अच्छे समय में और बुरे में भी आलू बाँटना

पड़ोसी प्रांतों के दो आलू उत्पादकों ने 2021 में बहुत अलग-अलग वर्षों का अनुभव किया, लेकिन जरूरतमंदों की मदद करने की उनकी इच्छा समान थी।

2021 में देश के कुछ हिस्सों में आलू उत्पादकों के लिए यह एक कठिन वर्ष था। मैनिटोबा में यह बात कहीं और अधिक सच थी, जहां अत्यधिक गर्मीवर्षा की भारी कमी और उसके बाद सूखे की स्थिति के कारण कई आलू उत्पादकों की पैदावार सामान्य से कम रही। मार्क पीटर्स इस बात की पुष्टि कर सकते हैं। पीटर्स तीसरी पीढ़ी के किसान हैं और पोर्टेज ला प्रेयरी, मैन में स्प्रूस ड्राइव फ़ार्म के मालिक हैं, जहाँ वे हर मौसम में लगभग 100 एकड़ बीज आलू उगाते हैं। पीटर्स का कहना है कि 2021 उनके व्यवसाय के लिए रिकॉर्ड पर सबसे खराब वर्षों में से एक था और उनका अनुमान है कि एक सामान्य वर्ष की तुलना में उनकी उपज में 50 प्रतिशत की गिरावट आई।

फिर भी, इसने पीटर्स और उनके परिवार को उनके खेत पर एक वार्षिक परंपरा बन चुकी परंपरा को जारी रखने से नहीं रोका। पीटर्स 2016 से पोर्टेज और आस-पास के अन्य समुदायों में लोगों को आलू देते आ रहे हैं और इस साल भी कोई अपवाद नहीं था। अक्टूबर में, स्प्रूस ड्राइव के मालिक, कर्मचारी और कुछ मुट्ठी भर लोग volunteerअनुमान है कि कंपनी ने 75,000 पाउंड आलू उन सभी को वितरित किए जो इसे चाहते थे।

पीटर्स मानते हैं कि उन्हें और उनके परिवार को इस साल भी इस कार्यक्रम को जारी रखने के बारे में काफी सोचना पड़ा, लेकिन आखिरकार उन्होंने फैसला किया कि समुदाय के लिए यह इतना महत्वपूर्ण है कि इसे अस्थायी तौर पर भी नहीं रोका जा सकता। "इस साल आलू बांटना थोड़ा अजीब लग रहा था, लेकिन हमने इस आयोजन के लिए तीन एकड़ जमीन देने का वादा किया," वे कहते हैं। "इसके अलावा, कुछ अन्य खेत और व्यवसाय भी थे जिन्होंने उन एकड़ के लिए कुछ इनपुट लागत प्रदान करने के लिए कदम बढ़ाया।

"मेरे हिसाब से दानशील होने और उदार होने में अंतर है। दानशील होना तब होता है जब आप अपनी अतिरिक्त क्षमता से कुछ देते हैं और ऐसा तब करते हैं जब यह समझ में आता है। उदार होना तब होता है जब यह समझ में नहीं आता और आप इसे वैसे ही करते हैं। मेरे हिसाब से इनाम (बलिदान से) कहीं ज़्यादा बड़ा है। इसलिए, हमने प्रतिबद्धता जताई कि हम यही करने जा रहे हैं।"

पीटर्स का कहना है कि यदि पाइन क्रीक हटराइट कॉलोनी के सदस्यों द्वारा सहायता न दी गई होती, तो शायद यह दान राशि कम हो जाती। पाइन क्रीक हटराइट कॉलोनी पोर्टेज से लगभग 60 किलोमीटर पश्चिम में फिरडेल समुदाय के पास स्थित है।

Colony members planted additional red potatoes this past spring after receiving extra seed from a local seed grower and they were looking to donate the tubers to those in need. They were connected with Peters after a local Simplot Foods representative heard him explaining the challenges with this year’s giveaway in an interview with CBC Radio and shared the colony’s situation with Peters.

