शख्सियत: विश्वसनीयता, तकनीक और प्रौद्योगिकी सेरेमनी में अधिक मूल्यवान हैं

डच उपकरण विशेषज्ञ सोर्मैक ने आलू छीलने के समाधान में एक विशेषज्ञ के रूप में अपना नाम बनाया। कंपनी लगभग एक सदी से इस नॉच पर निर्माण कर रही है, जिससे एक पोर्टफोलियो बन गया है जिसमें आज पूरी प्रसंस्करण लाइनें शामिल हैं। मुझे हाल ही में सोर्मैक के वेनलो मुख्यालय का दौरा करने और मशीन और कंपनी के विकास के बारे में पहली बार सीखने का अवसर मिला।

कैटालिना मिहु द्वारा

RSI सोर्मैक नाम आलू उद्योग में छीलने के समाधान का पर्याय है। जबकि कंपनी अब उत्पादों और प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के लिए मशीनों का विकास करती है, छीलने वाली पहली मशीनें थीं जो उन्होंने 25 साल पहले आलू उद्योग के लिए बनाई थीं। बर्ट हाफमैन मई 2003 से कंपनी के प्रभारी हैं और वह अभी भी सोर्मैक के प्रमुख हैं।

रॉय के साथ मिलकर Lemmen, बिक्री निदेशक, और किम सनटेंस-बीक्स, मार्केटिंग मैनेजर, हमने सोर्मैक के विकासशील प्रौद्योगिकी नवाचारों के साथ-साथ अपनी परियोजनाओं और उस उद्योग के भविष्य के बारे में भी जानकारी ली।

एक प्रौद्योगिकी समयरेखा

रॉय लेमैन ने कहा, "अब हमारे फोकस - विश्वसनीयता, तकनीक और प्रौद्योगिकी पर तीन मुख्य तत्व हैं।" जब श्री हाफमैन ने सोर्मैक के साथ शुरुआत की, तो मिशन ग्राहकों को विश्वसनीयता साबित करना था। एक निश्चित अवधि के बाद, व्यवसाय का तकनीकी पहलू मुख्य ध्यान केंद्रित हो गया, जिससे अब सोर्मैक ग्राहकों को हर तरह से तकनीक प्रदान करने में सक्षम होगा, जिससे बाजार के रुझान और अंत उपयोगकर्ता की इच्छाओं को ध्यान से सुना जा सके।

छीलने के समाधान के अलावा, कंपनी ने कटाई, निरीक्षण, छँटाई, डे-स्टोनिंग, वजन, ब्रश पॉलिश और धोने के लिए उपकरण विकसित किए। ये स्टैंड-अलोन मशीनों के रूप में और पूर्ण और बीस्पोक उत्पादन लाइनों के हिस्से के रूप में उपलब्ध हैं, जिनकी क्षमता 5,000 किलोग्राम / घंटा तक है। क्षमता की दृष्टि से, सोर्मैक मशीनों का उपयोग किसानों द्वारा किया जाता है जो अपने उत्पादों के साथ-साथ बड़े पैमाने पर औद्योगिक संचालन के लिए मूल्य जोड़ना चाहते हैं।

प्रौद्योगिकी में अग्रणी

निरंतर चाकू का छिलका, जो कंपनी की कोर मशीनों में से एक है, कारबोरंडम रोलर पीलर के साथ मिलकर, आलू छीलने की रेखा का दिल बनाता है।

ड्रम चाकू पीलर (एमएस श्रृंखला) की सफलता आलू को छीलने की क्षमता में है जैसे कि हाथ से और कारबरंडम या स्टीम छीलने के बाद काले धब्बे को हटा दें, ड्रम के आकार और चाकू की स्थिति के लिए धन्यवाद। पेटेंटेड थ्री-पॉइंट सस्पेंशन एक फ्लोटिंग सस्पेंशन सिस्टम है जो ड्रम के स्थिर रोटेशन को लगभग बिना किसी घर्षण और कम ऊर्जा खपत के सुनिश्चित करता है। MS-20 मॉडल में प्रति घंटे 700 किलो (और 1,750% कचरे के साथ 40 किलोग्राम / घंटा कच्चे माल) तक की छीलने की बेकार क्षमता है।

व्यावहारिक प्रयोगशाला में अनुसंधान

वेनलो में सुविधाओं के लिए प्रैक्टिकम प्रयोगशाला एक नया अतिरिक्त है। मुझे इस स्थान का दौरा करने की खुशी थी, जो विशिष्ट समाधानों को विकसित करने के लिए समर्पित है, ताकि मामला-दर-मामला विकसित हो सके। "यह काफी नया है और हम इसे विकसित करने पर काम कर रहे हैं।" रॉय लेमेन ने कंपनी के दीर्घकालिक लक्ष्य का अनुमान लगाया और ग्राहकों के साथ एक समान साझेदारी की। उन्होंने कहा, "हम अपनी जानकारी का उपयोग करेंगे और दो-तरफ़ा संचार प्रक्रिया में एक साथ एक समाधान का निर्माण करेंगे।"

रणनीति पर प्रकाश डाला गया

मुख्य व्यापार से पता चलता है कि डच विशेषज्ञ फ्रूट लॉजिस्टिका, जर्मनी में अनुगा फूडटेक, बेल्जियम में इंटरपोम, यूएई में गल्फूड मैन्युफैक्चरिंग और अमेरिका में यूनाइटेड फ्रेश हैं। इन शो के अलावा, कंपनी के एजेंट दुनिया भर में उपकरण और बिक्री टीमों के साथ अन्य शो का दौरा करते हैं।

जबकि कंपनी की विकास योजनाओं में शामिल क्षेत्रों में विस्तार शामिल है, उनका मुख्य ध्यान यूरोप में रहेगा। स्पष्टीकरण सरल है: "हमें यहां मजबूत होना है, विदेश में बेचना है।"