रूसी आलू की बिक्री में 22.7% की गिरावट क्यों आई – बाजार के रुझान, कारण और किसानों के लिए समाधान

से हाल ही के डेटा रोसस्टैट एक चिंताजनक प्रवृत्ति का पता चलता है: रूसी कृषि संगठनों ने केवल बेचा 876,000 टन आलू जनवरी से अप्रैल 2024 तक— 22.7% की कमी 2023 की इसी अवधि की तुलना में। अकेले अप्रैल में देखा गया वर्ष-दर-वर्ष 31% की गिरावट, विद जस्ट 231,000 टन बेच दिया।

उत्पादन में गिरावट से बाजार में बदलाव

आलू उत्पादन में व्यापक गिरावट के बाद बिक्री में गिरावट आई है। 2024 में, रूस का कुल आलू उत्पादन घटकर XNUMX बिलियन अमेरिकी डॉलर रह जाएगा। लगभग 12%, पहुंच रहा है 17.83 मिलियन टनइस गिरावट में मुख्य योगदानकर्ताओं में शामिल हैं:

• कृषि संगठन: उत्पादन 5.2 मिलियन टन से घटकर 4.4 मिलियन टन रह गया
• किसान एवं व्यक्तिगत उद्यमी: फसल 3.4 मिलियन टन से घटकर लगभग 3 मिलियन टन रह गई

इस कमी के कारण आलू की बढ़ती कीमतेंजिससे वे रूस के फल और सब्जी बाजार में सबसे तेजी से बढ़ती श्रेणियों में से एक बन गए हैं।

वैश्विक और घरेलू कारक भूमिका में

इस प्रवृत्ति को कई कारकों द्वारा समझाया जा सकता है:

1. जलवायु चुनौतियां – सूखे और बेमौसम पाले सहित चरम मौसम ने पैदावार को प्रभावित किया है।
2. रोपण क्षेत्र में कमी - बढ़ती लागत के कारण कुछ किसान अधिक लाभदायक फसलों की ओर चले गए होंगे।
3. भंडारण और रसद संबंधी मुद्दे - अपर्याप्त भंडारण सुविधाओं के कारण फसल-उपरांत होने वाले नुकसान से आपूर्ति की कमी और भी बदतर हो सकती है।

के अनुसार खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ)वैश्विक आलू उत्पादन अस्थिर रहा है, जलवायु परिवर्तन और इनपुट लागत (उर्वरक, ईंधन) के कारण प्रमुख उत्पादक देशों में उत्पादन प्रभावित हुआ है।

किसानों और कृषि वैज्ञानिकों को क्या करना चाहिए?

• फसल की किस्मों में विविधता लाएं - सूखा और रोग प्रतिरोधी आलू की किस्में जोखिम को कम कर सकती हैं।
• भंडारण अवसंरचना में सुधार – आधुनिक कोल्ड स्टोरेज में निवेश करने से फसल-उपरान्त होने वाले नुकसान को कम किया जा सकता है।
• बाजार के रुझान की निगरानी करें – अधिक आपूर्ति या कमी से बचने के लिए मांग के पूर्वानुमान के आधार पर रोपण रणनीतियों को समायोजित करें।

RSI आलू की बिक्री में 22.7% की गिरावट रूस की कृषि आपूर्ति श्रृंखला में कमज़ोरियों को उजागर करता है। किसानों और कृषि व्यवसायों को अपनाना चाहिए लचीली कृषि पद्धतियाँ और बेहतर भंडारण समाधान उत्पादन और कीमतों को स्थिर करने के लिए। जलवायु और आर्थिक दबावों के बढ़ने के साथ, भविष्य की खाद्य सुरक्षा के लिए सक्रिय उपाय महत्वपूर्ण होंगे।