रूस में आलू और टमाटर की फसल पर गर्मी का खतरा: क्या कीमतें बढ़ेंगी?

रूस के आलू संघ और जैविक खेती संघ की हालिया रिपोर्टें 2024 की फसल के मौसम को लेकर बढ़ती चिंताओं को उजागर करती हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में अत्यधिक गर्मी और अनियमित तापमान में उतार-चढ़ाव फसल की वृद्धि को बाधित कर रहे हैं, खासकर आलू और टमाटर के लिए।

आलू खतरे में: गर्मी का तनाव और फसल की जटिलताएँ

आलू संघ के कार्यकारी निदेशक एलेक्सी क्रासिलनिकोव ने चेतावनी दी है कि असामान्य रूप से उच्च तापमान प्रमुख केंद्रीय संघीय जिला क्षेत्रों में आलू की पैदावार को दबा रहा है। आलू की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान है + 22 डिग्री सेल्सियस (71.6 डिग्री फारेनहाइट), लेकिन अत्यधिक गर्मी के कारण वजन में कमी, गुणवत्ता में गिरावट, और यहां तक ​​कि मिट्टी में “पकना”जिससे आलू बिकने लायक नहीं रह गया।

घाटे को कम करने के लिए किसानों को मजबूर होना पड़ता है:

• आचरण रात्रि कटाई (श्रम लागत में वृद्धि)
• उपयोग ठंडा भंडारण परिवहन से पहले.
• पर भरोसा दोहरी सिंचाई (सुधार) बेहतर परिणामों के लिए।

इन चुनौतियों के बावजूद, रूस ने 16,000-17,000 टन अधिक आलू जुलाई 2023 की तुलना में। हालाँकि, 2024 तक आलू की कुल उपज 7.2-7.4 मिलियन टन रहने का अनुमान है, वँहा से नीचे 8 में 2023 मिलियन टन से अधिक. जैसे क्षेत्र वोरोनिश और क्रीमिया देख सकते हैं उपज में प्रति हेक्टेयर 4 टन से अधिक की गिरावट.

टमाटर: संरक्षित भूमि बनाम खुले मैदान की चुनौतियां

ऑर्गेनिक फार्मिंग यूनियन के अध्यक्ष सर्गेई कोर्शुनोव ने कहा कि वसंत ऋतु की ठंड और ग्रीष्म ऋतु की गर्म लहरें क्षतिग्रस्त हो गया ग्रीनहाउस और अर्ध-संरक्षित टमाटर फसलेंहालांकि, खुले खेत में उगाए जाने वाले टमाटर - जिनका ज्यादातर उपयोग प्रसंस्करण के लिए किया जाता है - कम प्रभावित होते हैं।

हालांकि कुछ मूल्य अस्थिरता की उम्मीद है, कोर्शुनोव का मानना ​​है सरकारी नियंत्रण से भारी वृद्धि को रोका जा सकेगा2023 के अनाज बाजार में उतार-चढ़ाव जैसा ही होगा। उपभोक्ताओं के बजाय किसानों को वित्तीय नुकसान का खामियाजा भुगतना पड़ सकता है।

“बोर्श सेट” सब्जियों के लिए स्थिर पैदावार

गोभी, गाजर और अन्य मुख्य सब्जियाँ कथित तौर पर इस मौसम में स्थिर, उत्पादकों की ओर से कोई बड़ी शिकायत नहीं है।

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अनुकूलन महत्वपूर्ण है

2024 का सीज़न इस बात को रेखांकित करता है जलवायु चरम सीमाओं के प्रति कृषि की बढ़ती संवेदनशीलताकिसानों को निवेश करना चाहिए सिंचाई, तापमान नियंत्रित भंडारण, और लचीली किस्में भविष्य की पैदावार को सुरक्षित रखने के लिए। हालांकि तत्काल मूल्य झटकों को रोका जा सकता है, लेकिन उत्पादन को स्थिर करने के लिए दीर्घकालिक समाधान की आवश्यकता है।