कृषि की क्या भूमिका हो सकती है और हम किस ओर जा रहे हैं। मैंने निष्कर्ष निकाला कि अमेरिकी कृषि अत्यधिक कमज़ोर बनी हुई है और रास्ता एक नई रणनीतिक योजना के लिए विलंबित। हमें एक अधिक टिकाऊ कृषि के लिए 'कोविड धुरी' की आवश्यकता है जो व्यापक रूप से हमारे पर्यावरण और हमारे नागरिकों के स्वास्थ्य दोनों का समर्थन करती है।

"मैं 10 सवाल साझा करना चाहता हूँ जिन्हें 'जलाने वाली लकड़ी' माना जा सकता है, जिससे इस बात पर बहस शुरू हो सके कि अमेरिकी कृषि को किस दिशा में ले जाना चाहिए। मैं यह दावा नहीं करता कि मेरे पास जवाब हैं, लेकिन शायद यह सवालों की एक उचित शुरुआती सूची है।"