27 सितम्बर 2026 वैश्विक आलू उद्योग सामान्य सहभागीAVGUST
वैश्विक आलू उद्योग
सामान्य सहभागीआलू उद्योग के लिए फसल संरक्षण
यूरोप·विशेष साक्षात्कार·बढ़ते बीज
एमटीएस वैन डेर बोस-वीडेनार, फ्राइज़लैंड

नीदरलैंड्स: फ्रीसलैंड के एक बीज उत्पादक ने मिनीट्यूबर का उपयोग किए बिना पांच पीढ़ियों तक एनाबेल को शुद्ध रखा।

Anco van der Bos, a third-generation seed potato grower on the Wadden Sea coast, multiplies Annabelle from single plants and credits the method with few Erwinia problems even in the…

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विश्व·समाचार

विश्व आलू की कीमतें, सप्ताह 39: यूरोप में कम फसल के कारण कीमतें स्थिर रहीं जबकि एशिया में आपूर्ति अधिक बनी हुई है।

यूरोप में कम फसल की वजह से कीमतें स्थिर हो रही हैं, जबकि रूस, कजाकिस्तान और पाकिस्तान में कीमतों में गिरावट जारी है।

7 मिनट
आलू की कटाई
इथियोपिया·अफ्रीका·कृषिविज्ञान

इथियोपिया: 2000 से आलू का उत्पादन दस गुना बढ़कर 4.09 लाख टन हो गया है।

अब अफ्रीका में इसका उत्पादन तीसरा सबसे बड़ा है, लेकिन कटाई के बाद होने वाले 30-40% नुकसान के कारण इसका काफी हिस्सा बर्बाद हो जाता है।

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भारी बारिश के बाद गीली मिट्टी वाले आलू के खेत की कटाई हो चुकी है।
विश्व·कृषिविज्ञान·कटाई

बारिश में काटी गई आलू की फसल: फसल को कैसे सुखाएं और भंडारण में रखें

गीली फसल कटाई से सारा जोखिम भंडार में चला जाता है, जहां पहले महीने में ही नुकसान का निर्धारण हो जाता है।

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बर्फ से ढके खेत में खुदाई करती दो महिलाओं की पेंटिंग
विश्व·कृषिविज्ञान·कटाई

आलू की कटाई के दौरान पाला: जमे हुए आलू के कंदों को भंडारण से कैसे बचाएं

जमे हुए कंद खोदते समय तो स्वस्थ दिखते हैं, लेकिन कुछ ही हफ्तों में पूरे भंडार में सड़न फैला सकते हैं।

3 मिनट

आलू बाजार विश्लेषण

आज 13 से अधिक देशों में दैनिक कीमतें। आगे: बोया गया क्षेत्र, किस्में, भंडार और बीज आपूर्ति। हमें बताएं कि आपको कौन सा डेटा चाहिए — और विश्लेषण सबसे पहले पाने के लिए अपने आंकड़े साझा करें।

328 अमेरिकी डॉलर/टन औसत कृषि-स्थल और थोक मूल्य · 5 बाजार · 27 सितंबर 2026 · आज के दाम देखें →

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किसानों को आज क्या जानना चाहिए

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रोग निगरानी

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आलू के पौधे पर लेट ब्लाइट रोग

यूरोप: EU_36 लेट ब्लाइट क्लोन के प्रति प्रतिरोधक क्षमता घटकर 34% नमूनों तक सीमित हो गई, जबकि EU_43 के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़कर 12% हो गई।

यूरोब्लाइट के 2025 के शुरुआती आंकड़ों से पता चलता है कि EU_36_A2 नमूनों में घटकर 34% रह गया है, जबकि CAA और OSBPI फफूंदनाशकों के प्रति प्रतिरोधी EU_43_A1 बढ़कर 12% हो गया है।

लक्षण और जांच के लिए आवश्यक जानकारी। उपचार संबंधी मार्गदर्शन केवल नामित विशेषज्ञ के साथ ही प्रकाशित किया जाता है।
एक खेत में आलू की फसल (क्वींसलैंड, ऑस्ट्रेलिया; संयुक्त राज्य अमेरिका नहीं)

अमेरिका: ईपीए ने बाइफेंथ्रिन और एक जैविक कीटनाशक को मिलाकर बने हाइब्रिड मृदा कीटनाशक को पंजीकृत किया

अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ने बिफेंडर डुओ को पंजीकृत किया है, जो एक मृदा कीटनाशक और नेमाटाइड है जिसमें बिफेंथ्रिन को एक जैविक रूप से सक्रिय घटक के साथ मिलाया गया है...

