आलू उद्योग की चुनौतियाँ: मार्क वैन हेरेवेघे, सीईओ के साथ साक्षात्कार Mydibel और नए अध्यक्ष Belgapom

के नए अध्यक्ष मार्क वान हेरेवेघे के साथ इस विशेष साक्षात्कार में Chairman Belgapom और के सीईओ Mydibel, we discuss the role and challenges that the Association faces going forward, as well as sustainability issues and problems related to recent weather conditions in Belgium and elsewhere, amongst other topics.

What are the main objectives in your agenda, as Chairman of Belgapom?

मैं अब तक किए गए सभी महान कार्यों को जारी रखने का इरादा रखता हूं और सुनिश्चित करता हूं कि पिछली समय अवधि के दौरान शुरू की गई कई परियोजनाओं को पूरा करके हम कुछ ठोस मूल्य प्रदान करते हैं। कुछ उदाहरण: हम वर्तमान में असाधारण मौसम की स्थिति के कारण बेल्जियम और यूरोपीय संघ के आलू प्रसंस्करण उद्योग के साथ एक कठिन दौर का सामना कर रहे हैं।

हालांकि हमें अल्पकालिक कार्रवाई करनी है, लेकिन हमारे पास बेल्जियन आलू मूल्य श्रृंखला के विकास को स्थायी रूप से जारी रखने की गारंटी है।

बेल्जियम की आलू मूल्य श्रृंखला हमारे एग्रोफ्रंट भागीदारों के साथ मिलकर हमारे देश में एक शाखा संगठन (बीओ) शुरू करने की संभावनाओं को देख रही है।

बीओ के उद्देश्यों में से एक सभी हित भागीदारों को इकट्ठा करने और एक सामान्य कार्य योजना तैयार करने के लिए मंच बनना है, जिसमें बेल्जियम के अधिकारियों को भी शामिल किया गया है जिससे हम सभी संबंधित लोगों के लिए एक स्थायी मूल्य सृजन प्राप्त कर सकें।

Belgapom has taken the initiative – together with some research institutes – to start up WatchITgrow, a tool to follow up the potato crop with remote sensing (satellite). In the future this tool could also enable the Belgian potato value chain to make use of big data and artificial intelligence to make our sector more performant & sustainable.

संघ की वर्तमान स्थिति क्या है और इसका विस्तार करने के लिए क्या कार्रवाई की जानी चाहिए?

Belgapom has been defending the Belgian potato उद्योग और Belgapom is the voice of the Belgian potato trade and processing industry.

Thanks to a number of initiatives (weekly quotation, promotion, communication, internal and external stakeholder management, R&D coordination, Interpom Primeurs, etc.) it has become also the instrument for collaboration in the chain – within the limitations of the competition rules.

सचिवालय के लिए एक सामान्य और सक्षम बैक ऑफिस स्थापित करने के लिए अन्य संगठनों के साथ सहयोग के लिए धन्यवाद, हमारे सदस्यों को सर्वोत्तम संभव तरीके से समर्थन मिला है।

In the future, the European and global network will become more important. Belgapom has to play its role in relation to this jigsaw of organizations, taking into consideration the specific approach of multinational organized companies. The Belgian and European potato processing industry is a young and dynamic sector and its voice needs to be heard at all levels, in Belgium, in Europe as well as Globally.

क्या हैं Belgapom’s most pressing issues and how does it best represent its members?

वर्तमान में और इस विशेष सीज़न से संबंधित: हमारे मुख्य आपूर्तिकर्ताओं - किसानों के साथ संबंध - सबसे अधिक दबाव वाला मुद्दा होगा। हम अनुबंधों का निपटान कैसे कर सकते हैं और भविष्य में हम कैसे विकसित होंगे? हम अपने बाजार संगठन को कैसे देखते हैं? और मुख्य ग्राहक (खुदरा और खाद्य सेवा) इस सीजन पर कैसे प्रतिक्रिया देंगे।

इस बीच, Belgapom already worked out a number of initiatives allowing its members to maximize the deployment of the current crop and minimize the waste levels. Going forward we have a number of important issues:
 

• व्यापार (ब्रेक्सिट, एंटी-डंपिंग क्लॉज)
• स्वास्थ्य (संदूषक, पौध संरक्षण उत्पाद)
• स्थिरता (दीर्घकालिक दृष्टि, भोजन की बर्बादी में और कमी)
• वातावरण
• पौधों के रोग।

चौथी औद्योगिक क्रांति के ढांचे में नवाचार को नहीं भूलना चाहिए: हमारे पास न केवल हम जो करते हैं उसे बदलने का अवसर है बल्कि हम अपने उद्योग में चीजों को कैसे करते हैं।

कई अवसर तभी प्राप्त होंगे जब हम अपने मौजूदा ईसीओ सिस्टम से बाहर देखेंगे और यह सुनिश्चित करने के लिए सही साझेदारों को शामिल करेंगे कि हम पहिया को फिर से न बनाएं, हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हम पूरी मूल्य श्रृंखला को देखना जारी रखें।

संपूर्ण आलू श्रृंखला में बेहतर समन्वय सुनिश्चित करने के लिए प्रौद्योगिकी और इसके उपयोग से जुड़ी वर्तमान चुनौतियां क्या हैं?

