यूके भर में 200 सहकारी स्टोरों में पहला कार्बन-तटस्थ आलू

रूट ज़ीरो - पफिन प्रोड्यूस के प्रमाणित कार्बन न्यूट्रल आलू, कार्बन डाइऑक्साइड को हटाने, स्वस्थ मिट्टी बनाने और स्थानीय जैव विविधता को बढ़ाने के लिए स्थायी कृषि पद्धतियों का उपयोग करके उगाए जाते हैं - पूरे यूके में 200 को-ऑप स्टोर्स में लॉन्च किए गए हैं, जिसमें सुपरमार्केट उपलब्धता की उम्मीद है आने वाले महीनों में घोषणा की।

फ्रूट नेट के एक लेख के अनुसार, पफिन प्रोड्यूस ने प्रारंभिक पदचिह्न मूल्यांकन के परिणामों पर निर्मित, 51 तक रूट ज़ीरो आलू की कार्बन तीव्रता को 2030% तक कम करने का लक्ष्य रखा है, जिसमें संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला से उत्सर्जन शामिल है।

इसके अतिरिक्त, आपूर्तिकर्ता ने विज्ञान-आधारित लक्ष्य पहल के माध्यम से कंपनी-व्यापी 1.5°C लक्ष्य के लिए प्रतिबद्ध किया है ताकि 46 तक इसके परिचालन उत्सर्जन को 2030% तक कम किया जा सके।

समानांतर में, प्रदाता कार्बन ऑफसेट परियोजनाओं में निवेश कर रहा है जो उसने कहा कि वर्तमान में सभी अपरिहार्य कार्बन उत्सर्जन को बेअसर कर देगा। समर्थित ऑफसेट परियोजनाओं में उत्सर्जन में कटौती के साथ-साथ अवशोषित करने वाली परियोजनाओं को हटाने वाली कटौती योजनाएं शामिल हैं ग्रीनहाउस गैसों।

पार्टनरशिप

3Keel और क्लाइमेट पार्टनर ने प्रदाता के साथ एक साझेदारी में शामिल हो गए हैं, ताकि क्रमशः जलवायु में कमी और ऑफसेट लक्ष्यों का समर्थन किया जा सके। इसलिए रूट जीरो को 100% प्लास्टिक-मुक्त पेपर बैग में पैक किया जाता है। यह नया पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद 5,5 टन से अधिक प्लास्टिक को सुपरमार्केट की अलमारियों पर आने से रोकेगा।

पानी आधारित स्याही में नवाचार और एक विशेष चिपकने वाली तकनीक पेपर बैग को पूरी तरह से पुन: प्रयोज्य बनाती है: इसे बार-बार उच्च गुणवत्ता वाले कागज में पुन: संसाधित किया जा सकता है। यह अन्य सब्जियों के भंडारण के लिए भी पुन: प्रयोज्य है और पूरी तरह से घरेलू खाद है।

ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करना

रूट जीरो खेती, उत्पादन और परिवहन प्रथाओं में सुधार देखने के लिए अपने समग्र पदचिह्न को तोड़कर अपनी पूरी उत्पादन प्रक्रिया से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम कर रहा है।

इसके अलावा, ब्रांड अपने उत्पादन स्थल पर सौर पैनल और अपने खेतों में पवन टरबाइन स्थापित करके अपनी हरित ऊर्जा पैदा करेगा।

इसके प्रतिनिधियों ने यह भी कहा कि जिम्मेदार कृषि पद्धतियों के प्रति इसकी प्रतिबद्धता भी वातावरण से कार्बन को हटा देगी, मिट्टी को पुन: उत्पन्न करेगी और जैव विविधता में वृद्धि करेगी, जैसे कि स्वस्थ, मिश्रित फसलों के मिश्रित रोटेशन जो कार्बन को अलग करते हैं और नाइट्रस ऑक्साइड को कम करने वाले उर्वरकों का उपयोग करते हैं। उत्सर्जन

जैव विविधता वुडलैंड

कंपनी एक नया रूट ज़ीरो जैव विविधता वुडलैंड बना रही है और नए समुद्री घास के मैदानों को लगाने के लिए पास के पानी के नीचे बहाली परियोजना में निवेश किया है। इसकी कृषि भूमि पर, 445 एकड़ नई कवर फसलें लगाई जा रही हैं, साथ ही अनुमानित 97,900 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड का अनुक्रम, मिट्टी के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देगा और अतिरिक्त आवास प्रदान करेगा।

जैव विविधता को और समर्थन देने के लिए, लगभग 110 मील की दूरी पर हेजरो का संरक्षण किया जाएगा और क्षेत्र के खलिहान उल्लू, पीले हथौड़ों और दुर्लभ एकान्त मधुमक्खियों की रक्षा के लिए विशिष्ट परियोजनाएं चल रही हैं।

कंपनी के विशेषज्ञों ने समझाया कि इसने आलू के कार्बन फुटप्रिंट में हर योगदान को मापा है, खेत में इस्तेमाल होने वाली बिजली से लेकर रूट ज़ीरो आलू को सुपरमार्केट तक ले जाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले परिवहन तक, और यहां तक ​​कि घर पर अपने स्पड पकाने वाले ग्राहकों तक।