उच्च उपज देने वाली किस्मों की आनुवंशिक क्षमता केवल तभी प्राप्त की जा सकती है जब गुणवत्तापूर्ण बीज का उपयोग अच्छी कृषि पद्धतियों (जीएपी) के साथ किया जाए। कई एसएसए देशों में अनुसंधान ने कृषि संबंधी पैकेज विकसित किए हैं जो उन्नत किस्मों के साथ आते हैं। हालाँकि, इन्हें आमतौर पर GAPs कहा जाता है, इन्हें कई कारणों से नहीं अपनाया जाता है जैसे: (1) प्रेरणा की कमी और कई मामलों में GAPs को लागू करने के महत्व के बारे में छोटे किसानों द्वारा जागरूकता की कमी, और/या (2) सिफ़ारिशें उपयोगकर्ता के अनुकूल नहीं हैं, विशेष रूप से महिला किसानों के अनुकूल नहीं हैं, और/या (3) प्रथाएं संसाधन गहन हैं जैसे कि समय जो किसानों के पास बढ़ते मौसम के दौरान नहीं होता है, और/या (4) वे छोटे किसानों के लिए महंगे हैं।
इन और अन्य कारणों से, खेत प्रबंधन अलग-अलग खेतों में अलग-अलग होता है, जिसमें श्रम की आवश्यकता और अपेक्षित रिटर्न के आधार पर बड़े फार्म भी शामिल हैं। एसएसए के अधिकांश देशों में, आलू का व्यापार वजन या बैग/थैली के आधार पर किया जाता है और बेहतर गुणवत्ता वाले आलू को प्रीमियम कीमतें नहीं मिलती हैं, इसलिए उत्पादकों के पास जीएपी को तैनात करने का कोई अनिवार्य कारण नहीं है जो उत्पादन लागत में वृद्धि करता है। दूसरी ओर, मानक कृषि प्रबंधन प्रथाओं का पालन करने में विफलता के कारण परिवर्तनशील गुणवत्ता वाले आलू का उत्पादन होता है, जिससे उत्पादन प्रसंस्करण के लिए या प्रमुख सुपरमार्केट और उच्च-स्तरीय होटलों और रेस्तरां में बिक्री के लिए अनुपयुक्त हो जाता है।
खेत प्रबंधन में सुधार किया जा सकता है और व्यवहार्य आलू मूल्य श्रृंखला के निर्माण के लिए उन्नत क्षमता निर्माण के माध्यम से उचित फसल तकनीकों को उत्तरोत्तर लागू किया जा सकता है। अच्छी फसल तकनीकों में मिट्टी और पानी की बातचीत के तरीके, खनिज और जैविक उर्वरकों का अनुकूलित उपयोग, हरी खाद, मल्चिंग, इंटरक्रॉपिंग, सिंचाई, एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम) शामिल हैं, जिसमें कीड़ों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों के उपयोग को कम करने में मदद करने के लिए फसल चक्र शामिल है। गहन आलू की खेती में. ये और अन्य संरक्षण कृषि (सीए) तकनीकें प्राकृतिक संसाधन आधार को बनाए रखते हुए, टिकाऊ आलू उत्पादन को सक्षम करने वाली प्राकृतिक जैविक प्रक्रियाओं को बढ़ाती हैं।
किसीमा खेत अपनी प्राथमिक फसलों के रूप में गेहूं और जौ का उत्पादन करता है, लेकिन तेल फसलों, दालों और अन्य का भी उत्पादन करता है। इसलिए यह यह सुनिश्चित करने के लिए फसल चक्र का उपयोग करता है कि मिट्टी आलू के निरंतर उत्पादन से संक्रमित न हो। यह मिट्टी और जल संरक्षण प्रथाओं जैसे बिना जुताई और सीधी ड्रिलिंग तकनीकों को नियोजित करता है। इसने सटीक कृषि के लिए उपग्रह मार्गदर्शन प्रणाली को भी अपनाया है।
किसीमा में बीज आलू का उत्पादन रोपण से लेकर पैकेजिंग तक पूरी तरह से यंत्रीकृत (97% यंत्रीकृत) है। इसके साथ, अनुशंसित उर्वरकों का प्रयोग, फसल सुरक्षा और अन्य उत्पादन पद्धतियां कमोबेश सटीकता से की जाती हैं। चूँकि यह इष्टतम कृषि प्रबंधन प्रथाएँ और फसल तकनीकें प्रदान करता है, यह गुणवत्तापूर्ण बीज आलू की उच्च पैदावार पैदा करता है।
