अक्टूबर 03 2026 वैश्विक आलू उद्योग सामान्य सहभागीAVGUST
वैश्विक आलू उद्योग
सामान्य सहभागीआलू उद्योग के लिए फसल संरक्षण
विश्व·आलू की नई किस्म·समाचार
आलू का खेत लेट ब्लाइट रोग से बुरी तरह संक्रमित है

वैश्विक स्तर पर: परीक्षणों में जहां संवेदनशील फसलों का उत्पादन 78-93% तक पहुंच गया, वहां प्रतिरोधी किस्मों ने लेट ब्लाइट को 2% से नीचे बनाए रखा।

केन्या और बांग्लादेश में किए गए परीक्षणों से पता चलता है कि केन्या म्प्या, एलोएट और सरपो मीरा जैसी प्रतिरोधी किस्में बिना फफूंदनाशक के भी लेट ब्लाइट को बहुत कम स्तर तक नियंत्रित कर सकती हैं, जबकि यूरोपीय उत्पादक अभी भी...

यह क्यों मायने रखती है

किसानों के लिए: निर्णय सहायता प्रणाली का उपयोग करके अपने क्षेत्र के एक हिस्से पर रोग-प्रतिरोधी किस्म का परीक्षण करें, और स्प्रे की संख्या और शुद्ध लाभ की तुलना अपनी मुख्य किस्म से करें।

प्रोसेसर के लिए: जाँच लें कि प्रतिरोधी किस्में आपकी गुणवत्ता संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करती हैं या नहीं; इनका अनुबंध करने से खरीदारों के कीटनाशक उपयोग में कमी लाने के लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सकती है।

शीर्ष आलेख

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उत्पादन लाइन पर आलू के टुकड़ों की छँटाई करना
बेल्जियम·यूरोप·समाचार

बेल्जियम: Agristo 2030 तक 1.4 लाख टन का लक्ष्य रखा गया है, विल्सबेके में चौथी लाइन जोड़ी गई है।

बेल्जियम में आलू तलने की नई लाइन से कम फसल वाले वर्ष में कच्चे आलू की मांग में वृद्धि हुई है, जबकि वृद्धि विदेशों में स्थानांतरित हो रही है।

3 मिनट
पेन्ज़ा के "राज़डोल्ये" में कृत्रिम कृत्रिमता और सिंचाई की मदद से आलू की रिकॉर्ड तोड़ शुरुआती फसल हुई, जिससे प्रति हेक्टेयर 600 क्विंटल से अधिक उपज प्राप्त हुई।
समाचार·कंपनी

पेन्ज़ा के "राज़डोल्ये" में कृत्रिम कृत्रिमता और सिंचाई की मदद से आलू की रिकॉर्ड तोड़ शुरुआती फसल हुई, जिससे प्रति हेक्टेयर 600 क्विंटल से अधिक उपज प्राप्त हुई।

पेन्ज़ा ओब्लास्ट के बोगोस्लोव्का में स्थित "राज़डोल्ये" कृषि फर्म ने कम उम्र में ही आलू की दुर्लभ रूप से जल्दी फसल प्राप्त कर ली है...

2 मिनट
कजाकिस्तान के पावलोडर में इरतीश नदी
कजाखस्तान·एशिया·कटाई

कजाकिस्तान: पावलोडर में खेत से आलू की कीमतें गिरकर 80-110 टेंगे/किलो तक पहुंच गईं, क्योंकि संघ को 3.3 मिलियन टन फसल की उम्मीद है।

घरेलू आवश्यकता से लगभग 1.3 मिलियन टन अधिक उत्पादन होने के कारण उत्तरी क्षेत्रों में कृषि-स्तर पर कीमतें लागत से नीचे जा रही हैं।

3 मिनट
अल्ताई के किसान ने 2026 में उपज में भारी गिरावट की सूचना दी है, लेकिन पेप्सिको के साथ अनुबंध के तहत मांग की गारंटी है।
रूस·समाचार·कंपनी