पीटर्स बताते हैं, "यही इसकी सबसे अच्छी बात है। उन्हें पहले से ही ये अतिरिक्त एकड़ (आलू) दिए गए थे, लेकिन उन्हें नहीं पता था कि वे उनका क्या करेंगे, और उन्होंने उन्हें सींचा और यह एक सुंदर फसल बन गई।"

"मैंने कुछ समय बाद उन्हें फोन किया। उन्होंने कहा, 'हम आज दोपहर को उन्हें काट लेंगे और शनिवार को उन्हें बाहर लाएंगे'। यह बहुत अच्छी बात थी, खासकर तब जब मुझे यकीन नहीं था कि मेरे पास उपहार के लिए पर्याप्त मात्रा में होगा या नहीं।" पीटर्स कहते हैं कि कॉलोनी के सदस्य इस आयोजन का हिस्सा बनकर इतने खुश थे कि वे उनके संपर्क में रहने की योजना बना रहे हैं और भविष्य में उपहारों में शामिल होने में रुचि दिखाई है। "मुझे लगता है कि यह पहले से भी बड़ा हो सकता है," वे कहते हैं।

हालाँकि पोर्टेज में उपहार देने का काम महामारी के बावजूद जारी रहा, पीटर्स मानते हैं कि कोविड-19 ने इस आयोजन के तरीके में बदलाव करने के लिए मजबूर किया है। पहले, लोग डाउनटाउन पोर्टेज के कोने पर जाकर उपहार देने का काम कर सकते थे और जो कुछ भी वे अपने साथ ले जा सकते थे, उसे ले सकते थे। पिछले दो सालों में आलू को एक विशाल कन्वेयर पर खाली कर दिया जाता था और छह सामाजिक दूरी बनाए रखने वाले व्यक्तियों के समूह छह के अगले समूह के लिए जगह बनाने से पहले जितना चाहें उतना ले सकते थे।

"हम volunteerउन्होंने कहा, "इस साल एक ही चीज़ रही, वह थी स्वादिष्ट कंदों को खाने के लिए आए लोगों की प्रतिक्रिया। पीटर्स कहते हैं, "वे बहुत आभारी और बहुत आभारी थे।" "हम हर साल सभी तरह के लोगों और आयु समूहों को देखते हैं। इसमें अकेले लोग, परिवार, प्रथम राष्ट्र, वरिष्ठ नागरिक शामिल हैं। हम लोगों से यही कहते हैं कि आओ और अपनी मदद करो। आप रात के खाने के लिए या सर्दियों के लिए पर्याप्त ले सकते हैं, इसमें कोई बंधन नहीं है।"

विडंबना यह है कि पोर्टेज गिवअवे से जो भी अच्छा हुआ है, वह मूल रूप से दुर्भाग्य से पैदा हुआ था। 2016 में, पीटर्स ने कुछ अतिरिक्त आलू उगाने के लिए अपने परिवार के खेत से लगभग सात मील दूर 30 एकड़ का खेत किराए पर लिया। दुर्भाग्य से, ग्लाइफोसेट स्प्रे के आकस्मिक बहाव के परिणामस्वरूप वे पौधे बीज के लिए बिक्री योग्य नहीं रहे। पौधों को उखाड़ने या उन्हें नीचे गिराने के बजाय, पीटर्स और उनके परिवार ने स्थिति का सबसे अच्छा उपयोग करने का फैसला किया और समुदाय के सदस्यों को दान करने के लिए फसल के कुछ एकड़ हिस्से की कटाई की।

"उस समय यह बात मुझे बहुत परेशान कर रही थी। मुझे बरबादी पसंद नहीं है और ज़्यादातर किसान भी ऐसा नहीं करते," वे याद करते हैं। "हम अपने खेत पर अपने विश्वास को दर्शाना और जीना चाहते हैं। हमने तय किया कि यह इस बारे में कुछ करने और संभवतः स्थिति को सुधारने का एक अवसर है। हमने महसूस किया कि पोर्टेज में इसकी ज़रूरत थी और हमने तय किया कि एक खेत के तौर पर शायद यह कुछ ऐसा है जिसे हम हर साल कर सकते हैं।"

