यूके पोटैटो इंडस्ट्री ने अपनी खुद की आलू शिक्षा परियोजना को आगे बढ़ाने का आग्रह किया

With reports again highlighting a concerning lack of knowledge amongst young adults and the origin of the food they eat, educating the next generation remains an important focus. As popular primary school project ‘Grow Your Own Potatoes’ enters its twelfth year, AHDB Potatoes is calling for greater industry engagement to maximise its impact.

Sue Lawton, education co-ordinator for AHDB आलू:

"यह सुनकर चिंता होती है कि लगभग पाँच में से एक (18 प्रतिशत) युवा वयस्कों का कहना है कि उन्हें यह जानने की ज़रूरत नहीं है कि भोजन कहाँ से आता है [के अनुसार] नवंबर 16 में रोसे हनी द्वारा 24 से 2015 वर्ष की आयु के युवा वयस्कों का सर्वेक्षण किया गया]. यह भोलापन और गलतफहमी उद्योग के लिए एक चुनौती है और अगर हमें युवाओं को अधिक सूचित खाद्य विकल्प बनाने के लिए प्रोत्साहित करना है तो हमें इससे निपटना होगा। आलू के बारे में ज्ञान और अच्छी खाने की आदतें जीवन भर बनी रहें, यह सुनिश्चित करने के लिए हम जितना अधिक कर सकते हैं, उतना ही महत्वपूर्ण है।”

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"ग्रो ओन पोटैटोज़ ने अपनी शुरुआत से ही सकारात्मक प्रभाव डाला है, और 2 मिलियन से ज़्यादा बच्चों तक पहुँच बनाई है। यह परियोजना प्रभावशाली उम्र के बच्चों को लक्षित करती है, जिसमें कक्षा के सिद्धांत को मज़ेदार, व्यावहारिक गतिविधियों के साथ जोड़ा जाता है, जिसमें उद्योग शामिल हो सकता है। पिछले साल 14,600 अद्वितीय स्कूलों ने भाग लिया (यूके प्राइमरी के 65% से ज़्यादा) लेकिन उन स्कूलों के साथ जुड़ने और उनका समर्थन करने के लिए मदद की ज़रूरत है, जिसमें भर्ती को बढ़ावा देना, कक्षा में बातचीत, रोपण और कटाई के आयोजन और सभाओं में भाग लेना शामिल है।"

"2016 में हम उपलब्ध किटों की संख्या बढ़ा रहे हैं, जिसमें प्रत्येक विद्यालय की अधिकतम चार कक्षाएँ भाग लेने के लिए पात्र होंगी। इससे न केवल परियोजना की पहुँच बढ़ेगी, बल्कि इससे 'पूरे विद्यालय' की भागीदारी को बढ़ावा मिलेगा, साथ ही प्रतियोगिताओं, विशेष सभाओं और आलू से संबंधित अन्य गतिविधियों के अवसर भी मिलेंगे।"

प्रमुख तिथियां:

• स्कूलों को पंजीकरण के लिए प्रोत्साहित करें gyop.potato.org.uk द्वारा: 29 जनवरी 2016
• चिटिंग रिमाइंडर और सलाह भेजें: 23 फरवरी 2016
• पौधरोपण की तैयारी पर चर्चा के लिए आएं: 8 मार्च 2016
• कटाई और वजन में सहायता: 14 जून 2016

सू ने आगे कहा:

"बेशक, यह नवीनतम सर्वेक्षण इस बात की पुष्टि करता है कि हमें सभी आयु समूहों में आलू के बारे में ज्ञान बढ़ाने के लिए हर अवसर का पता लगाना चाहिए। माध्यमिक विद्यालयों के लिए 'खुद आलू पकाएँ', जो लगातार अच्छा प्रदर्शन कर रहा है, को 2016 के लिए ताज़ा किया जा रहा है, और वसंत में कॉलेज और खानपान के छात्रों को लक्षित करने वाले एक और शिक्षा मॉड्यूल की योजना है।

इसके अलावा, हम रेड ट्रैक्टर के साथ मिलकर स्कूल कैंटीनों को लक्ष्य कर रहे हैं, ताकि उन्हें कटी हुई फसल का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके और विद्यार्थियों को खेत से कांटे तक की प्रक्रिया का पूरा प्रदर्शन कराया जा सके।”

अपने आलू खुद उगाएं परियोजना के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां जाएं gyop.potato.org.uk या फिर मार्केटिंग पेज पर जाकर शिक्षा गतिविधि और उसमें आप कैसे शामिल हो सकते हैं, इसके बारे में पढ़ें Potatoes.ahdb.org.uk

स्रोतएएचडीबी आलू