2022 में सामान्य आलू रोपण क्षेत्रों में कमी

मुख्य रूप से इनपुट लागत, उर्वरक और ईंधन में महत्वपूर्ण वृद्धि के कारण, लेकिन वर्षा की कमी के कारण जो एक बढ़ता हुआ मुद्दा बनता जा रहा है, यूरोपीय देशों, अमेरिका और कनाडा को 2022 के लिए आलू के रोपण क्षेत्रों में गंभीर कमी का सामना करना पड़ रहा है।

उदाहरण के लिए, यूके में मुख्य फसल की किस्में अब हाल के अत्यधिक उच्च तापमान, और मिट्टी की नमी की कमी के स्तर के प्रभाव दिखाना शुरू कर रही हैं जो दिन पर दिन बढ़ रही हैं।

“उच्च वाष्पीकरण के स्तर ने फसल के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा को कम कर दिया है और कार्यक्रम तेजी से पीछे पड़ रहे हैं। फेंस में आंशिक सिंचाई प्रतिबंध की सूचना है। सिंचाई के बिना फसलें बुरी तरह से पीड़ित हैं और इनमें से एक उच्च अनुपात प्रसंस्करण क्षेत्र के लिए उगाया जाता है, "आईएफए के आलू विशेषज्ञों ने लिखा है।

आयरिश घरेलू खपत और खुदरा बिक्री में पिछले एक हफ्ते में बढ़ोतरी के कारण हिट हुई है तापमान. हाल ही में बिक्री में गिरावट आई है, लेकिन कूलर के तापमान के पूर्वानुमान से इसमें सुधार होना चाहिए। उच्च तापमान और नमी की कमी के कारण फसलें बहुत शुष्क होती हैं, इसलिए सप्ताहांत के लिए बारिश का पूर्वानुमान बहुत स्वागत योग्य होगा।

1954 के बाद से सबसे छोटा अमेरिकी आलू बोया गया क्षेत्र

30 जून, 2022 को यूपीजीसी आलू क्षेत्र रोपण अनुमान के अनुसार, अमेरिकी आलू की बुवाई एक साल पहले की तुलना में 13,354 हेक्टेयर या 3.5% कम तक पहुंच गई, जो कि इडाहो से निकलने वाले रकबे का बड़ा हिस्सा (10,117 हेक्टेयर) है। यूएसडीए द्वारा ऊपर बताए गए क्षेत्र के आधार पर, यह 1954 के बाद से सबसे छोटा यूएस रोपित रकबा होगा।

“इडाहो का रकबा 10,117 से 2021 हेक्टेयर कम होने का अनुमान है, जो COVID-2020 महामारी के पहले वर्ष में 19 के स्तर से भी कम है। यूपीजीसी के विशेषज्ञों ने बताया कि बड़ी मात्रा में कटौती बीज रकबे के साथ-साथ बहुत अधिक इनपुट लागत और पानी के मुद्दों से हो रही है, जो उत्पादकों को रोपण के समय बेहतर, अधिक स्थिर, मूल्य निर्धारण के साथ वैकल्पिक फसलों की ओर ले जा रहे हैं।

इसके अलावा, इडाहो में कुछ रकबे में कमी इसलिए है क्योंकि फ्रायर्स एक अच्छा अनुबंध प्रदान करने और पर्याप्त हेक्टेयर साइन अप करने में झिझक रहे थे, यह मानते हुए कि अतिरिक्त क्षेत्र वैसे भी लगाए जाएंगे, लेकिन उन्होंने उत्पादन की लागत में वृद्धि को ध्यान में नहीं रखा, जिससे अधिकांश उत्पादकों को नुकसान हुआ। रकबे को मजबूत करने के लिए।

विश्लेषकों के अनुसार, वाशिंगटन क्षेत्र अब तक 2,023 की फसल से 3.1 हेक्टेयर या 2021% अधिक होने का अनुमान है, "आश्चर्य की बात नहीं", क्योंकि यह एक ऐसा राज्य है जहां इसकी अधिकांश फसल प्रसंस्करण के लिए नियत है जहां मांग मजबूत बनी हुई है, दोनों घरेलू और निर्यात बाजारों के लिए। मौसम की शुरुआत में ठंड के मौसम ने विकास में देरी की लेकिन हाल ही में हल्का मौसम पौधों को पकड़ने का मौका दे रहा है।

यूएस के लिए समग्र आउटलुक

भले ही COVID-19 महामारी के बाद से खाद्य सेवा फिर से शुरू हो गई है, लेकिन यह पूरी तरह से ठीक नहीं हुई है, और कई लोग अगले छह महीनों के बारे में चिंतित हैं, जो रिकॉर्ड-उच्च मुद्रास्फीति और ग्राहक यातायात में कुछ गिरावट देखेंगे। जबकि फ्रोजन फ्राइज़ का निर्यात मात्रा में बढ़ रहा है, अमेरिका वैश्विक बाजार हिस्सेदारी के मामले में अन्य देशों से पीछे है। इनमें से कुछ इसलिए भी हैं क्योंकि उनके पास पिछले साल निर्यात करने के लिए उत्पाद खत्म हो गए थे।