अच्छे समय में साझा करना

ओंटारियो के लाफोंटेन गांव के बाहर स्थित परिवार के स्वामित्व वाले फेर-मार फार्म की भी यही कहानी है। भाइयों हेनरी और थॉमस मौरिस ने अपने बेटों सिम, टायलर और रेजेन के साथ मिलकर पिछले 350 सालों में अपने 20 एकड़ के खेत में उगाए गए हजारों पाउंड आलू दान किए हैं। इस साल की पहली छमाही में ही फेर-मार ने कई अलग-अलग सामुदायिक संगठनों को 20,000 पाउंड से ज़्यादा आलू दान किए हैं और उम्मीद है कि इस साल की फ़सल से भी इतनी ही मात्रा में आलू वितरित किए जाएँगे।

पिछले 25 सालों से अपने परिवार के खेत पर काम कर रहे सिम मौरिस कहते हैं, "मैं इस कहावत पर पूरा यकीन करता हूँ कि अगर आप देते हैं तो आपको मिलता है।" "और हमने किया है। हमारा व्यवसाय अच्छा चल रहा है और हम भी अच्छा कर रहे हैं, हम सभी स्वस्थ हैं।" इस गर्मी में थोड़ी ज़्यादा बारिश और कुछ बीमारियों के दबाव के बावजूद, मौरिस कहते हैं कि उनके परिवार के खेत में बंपर फ़सल हुई। हालात इतने अच्छे थे कि उन्हें भंडारण के लिए लगभग हर उपलब्ध इमारत का इस्तेमाल करना पड़ा। "हमारी सारी मशीनें अभी बाहर खड़ी हैं। हमारे पास हर इमारत में आलू हैं," मौरिस हँसते हुए कहते हैं।

मौरिस के अनुसार, ऐसी फसल इससे बेहतर समय पर नहीं आ सकती थी। महामारी के दौरान आस-पास के समुदाय के कई लोगों को मुश्किलों का सामना करना पड़ा है और उनका परिवार मदद करने के लिए बहुत खुश है। "बहुत से लोगों के लिए हालात मुश्किल होते जा रहे हैं। हम इसे यहाँ बहुत बार देखते हैं। ज़्यादा से ज़्यादा लोग फ़ूडबैंक और शेल्टर में जा रहे हैं। बहुत से लोग वास्तव में (महामारी के कारण) संघर्ष कर रहे हैं," वे कहते हैं।

फ़र-मार ने पिछले कुछ सालों में कई फ़र्स्ट नेशन संगठनों के साथ मिलकर काम किया है ताकि यह पता लगाया जा सके कि वे उनकी और उनके सदस्यों की किस तरह मदद कर सकते हैं। इसमें जॉर्जियन बे मेटिस काउंसिल, ओवेन साउंड मेटिस नेशन, मून रिवर मेटिस नेशन, मेटिस नेशन ऑफ़ ओंटारियो और जॉर्जियन बे नेटिव विमेंस एसोसिएशन जैसे समूह शामिल हैं। फ़ार्म ने बैरी और मिडलैंड जैसे समुदायों में स्थानीय खाद्य बैंकों को भी उदारतापूर्वक सहायता दी है।

हालांकि देना अपने आप में एक पुरस्कार है, लेकिन मौरिस कहते हैं कि वह और उनका परिवार समुदाय के सदस्यों के बीच उनकी उदारता से उत्पन्न प्रतिक्रिया से बेहद संतुष्ट हैं। "फेसबुक और सोशल मीडिया पर टिप्पणियाँ अविश्वसनीय हैं। लोग वास्तव में मदद की सराहना करते हैं। यह आपको बिल्कुल बढ़िया महसूस कराता है। ऐसा कैसे नहीं हो सकता? हमारे पूरे फार्म को हमारे काम पर गर्व है।"

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