आलू.समाचार
अंतर्राष्ट्रीय आलू यात्रा YUGAGRO 2026 की ओर बढ़ रही है: आइए क्रास्नोडार में मिलते हैं!
आलू विशेषज्ञ पैनल
विशेषज्ञ निर्देशिका
आलू के रोग
सभी कवरेज ↗पौधों का स्वास्थ्य, बीजों की गुणवत्ता, खेत में सुरक्षा और भंडारण संबंधी जोखिम।
संयुक्त राज्य अमेरिका: PAPAS ने नेमाटोड प्रबंधन की शुरुआत में ही मृदा-नमूना लेने संबंधी निर्णयों को प्राथमिकता दी।
नेमाटोलॉजिस्ट इंग्गा ज़साडा और वाशिंगटन के आलू उत्पादक ब्रेट रेनॉल्ड्स को दिखाते हुए PAPAS का एक फील्ड वीडियो एक प्रारंभिक प्रबंधन निर्णय की ओर ध्यान आकर्षित करता है: सही प्रश्न का उत्तर देने वाले मिट्टी के नमूने कैसे एकत्र किए जाएं। यह अपडेट परियोजना के प्रकाशित…
स्पेन: आलू की 336 किस्मों में से कोई भी फ्यूज़ेरियम ड्राई रॉट रोग के प्रति पूरी तरह प्रतिरोधी नहीं पाई गई, और 57% किस्में इसके प्रति अत्यधिक संवेदनशील साबित हुईं।
336 आलू जीनोटाइपों की दो-सीज़न की नीकर स्क्रीनिंग में फ्यूज़ेरियम ड्राई रॉट के प्रति कोई पूर्ण प्रतिरोध नहीं पाया गया, जिसमें औसत घाव की गहराई लगभग 3 मिमी से लेकर 38 मिमी से अधिक तक थी।
केन्या: अफ्रीकाब्लाइट नेटवर्क का शुभारंभ एक ऐसी बीमारी से निपटने के लिए किया गया है, जिससे सालाना 7 अरब अमेरिकी डॉलर तक का नुकसान होता है।
27 अक्टूबर को नैवाशा में शुरू किया गया अफ्रीकाब्लाइट नेटवर्क, केन्या, रवांडा, इथियोपिया और इरिट्रिया में समन्वयकों, पूर्वानुमान और किसान प्रशिक्षण के साथ शुरू होगा।
आलू का पोषण
सभी कवरेज ↗पोषक तत्वों के प्रकार, मिट्टी की स्थिति और आलू का पूरा मौसम।
अमोनियम या नाइट्रेट: आलू के पोषण में नाइट्रोजन के रूप
मिट्टी की स्थितियों के बिना "कौन सा नाइट्रोजन बेहतर है?" प्रश्न का कोई उत्तर नहीं है - और बहुत अधिक उपलब्ध नाइट्रोजन कंदों के बनने में देरी कर सकता है और शुष्क पदार्थ को कम कर सकता है।
रोपण से पहले फास्फोरस और पोटेशियम: रूप, संतुलन और स्थान
पीडीए के अनुसार, आलू के कंद प्रति टन लगभग 5.8 किलोग्राम K₂O अवशोषित करते हैं - लेकिन उपज को उस आंकड़े से गुणा करने पर उर्वरक की मात्रा नहीं बल्कि उपयोग की मात्रा मिलती है।
मिट्टी का पीएच मान और आलू: 5.0–6.0 की सीमा सार्वभौमिक क्यों नहीं है?
