ई ग्रीन ग्लोबल की नोवेल माइक्रोट्यूबर टेक्नोलॉजी के साथ बेहतर आलू तेजी से और सस्ते में कैसे उगाएं?

कृषि जैव प्रौद्योगिकी कंपनी ई ग्रीन ग्लोबल ने माइक्रोट्यूबर प्रौद्योगिकी के व्यावसायीकरण में विश्व की पहली सफलता हासिल की है, जिससे सस्ते, रोग-मुक्त बीज आलू का तेजी से उत्पादन संभव हो सकेगा, तथा वैश्विक खाद्य असुरक्षा के समाधान की उम्मीद जगी है।

वैश्विक बाजार में आलू की कीमत करीब 140 बिलियन डॉलर आंकी गई है। यह दुनिया भर में सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसलों में से एक है। यह अरबों लोगों के लिए मुख्य खाद्यान्न है। पिछले दशक में, आलू एक महत्वपूर्ण खाद्य-सुरक्षा फसल बन गई है, जिसकी जनसंख्या वृद्धि के कारण खाद्यान्न की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए आवश्यकता है। हालांकि, आलू का उत्पादन बढ़ाना कोई आसान काम नहीं है। वास्तव में, आलू की खेती करना आश्चर्यजनक रूप से कठिन है, खासकर व्यावसायिक स्तर पर।

खाद्य एवं कृषि संगठन के विश्लेषण के अनुसार, पिछले 50 वर्षों में आलू की उत्पादकता गेहूं, मक्का और चावल जैसे मुख्य समकक्षों की तुलना में काफी कम बढ़ी है। तकनीकी प्रगति के बावजूद, वैज्ञानिकों ने बीमारी के खतरे और वर्तमान उत्पादन विधियों में अन्य सीमाओं के कारण आलू की पैदावार बढ़ाने की बड़ी चुनौती को देखा है।

सिद्धांत रूप में, आलू की खेती सरल है: आलू का एक बंडल लें, उन्हें अंकुरित होने दें, और उन्हें जमीन में रोप दें। यह विधि वानस्पतिक प्रसार का अनुसरण करती है, जिसके द्वारा किसान मूल आलू से आनुवंशिक रूप से समान कंदों का प्रसार कर सकते हैं। लेकिन बड़े खेतों में बड़े पैमाने पर किए जाने पर यह तरीका अत्यधिक समस्याग्रस्त हो सकता है क्योंकि आलू 30 से अधिक बीमारियों के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिनमें से कई वायरल होते हैं और विरासत में मिल सकते हैं। इसलिए, एक समझौता आलू आसानी से विफल, संक्रमित फसलों की पीढ़ियों को जन्म दे सकता है।

ऐसी स्थिति को रोकने के लिए, वाणिज्यिक आलू किसानों ने बीज आलू का उत्पादन करने के लिए ग्रीनहाउस प्रणाली को अपनाना शुरू कर दिया है, कुछ मिनीट्यूबर के रूप में। बीज आलू को विशेष प्रयोगशाला स्थितियों के तहत उगाया जाता है ताकि उन्हें वायरस मुक्त होने की गारंटी दी जा सके। हालाँकि, उन्नत कृषि उद्योगों वाले कुछ ही देश कार्यान्वयन में कठिनाइयों और इसकी लंबी प्रक्रिया के कारण इस प्रणाली को अपनाने में सक्षम हैं। मिनीट्यूबर तकनीक के साथ, प्रमाणित बीज आलू उगाने में अभी भी लगभग पाँच से छह साल लगते हैं।

इन सीमाओं को ध्यान में रखते हुए, कीजून शिन और उनकी टीम ने ई ग्रीन ग्लोबल (ईजीजी) में, जो एक कृषि जैव प्रौद्योगिकी कंपनी है जिसकी उन्होंने 2009 में सह-स्थापना की थी, पारंपरिक आलू उत्पादन को बेहतर बनाने के तरीकों की खोज शुरू की। तब से ईजीजी ने अपनी नई माइक्रोट्यूबर तकनीक के साथ कम लागत पर वायरस मुक्त बीज आलू देने के लिए बंद प्रयोगशाला वातावरण में बीज आलू उत्पादन को गति देने और मानकीकृत करने का एक तरीका खोज लिया है।