लक्षण और जांच के लिए आवश्यक जानकारी। उपचार संबंधी मार्गदर्शन केवल नामित विशेषज्ञ के साथ ही प्रकाशित किया जाता है।
फ्रांस के ब्रिटनी में मशीनीकृत आलू की कटाई

फ्रांस: उत्पादकों ने चेतावनी दी है कि बिना वितरित किए गए अनुबंधित आलू के लिए भुगतान नहीं किया जाएगा।

फ्रांस के आलू उद्योग के नेताओं का कहना है कि सूखे से किसी को फायदा नहीं हुआ: सूखी जमीन पर बीज की पैदावार घटकर 12 टन प्रति हेक्टेयर रह गई, और उत्पादकों को अनुबंध के अनुसार उत्पादन में कमी का सामना करना पड़ा...

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रूस·क्षेत्र में उपकरण·यूरोप

रूस: एग्रोसैलॉन 2026 कृषि मशीनरी प्रदर्शनी का उद्घाटन 6-9 अक्टूबर को मॉस्को में होगा।

रूस का मुख्य कृषि मशीनरी मेला मॉस्को में नए ट्रैक्टरों और स्प्रेयरों के साथ शुरू हुआ।

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चीन·परजीवी·समाचार

ड्रोन लॉजिस्टिक्स ने चीन के पर्वतीय वेनिंग काउंटी में आलू की कटाई के तरीके में क्रांतिकारी बदलाव ला दिया है।

वेनिंग के ड्रोन बेड़े ने पहाड़ी इलाकों में आलू की खेती के मौसम में श्रम लागत में 45% की कटौती की है।

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विश्व·कृषि विज्ञान·क्षेत्र में उपकरण

आलू हार्वेस्टर पर पृथक्करण सेटिंग्स: जाले और हलचल फसल की रक्षा कैसे करते हैं

छानने वाली जाली यह तय करती है कि स्टोर तक कितनी मिट्टी और नुकसान पहुंचेगा, इसलिए सेटिंग्स मिट्टी के अनुरूप होनी चाहिए।

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विश्व·कृषि विज्ञान·क्षेत्र में उपकरण

ट्रेलर द्वारा संचालित या स्व-चालित: आलू की कटाई मशीन का चुनाव किन बातों पर निर्भर करता है?

सही हार्वेस्टर का चुनाव क्षेत्र, मिट्टी, श्रम और लागत में कमी के आधार पर किया जाता है, न कि केवल ड्राइव के प्रकार पर।

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नीदरलैंड के रॉटरडैम में हाथ से कटे हुए फ्रेंच फ्राइज़
विश्व·समाचार·प्रसंस्करण

वैश्विक स्तर पर: 1.070 से कम विशिष्ट गुरुत्व वाले तले हुए आलू उद्योग मानकों के अनुरूप नहीं होते।

ठोस पदार्थ अनुबंध की स्वीकृति और कीमत तय करते हैं, और इनमें से कई कारक उत्पादकों के हाथ में होते हैं।

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इजराइल के स्डेरोट में स्थित नमकीन स्नैक्स का एक कारखाना (संयुक्त राज्य अमेरिका में नहीं)।
अमेरिका·अमेरिका·समाचार

अमेरिका: प्रोसेसरों ने 2025 में 286 मिलियन क्विंटल आलू का उपयोग किया, जो 5% अधिक है।

अमेरिका में फ्राई और चिप्स बनाने वाले कारखानों ने कम फसल का बड़ा हिस्सा ले लिया, जिससे ताजे उत्पादों की आपूर्ति सीमित हो गई।

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रियो गैलेगोस, सांता क्रूज़ प्रांत, पैटागोनिया, अर्जेंटीना
अर्जेंटीना·अमेरिका·समाचार

अर्जेंटीना: पैटागोनिया का थोक बाजार माल ढुलाई लागत कम करने के लिए स्थानीय आलू का समर्थन कर रहा है।

स्थानीय आलू और ताजे कटे आलू की प्रोसेसिंग से पेटागोनिया में माल ढुलाई लागत कम हो सकती है।

2 मिनट

अंतर्राष्ट्रीय आलू यात्रा

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एक गैराज स्टार्टअप से लेकर एक कृषि फार्म तक: मध्य एशिया में चिप्स बनाने के लिए सबसे बेहतरीन आलू की खेती कैसे होती है
किर्गिज़स्तान·IPT·एशिया

एक गैराज स्टार्टअप से लेकर एक कृषि फार्म तक: मध्य एशिया में चिप्स बनाने के लिए सबसे बेहतरीन आलू की खेती कैसे होती है

1997 में एक किराए के गैरेज में चिप्स तलने से लेकर आज लगभग 200 कर्मचारियों वाली कंपनी बनने तक का सफर तय किया है।

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दुनिया भर के

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आलू बाजार विश्लेषण

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