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पोटैटो न्यूज टुडे के एक हालिया लेख के अनुसार, ब्रिटिश किसानों ने इस साल के अंत में खराब मौसम की स्थिति, ब्रेक्सिट से संबंधित श्रम की कमी और चल रहे COVID-19 महामारी सहित कारकों के संयोजन के कारण संभावित आलू और सब्जियों की कमी की चेतावनी जारी की है। . लेख में ब्रिटिश ग्रोअर्स एसोसिएशन के डेटा का हवाला दिया गया है, जो इंगित करता है कि यूके में आलू और सब्जी का उत्पादन पहले से ही कुछ क्षेत्रों में 20-30% तक कम हो गया है, और अगर जल्द कार्रवाई नहीं की गई तो स्थिति और खराब हो सकती है।
इन संभावित कमी के किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए गंभीर प्रभाव हो सकते हैं। किसानों के लिए, फसलों के नुकसान से वित्तीय नुकसान और कम आय हो सकती है, जबकि उपभोक्ताओं को उच्च कीमतों और ताजा उपज की कम आपूर्ति का सामना करना पड़ सकता है। इसके अलावा, अगर कमी ब्रिटिश उत्पादों की मांग में कमी की ओर ले जाती है, तो कृषि उद्योग को समग्र रूप से नुकसान उठाना पड़ सकता है।
तो किसान और कृषि विशेषज्ञ इन संभावित कमी के प्रभावों को कम करने के लिए क्या कर सकते हैं? सबसे पहले, मौसम की स्थिति की बारीकी से निगरानी करना और फसलों को अत्यधिक तापमान, सूखे और अन्य मौसम संबंधी जोखिमों से बचाने के लिए कदम उठाना महत्वपूर्ण है। दूसरे, किसानों को ब्रेक्सिट से संबंधित श्रम की कमी के प्रभाव को कम करने के लिए श्रम के वैकल्पिक स्रोतों का पता लगाना चाहिए, जैसे कि अन्य देशों से श्रमिकों की भर्ती करना या स्वचालन प्रौद्योगिकियों में निवेश करना। अंत में, किसानों को यह सुनिश्चित करने के लिए सरकार और उद्योग हितधारकों के साथ मिलकर काम करना चाहिए कि उनके पास संसाधनों तक पहुंच हो और उत्पादन स्तर को बनाए रखने और उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए आवश्यक समर्थन हो।
ब्रिटिश किसानों द्वारा झेली जा रही संभावित आलू और सब्जियों की कमी समग्र रूप से कृषि उद्योग से तत्काल कार्रवाई की आवश्यकता को उजागर करती है। मौसम की स्थिति की निगरानी करके, वैकल्पिक श्रम स्रोतों की खोज करके, और सरकार और उद्योग हितधारकों के साथ मिलकर काम करके, किसान और कृषि विशेषज्ञ इन कमी के प्रभाव को कम करने में मदद कर सकते हैं और यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यूके का कृषि उद्योग भविष्य की चुनौतियों का सामना करने के लिए मजबूत और लचीला बना रहे।