खाद्य और पौधों की सुरक्षा, पर्यावरण और स्थिरता एजेंडा पर मुख्य मुद्दे हैं और किसानों, व्यापार और प्रोसेसर के लिए एक कार्यात्मक मंच सुलभ बनाने के लिए प्रौद्योगिकी इसमें एक बड़ी भूमिका निभा सकती है। मूल्य श्रृंखला में सभी लिंक के स्तर पर सफल होने के लिए ट्रेसबिलिटी, दस्तावेज, प्रशिक्षण ... इन सभी तत्वों को आधुनिक और इंटरैक्टिव तरीके से स्थापित किया जाना है।

डेटा का उपयोग आगे चलकर बहुत अलग होने वाला है, एक तरफ हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हम इन सभी डेटा को संभालने में सक्षम होंगे, साथ ही हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हम एक संस्करण को बनाए रखते हुए सभी डेटा को कनेक्ट करें। सच्चाई। हमें यह सक्षम करना होगा कि हम इन डेटा को संपूर्ण उद्योग में सूचना में बदल सकें, आदर्श रूप से एक एकीकृत तरीके से।

इस साल के मौसम ने बेल्जियम में आलू के क्षेत्र को कितना प्रभावित किया है और निकट भविष्य में इस पर कैसे ध्यान दिया जाएगा?

For sure the weather conditions had and will have an impact on the yield of this year’s crop. We see that the impact can be very different across the EU region and several organizations and interest groups have been trying to predict the yield. We will be able to define the exact impact when the harvesting has been completed and we are also concerned about the quality of the product. As mentioned Belgapom together with his members have already put several initiatives in please to make the best use of the current crop.

आलू की शृंखला से जुड़े सभी लोगों, उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को हाल के मौसम के मिजाज के अनुकूल होने के लिए क्या कदम उठाने चाहिए?

इस नए जलवायु विकास के अनुकूल नई किस्मों की आवश्यकता स्पष्ट रूप से एक प्राथमिकता है। 'जोखिम प्रसार' के तथ्य को ध्यान में रखते हुए, यह तथ्य कि सिंचाई के लिए पानी हर जगह स्पष्ट नहीं है और पौधों के संरक्षण उत्पादों के उपयोग और अवशेषों पर दबाव है, अब समय आ गया है कि पौधे प्रजनकों के पास (यूरोप में भी) नए संयंत्र तक पहुंच हो। प्रजनन तकनीक जैसे सीआरआईएसपीआर और सिस्जीन अनुप्रयोग।

हमें बेहतर ज्ञान और संचार के लिए उपकरणों की स्थापना के लिए इन परिस्थितियों को ध्यान में रखना होगा। साथ ही, अनुबंध नीति की संभावित समीक्षा किए जाने की आवश्यकता है और मौसम संबंधी आश्वासन के लिए अधिकारियों के समर्थन की आवश्यकता है।

कृपया स्थिरता के मुद्दे और आलू प्रसंस्करण और उगाने पर इसके प्रभावों पर टिप्पणी करें।

कुछ साल पहले Belgapom has launched a campaign with the slogan ‘together for sustainable growth’. We have noticed that recently the 3 basic elements of sustainability have been joined by a fourth one: ‘innovation’.

यह तत्व 'लोगों, ग्रह और लाभ' के लिए निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने की कुंजी है। बेल्जियम में स्थायी रूप से आलू उगाना हमारी गुणवत्ता योजना 'वेगाप्लान' का आधार रहा है, जिसे डच वीवीएके और जर्मन क्यू एंड एस के साथ एक्सचेंज किया जा सकता है और एसएआई की स्वर्णिम स्थिति प्राप्त की है। साथ ही व्यापार और प्रसंस्करण उद्योग एक वृत्ताकार अर्थव्यवस्था की ओर तेजी से विकसित हो रहा है, पानी और ऊर्जा स्रोतों का पुन: उपयोग कर रहा है और खाद्य अपशिष्ट को कम कर रहा है। मेरा मानना ​​है कि हम इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए सही रास्ते पर हैं।

आप दुनिया भर में मौजूदा आर्थिक स्थिति को कैसे देखते हैं, विशेष रूप से आलू व्यापार से संबंधित?

यह अपने आप में एक विषय है और एक साधारण प्रश्न नहीं है, कई चुनौतियाँ हैं लेकिन अगर मैं केवल दो टिप्पणियों पर ध्यान केंद्रित करूँ:
 

1. विश्व अर्थव्यवस्था अच्छा कर रही है: वैश्विक वित्तीय संकट के 10 साल बाद, सुधार चल रहा है और अधिकांश अर्थव्यवस्थाओं में उत्पादन स्तर पूर्व-संकट के स्तर को पार कर गया है।
2. विभिन्न देशों के बीच चल रहे संभावित व्यापार युद्ध में वृद्धि हम सभी के लिए कुछ प्रतिकूल होगी और हमें धीमा कर देगी।

मुक्त व्यापार हमारे उद्योग के लिए सबसे महत्वपूर्ण आर्थिक सिद्धांतों में से एक है, इसलिए हम निष्पक्ष और ईमानदार तरीके से काम करना जारी रखना चाहते हैं।

हमें अपने बेल्जियम उत्पाद पर गर्व है, हम जानते हैं कि हम सर्वोत्तम गुणवत्ता प्रदान करते हैं और हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि दुनिया भर में हर कोई हमारे आलू उत्पादों का आनंद लेना जारी रख सके!