बीज आलू का भंडारण

आलू लोर्ख संस्थान में 16 से 18 नवंबर तक कानून विनियमन और बीज आलू की गुणवत्ता का आकलन करने के तरीकों (चयन, कंद विश्लेषण, रोगजनकों का निदान) के बारे में एक सेमिनार था।
हम कार्यशाला की कुछ सामग्रियों का अवलोकन प्रकाशित करेंगे।
सेमिनार के प्रतिभागियों के साथ हमने जिन अनुभागों पर चर्चा की उनमें से एक था बीज आलू का भंडारण। उद्देश्य के आधार पर मुख्य प्रकार के भंडारण, भंडारण बैचों की ख़ासियत को नष्ट कर दिया गया। धनुषाकार और फ्रेम वॉल्ट के फायदे और नुकसान।

मुख्य विचार यह है कि आलू का भंडारण कोई अस्पताल नहीं है। यदि आलू का एक बैच खराब गुणवत्ता का है, तो अच्छे भंडारण से भी स्थिति ठीक नहीं होगी।
आलू भंडारण तकनीक काफी हद तक कंदों की प्रारंभिक गुणवत्ता पर निर्भर करती है, जो कंद विश्लेषण द्वारा निर्धारित की जाती है, जिसके बारे में हम बाद में अपनी समीक्षाओं में भी बात करेंगे।
भंडारण के कई तरीके हैं. थोक सबसे सस्ता तरीका है, क्योंकि आलू को एक कमरे में एक सतत परत में थोक में रखा जाता है। हालाँकि, इसमें महत्वपूर्ण कमियाँ हैं - किस्मों के अनुसार कंदों की नियुक्ति की जटिलता, विभिन्न प्रयोजनों के लिए आलू रखने के मामले में विभिन्न तापमान और आर्द्रता भंडारण व्यवस्था को बनाए रखने की असंभवता, वसंत ऋतु में बीज आलू कंदों के अंकुरण को रोकने की कठिनाई और रोपण के दौरान, विशेषकर उसके अंतिम भाग में।
गुप्त भंडारण विधि बीज आलू के लिए और विशेष रूप से विभिन्न किस्मों और उनके प्रजनन को उगाने वाले बीज फार्मों के लिए है। इस विधि का नुकसान भंडारण कक्ष के उपयोगी क्षेत्र के उपयोग कारक में 1/3 की कमी, कंदों को डिब्बे में लोड करने और उन्हें उतारने में असुविधा, वसंत उतराई के दौरान कंदों के समय से पहले अंकुरण को रोकने में कठिनाई है। रोपण.

अनुभागीय स्पूब - आलू को विभिन्न क्षमताओं के पूरी तरह से पृथक अनुभागों में रखा जाता है। सबसे प्रगतिशील भंडारण विधि, क्योंकि यह औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए आलू - बीज, भोजन के उद्देश्य के आधार पर उचित तापमान और आर्द्रता भंडारण व्यवस्था के विभेदित रखरखाव की अनुमति देती है।

कंटेनर विधि सबसे महंगी है, क्योंकि यह कंटेनरों के निर्माण की आवश्यकता के साथ-साथ कंटेनरों को ले जाने, उन्हें ढेर करने और उतारने के लिए विभिन्न लोडिंग और अनलोडिंग साधनों के उपयोग से जुड़ी है; उनके उतराई के लिए तंत्र।

सकारात्मकता उच्च गतिशीलता है, एक कमरे में विभिन्न किस्मों और प्रजनन का एक साथ भंडारण, वार्मिंग और व्यावसायिक तैयारी के लिए कमरे में कंदों की डिलीवरी, बल्कहेड और अंशांकन के बाद आगे के भंडारण के स्थान पर अंशों में डिलीवरी, आदि, एक उच्च कार्य के मशीनीकरण की डिग्री.