ईजीजी में, वैज्ञानिक माइक्रोट्यूबर बीज आलू के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसका वजन लगभग 1 ग्राम होता है, जबकि मिनीट्यूबर का वजन लगभग 5 से 30 ग्राम होता है। वे सबसे पहले आलू के शीर्षस्थ मेरिस्टेम लेते हैं और उन्हें भूमिगत वातावरण में उगाने से पहले तनों को गुणा करते हैं, जिसमें आमतौर पर आलू उगाए जाते हैं। ऐसा करने से तनों को बढ़ने के लिए प्रेरित किया जा सकता है और तीन महीनों में कंद बनना शुरू हो जाते हैं। चूँकि माइक्रोट्यूबर प्रणाली मिट्टी की आवश्यकता के बिना अत्यधिक नियंत्रित प्रयोगशाला वातावरण में बीज आलू का उत्पादन करती है, जो रोग फैलाने वाले कीटों को आश्रय दे सकती है, इसलिए वायरल संक्रमण का जोखिम कम होता है।

रोग-मुक्त होने के अलावा, ईजीजी का नया नवाचार पारंपरिक उत्पादन प्रणालियों की तुलना में काफी सरल, तेज और सस्ता भी है। आम तौर पर, किसान साल में एक या दो बार ही आलू की कटाई कर पाते हैं। गुणवत्ता के मामले में, नवीनतम मिनीट्यूबर तकनीक के साथ भी, परिणामी बीज आलू अक्सर भंडारण कठिनाइयों और कम अंकुरण और अंकुर उभरने की दरों के कारण उच्च हानि दर से ग्रस्त होते हैं।

सौभाग्य से, EGG की माइक्रोट्यूबर तकनीक ने वहां सफलता प्राप्त की है, जहां कई विफल रहे हैं। खेतों में मिनीट्यूबर लाने के लिए शुरुआती छह साल की प्रतीक्षा को अब माइक्रोट्यूबर के साथ दो साल से भी कम समय में लाया जा सकता है। यह इसलिए संभव है क्योंकि माइक्रोट्यूबर तकनीक प्रमाणित बीज आलू के उत्पादन के लिए आमतौर पर आवश्यक प्रसार चरणों को काफी कम करके उत्पादन चक्र को तेज कर सकती है। इसके अतिरिक्त, EGG में माइक्रोट्यूबर का उत्पादन करने का अतिरिक्त लाभ है, जिसमें विशिष्ट रूप से सख्त त्वचा और 30 प्रतिशत से अधिक उच्च शुष्क पदार्थ सामग्री होती है, जिससे किसानों को पारंपरिक बीज आलू की तुलना में सरल भंडारण और कम परिवहन लागत का लाभ होगा।

लागत के मामले में, माइक्रोट्यूबर तकनीक भी काफी सस्ती है। EGG द्वारा उत्पादित बीज आलू किफायती कीमतों पर बेचे जा सकते हैं क्योंकि उन्हें पूरे साल भर उत्पादित किया जा सकता है और बिना किसी अतिरिक्त अंकुर प्रक्रिया के सीधे बोया जा सकता है। इसके अलावा, उनके नए दृष्टिकोण को अत्यधिक बहुमुखी और किसी भी आलू की किस्म के साथ काम करने में सक्षम माना गया है। इसलिए, EGG मांग पर दुर्लभ स्थानीय किस्मों के लिए बीज भी पैदा कर सकता है, और संभावित रूप से स्थानीय किसानों को देशी आलू की किस्मों को संरक्षित करने में मदद कर सकता है। भविष्य में, वे केवल आलू से अधिक नवाचार करने और शकरकंद, कसावा, प्याज और लहसुन जैसी अन्य फसलों के लिए अपनी माइक्रोट्यूबर तकनीक का विस्तार करने की भी उम्मीद करते हैं।

वर्तमान में, EGG अपनी तकनीक को अमेरिका, चीन, कनाडा और कोरिया सहित विभिन्न देशों में फैलाने के लिए काम कर रहा है। वे जैविक संसाधनों से संबंधित तकनीकों, जैसे आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस और स्मार्टफार्म में भी गहराई से जाने की योजना बना रहे हैं, ताकि उन्हें कृषि अनुसंधान में लागू किया जा सके। दुनिया को बेहतर, तेज़, सस्ती और अधिक फसलें प्रदान करने के लिए अपनी तकनीक का उपयोग करने के उद्देश्य से, EGG दुनिया भर के किसानों और उपभोक्ताओं के लिए स्थिरता और लाभप्रदता बनाए रखते हुए खाद्य संकटों में सहायता करने और दुनिया की भूख को कम करने की उम्मीद करता है। स्रोत: https://www.eggtuber.com/