अल्ताई के किसान ने 2026 में उपज में भारी गिरावट की सूचना दी है, लेकिन पेप्सिको के साथ अनुबंध के तहत मांग की गारंटी है।

अल्ताई क्षेत्र के कोसिखिंस्की जिले के एक किसान, शुखरात कुरबानोव ने एक कठिन अनुभव के परिणाम साझा किए…

2 मिनट

आलू बाजार विश्लेषण

आज 13 से अधिक देशों में दैनिक कीमतें। आगे: बोया गया क्षेत्र, किस्में, भंडार और बीज आपूर्ति। हमें बताएं कि आपको कौन सा डेटा चाहिए — और विश्लेषण सबसे पहले पाने के लिए अपने आंकड़े साझा करें।

325 अमेरिकी डॉलर/टन औसत कृषि-स्थल और थोक मूल्य · 7 बाजार · 02 अक्टूबर 2026 · आज के दाम देखें →

आपको कौन सा डेटा चाहिए?

किसानों को आज क्या जानना चाहिए

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रोग निगरानी

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अंतरिक्ष से देखने पर मिस्र के पश्चिमी रेगिस्तान में स्थित केंद्र-धुरी वाले खेत दिखाई देते हैं।

मिस्र: आलू प्रयोगशाला ने 914 टन भंडारित बीजों की भूरी सड़न की जांच की, जिसके बाद 165 नए क्षेत्रों को रोग-मुक्त क्षेत्रों में शामिल किया गया।

मिस्र की केंद्रीय आलू प्रयोगशाला ने 914 टन भंडारित स्थानीय बीजों के 47 नमूनों का भूरे सड़न रोग के लिए परीक्षण किया और 16,714 खेतों में 165 पौधों की जांच की।

लक्षण और जांच के लिए आवश्यक जानकारी। उपचार संबंधी मार्गदर्शन केवल नामित विशेषज्ञ के साथ ही प्रकाशित किया जाता है।
सामान्य पपड़ी रोग से ग्रसित आलू का कंद (पोलैंड का नहीं)

पोलैंड: कटाई के दौरान कंदों की गुणवत्ता में असमानता के कारण स्टार्च की मात्रा 13% से 18% तक पाई गई।

सिंजेंटा के एक कृषि विशेषज्ञ ने farmer.pl को बताया कि पोलैंड से प्राप्त कुछ फसलों में स्टार्च की मात्रा 17-18% तक पहुंच जाती है, जबकि उसी खेत से प्राप्त अन्य फसलों में यह 13-14% होती है, और कुछ में...

लक्षण और जांच के लिए आवश्यक जानकारी। उपचार संबंधी मार्गदर्शन केवल नामित विशेषज्ञ के साथ ही प्रकाशित किया जाता है।
प्रयोगशाला अध्ययन में गुलाबी सड़न रोगज़नक़ से संक्रमित आलू के कंदों का परीक्षण किया गया।

कनाडा: गीली फसल कटाई शुरू होने के बाद राष्ट्रीय गुलाबी सड़न सर्वेक्षण में फफूंदनाशक संवेदनशीलता का परीक्षण किया गया

कनाडा के कृषि एवं खाद्य विभाग ने आलू में गुलाबी सड़न रोग की निगरानी के लिए राष्ट्रीय सर्वेक्षण शुरू किया है ताकि फफूंदनाशक के प्रति संवेदनशीलता का पता लगाया जा सके। अगस्त के अंत में हुई बारिश से कुछ जगहों पर नमी रह गई है…

लक्षण और जांच के लिए आवश्यक जानकारी। उपचार संबंधी मार्गदर्शन केवल नामित विशेषज्ञ के साथ ही प्रकाशित किया जाता है।
विश्व·उर्वरक और कीटनाशक·सिंचाई

वैश्विक: कनाडा में हुए एक अध्ययन में पाया गया कि सिंचाई के कारण आलू की फसलों में नाइट्रेट का रिसाव 52% तक बढ़ गया।

आलू की जड़ों के नीचे रिसने वाला नाइट्रोजन व्यर्थ का खर्च है और भूजल के लिए खतरा है।