मध्यम अम्लीय मिट्टी सामान्य पपड़ी रोग को दबाने में मदद करती है, लेकिन हर खेत के लिए कोई एक निश्चित पीएच लक्ष्य नहीं होता है - यह रोग और पोषक तत्वों की उपलब्धता के बीच एक संतुलन है।
URALCHEM
परियोजना में आलू के पोषण संबंधी कवरेज और इसके प्रकाशित भागीदार प्रोफाइल शामिल हैं।
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अमोनियम या नाइट्रेट: आलू के पोषण में नाइट्रोजन के रूप
मिट्टी की स्थितियों के बिना "कौन सा नाइट्रोजन बेहतर है?" प्रश्न का कोई उत्तर नहीं है - और बहुत अधिक उपलब्ध नाइट्रोजन कंदों के बनने में देरी कर सकता है और शुष्क पदार्थ को कम कर सकता है।
सामग्री पढ़ें →रोपण से पहले फास्फोरस और पोटेशियम: रूप, संतुलन और स्थान
पीडीए के अनुसार, आलू के कंद प्रति टन लगभग 5.8 किलोग्राम K₂O अवशोषित करते हैं - लेकिन उपज को उस आंकड़े से गुणा करने पर उर्वरक की मात्रा नहीं बल्कि उपयोग की मात्रा मिलती है।
सामग्री पढ़ें →मिट्टी का पीएच मान और आलू: 5.0–6.0 की सीमा सार्वभौमिक क्यों नहीं है?
मध्यम अम्लीय मिट्टी सामान्य पपड़ी रोग को दबाने में मदद करती है, लेकिन हर खेत के लिए कोई एक निश्चित पीएच लक्ष्य नहीं होता है - यह रोग और पोषक तत्वों की उपलब्धता के बीच एक संतुलन है।
सामग्री पढ़ें →आलू का पोषण: संपूर्ण मौसम का रोडमैप
आलू की पैदावार कटाई से बहुत पहले ही तय हो जाती है—यह चरणबद्ध तरीके से बनती है, अंकुर के मिट्टी से बाहर निकलने से लेकर कंद के बड़े होने के अंतिम सप्ताहों तक। एक उर्वरक कार्यक्रम जो फसल की जरूरतों को नजरअंदाज करता है…
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मूल्य श्रृंखला में
सभी कवरेज ↗इक्वाडोर-संयुक्त राज्य अमेरिका: किवा की तेल संबंधी चर्चा में स्नैक बाजार में सामग्री विकल्पों पर प्रकाश डाला गया
किवा के संस्थापक और सीईओ मार्टिन अकोस्टा के उद्योग अपडेट ने संयुक्त राज्य अमेरिका के स्नैक बाजार में तलने के तेलों पर चल रही बहस की ओर ध्यान आकर्षित किया है। आलू और जड़ वाली फसलों के प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए, महत्वपूर्ण व्यावसायिक प्रश्न यह है कि तेल में बदलाव का क्या प्रभाव पड़ेगा…
इटली: बारिला की स्वचालित ट्रक लोडिंग आलू प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए एक केस स्टडी प्रस्तुत करती है।
ई80 ग्रुप द्वारा परमा में स्थित बारिला के पेड्रिग्नानो संयंत्र में स्वचालित ट्रक लोडिंग पर किए गए केस स्टडी से पता चलता है कि कैसे एक खाद्य निर्माता गोदाम स्वचालन को लोडिंग बे तक विस्तारित कर सकता है। यह केस स्टडी 25 सितंबर 2026 को प्रकाशित हुई थी और हाल ही में साझा की गई है…
आलू उद्योग के विकास में वैश्विक संकट — संवाद का निमंत्रण
विक्टर कोवालेव यह सवाल उठाते हैं कि क्या अधिक आलू उगाने से किसानों की आर्थिक स्थिति खराब हो सकती है? उनका यह शोध पत्र, जिसमें रवांडा की प्रतिक्रिया और भारत और केन्या के संबंधित दृष्टिकोण शामिल हैं, सांख्यिकी, बीज, भंडारण, मांग और निवेश पर एक पेशेवर संवाद का द्वार खोलता है।
चिली के आलू बाजार के बारे में आंकड़े हमें क्या बताते हैं?
स्रोत, इकाई और संदर्भ अवधि चार्ट के बगल में ही रहते हैं।
विश्लेषण पढ़ें| अवधि | थोक मूल्य |
|---|---|
| 2023 का वार्षिक औसत | 17,732 |
| नवम्बर 2025 | 5,995 |
| जुलाई 2026 | 12,429 |
पोटैटोज़ डॉट न्यूज़ की रिपोर्ट से प्रकाशित ऐतिहासिक आंकड़े, ओडीईपीए का हवाला देते हुए। विभिन्न अवधियों की तुलना की गई है; यह कोई सतत या लाइव मूल्य सूचकांक नहीं है।
आलू उद्योग पर नजर रखें
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