"इन कारकों, ईंधन, उर्वरक, और अन्य संबंधित इनपुट लागतों में तेज गिरावट के साथ, आलू उद्योग के आगे बढ़ने पर कुछ अनिश्चितता पैदा हुई है और कम से कम इस वर्ष के लिए रकबा विस्तार योजनाओं पर एक बाधा डाल दी है, जैसा कि ऊपर के आंकड़ों में देखा गया है, यूपीजीसी के विशेषज्ञों ने घोषित किया।

पश्चिमी अमेरिकी राज्यों में सूखे और गर्मी के तनाव, ऊपरी मध्य-पश्चिम और कुछ पूर्वी राज्यों में बहुत देर से रोपण के साथ, 2022 की फसल के लिए समग्र पैदावार के बारे में चिंता पैदा कर रहे हैं।

पुरानी फसल की मौजूदा कमी और नई फसलों पर देरी और कम पैदावार के साथ, बाजार में उच्च मूल्य देखा जा सकता है जो वर्तमान में जारी रह सकता है। नकारात्मक रिपोर्टों के विपरीत, कई राज्य अब आदर्श बढ़ती परिस्थितियों को देख रहे हैं और अधिक आश्वस्त हो रहे हैं कि पौधे विकास की गति पकड़ रहे हैं और 2021 में देखे गए अचानक उच्च तापमान की चपेट में नहीं आएंगे।

कनाडा में आलू की बुवाई कम होने के दो कारण

मुख्य रूप से इनपुट लागत, उर्वरक और ईंधन में महत्वपूर्ण वृद्धि के कारण, पूर्वी कनाडा के कुछ प्रांतों में बढ़े हुए होल्डिंग स्तर के साथ, कनाडा के यूनाइटेड पोटैटो ग्रोअर्स (यूपीजीसी) ने 2022 में आलू के बीज वाले क्षेत्र को कम देखा है।

सांख्यिकी कनाडा ने देश में कंद उत्पादकों के अपने सर्वेक्षण से प्राप्त आंकड़ों से कनाडा में कुल आलू क्षेत्र का अपना पहला अनुमान जारी किया। 2022 स्पड क्षेत्र 155,855 हेक्टेयर अनुमानित है। यह 2021 की तुलना में लगभग सपाट है, पिछले साल की तुलना में केवल 97,9 हेक्टेयर अधिक है।

2022 में रकबे में सबसे बड़ी कमी प्रिंस एडवर्ड आइलैंड (पीईआई) में आश्चर्यजनक रूप से नहीं पाई गई, 2,225 हेक्टेयर की कमी, 6.4% की गिरावट। अन्य प्रांतों में बीज की आवाजाही के साथ अभी भी सीएफआईए द्वारा अवरुद्ध है और उत्पादन लागत में काफी वृद्धि हुई है, कई किसान या तो अन्य फसलों में चले गए जहां मूल्य निर्धारण और मांग अधिक निश्चित थी, या 2022 में पौधे लगाने में असमर्थ, या अनिच्छुक थे।

प्रतिशत में अन्य कमी अधिक महत्वपूर्ण थी, लेकिन वास्तविक हेक्टेयर में नहीं, क्योंकि पीईआई में कमी आई, अर्थात् नोवा स्कोटिया में 33.4 हेक्टेयर के बराबर 161% की गिरावट; न्यूफ़ाउंडलैंड में केवल 10 हेक्टेयर की कमी, लेकिन इस क्षेत्र में 8% की गिरावट थी, और बीसी ने देखा कि उनकी बोई गई एकड़ 202 हेक्टेयर तक कम हो गई है, जो 7.7 में 2021% की गिरावट के बराबर है।

"अगर हम 2016 के आंकड़ों को देखें, तो नोवा स्कोटिया और न्यूफ़ाउंडलैंड में मामूली लेकिन स्थिर गिरावट आई है, लेकिन बीसी इस साल उनकी कमी के साथ काफी स्थिर रहा है, जो रोपण के दौरान भारी बारिश और ठंडे तापमान से संबंधित है। इस वर्ष लागत में भारी वृद्धि और जलवायु परिवर्तन के साथ परिवर्तनशील मौसम और यहां तक ​​कि पीढ़ीगत परिवर्तनों के अतिरिक्त दबाव के साथ, छोटे समग्र रकबे वाले इन क्षेत्रों में कमी आश्चर्यजनक नहीं हो सकती है, और आलू के समग्र उत्पादन पर बड़ा प्रभाव नहीं पड़ता है। कनाडा में, ”यूपीजीसी के विशेषज्ञों ने घोषणा की।

सस्केचेवान, ओंटारियो और न्यू ब्रंसविक में रकबे में 2021 की तुलना में कुल रकबे में मामूली कमी देखी गई, लेकिन सभी अभी भी COVID-2020 के दौरान 19 के स्तर से अधिक या कम से कम बराबर थे और अभी भी 2016 तक वापस जाने वाले स्तरों के अनुरूप थे।

"यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि 2022 कनाडाई आलू की फसल में रकबा स्तर अप्रत्याशित नहीं है, उद्योग में मौजूदा चुनौतियों के कारण उत्पादन की लागत और उपलब्धता और माल ढुलाई की लागत में तेज वृद्धि सहित, और उन क्षेत्रों में परिलक्षित होता है जिन्होंने किया था पिछले सीजन की अच्छी फसल से अधिक जोत रखते हैं," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

एक स्रोत: https://www.potatobusiness.com