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चेक गणतंत्र·क्षेत्र में उपकरण·यूरोप

चेक गणराज्य में आलू उत्पादन में सटीक रोपण, कृषि-वोल्टेइक और स्मार्ट-फार्मिंग परियोजनाएं

चेक किसान हरितरण के खिलाफ कृषि-वोल्टेइक और एआई के साथ उपग्रह-निर्देशित रोपण का संयोजन कर रहे हैं।

2 मिनट
नीदरलैंड्स·कंपनी·क्षेत्र में उपकरण

नीदरलैंड्स: अतिरिक्त क्षमता प्राप्त करने के लिए कम लागत वाले मार्ग के रूप में आलू की खेती में प्रयुक्त मशीनों का उपयोग किया गया।

जांचे-परखे पुराने उपकरण उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को नई मशीनों की लागत के बिना उत्पादन क्षमता बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

4 मिनट
विश्व·कृषिविज्ञान·सिंचाई

वैश्विक स्तर पर: मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि ड्रिप सिंचाई की कमी से आलू की सिंचाई के लिए पानी की उत्पादकता में 32% की वृद्धि हुई है।

जहां पानी की कमी होती है, वहां सिंचाई की विधि यह निर्धारित करती है कि पानी की आपूर्ति बंद होने पर खेत की कितनी उपज बरकरार रहेगी।

3 मिनट
नीदरलैंड्स के एक खेत में काटे गए आलू
नीदरलैंड्स·यूरोप·समाचार

नीदरलैंड्स: बेल्जियम और फ्रांस द्वारा अधिक खरीदारी के कारण आलू का निर्यात बढ़कर 108,172 टन हो गया।

बेल्जियम और फ्रांस के कारखाने डच आलू की फसल कम होने के कारण उन्हें समय से पहले ही उखाड़ रहे हैं।

3 मिनट
खेत में मोबाइल आलू धोने की सुविधा
विश्व·कटाई·समाचार

वैश्विक: कोडेक्स मानक के अनुसार, धुले हुए आलूओं के छिलके को संरक्षित करना और प्रति पैक 30 मिमी के आकार का फैलाव आवश्यक है।

धोने से त्वचा की खामियां उजागर हो जाती हैं, इसलिए पैकिंग लाइन पर ही कई उत्पाद मानक से भटक सकते हैं।

3 मिनट
ऑस्ट्रिया के पूर्वी टायरॉल में एक खेत में आलू का खेत
ऑस्ट्रिया·यूरोप·कटाई

ऑस्ट्रिया: 2025 में 813,300 टन आलू की फसल से पहले आलू में आत्मनिर्भरता घटकर 78% रह गई।

कमजोर फसल के कारण ऑस्ट्रिया तुरंत शुद्ध खरीदार बन जाता है, और 2026 के सूखे से आयात में वृद्धि का संकेत मिलता है।

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अंतर्राष्ट्रीय आलू यात्रा

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EKSLi मोबाइल सॉर्टिंग यूनिट
रूस·कंपनी·IPT

रूस: EKSLi शामिल हुआ POTATOES NEWS बिना धुले आलूओं के लिए एआई सॉर्टर के साथ भागीदार के रूप में

EKSLi का रूसी सॉर्टर कंप्यूटर विज़न और AI का उपयोग करता है और रूसी उद्यमों में पहले से ही सक्रिय रूप से उपयोग में है।

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मोल्यानोव एग्रो ग्रुप के बीज आलू
रूस·कंपनी·IPT

रूस: बीज आलू उत्पादक मोल्यानोव एग्रो ग्रुप भागीदार बना POTATOES NEWS

समारा का एक बीज उत्पादक, जिसकी अपनी प्रजनन प्रयोगशाला है, अपनी दसवीं वर्षगांठ से पहले इस दौरे में शामिल हो रहा है।

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दुनिया भर के

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325 अमेरिकी डॉलर/टन औसत कृषि-स्थल और थोक मूल्य · 7 बाजार · 02 अक्टूबर 2026 · आज के दाम देखें →

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