यूरोप
Anco van der Bos, a third-generation seed potato grower on the Wadden Sea coast, multiplies Annabelle from single…
सीएए और ओएसबीपीआई उत्पादों के प्रति प्रतिरोधी रोगरोधी क्लोन प्रमुख उत्पादक देशों में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।
घरेलू उत्पादन क्षेत्र में गिरावट के कारण हंगरी एक संरचनात्मक आलू आयातक बनता जा रहा है।
मासिक आधार पर कीमतों में अचानक हुई वृद्धि नए सीजन की शुरुआत में स्थानीय आपूर्ति में कमी का संकेत देती है।
शुरुआती ब्रोकर कीमतों में पहले से ही कम फसल का असर दिख रहा है, जबकि शेल्फ कीमतों में अभी तक कोई बदलाव नहीं आया है।
सूखे वर्षों में उपज पर एक मापने योग्य लागत आती है जिसे उत्पादकों और प्रसंस्करणकर्ताओं को मूल्य निर्धारण में शामिल करना होगा।
पुराने स्टॉक से अगस्त तक डच फ्राइज़ के पौधों को पोषण मिलता रहा, लेकिन वार्षिक मात्रा लगातार घट रही है।
आलू की थोड़ी सी फसल दुकानों तक पहुंच चुकी है और इससे ताजे आलू की सर्दियों की मांग कम हो सकती है।
आलू उत्पादकों को कमी के कारण कोई प्रीमियम नहीं मिल रहा है, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ और टेबल पोटैटो की कीमतें बढ़ रही हैं।
भूमि नहीं, बल्कि भंडारण क्षमता इस बात को सीमित करती है कि रोमानिया अपनी आलू की मांग का कितना हिस्सा पूरा कर सकता है।
ग्रीक उत्पादक उत्तर-पश्चिमी यूरोपीय कीमतों में आई तेजी से वंचित रह गए हैं, जबकि उनकी इनपुट लागत आसमान छू रही है।
फिनलैंड को आयात में कमी की आवश्यकता हो सकती है, जबकि पश्चिमी यूरोप आलू की भारी कमी का सामना कर रहा है।
रूस का मुख्य कृषि मशीनरी मेला मॉस्को में नए ट्रैक्टरों और स्प्रेयरों के साथ शुरू हुआ।
जर्मन आलू व्यापार की मुख्य शरदकालीन बैठक आधिकारिक फसल कटाई के पहले आंकड़ों के ठीक बाद होती है।
यदि यूरोपीय संघ एक्रिलामाइड के मानक को अधिकतम स्तर में बदल देता है, तो कच्चे आलू में पाई जाने वाली चीनी पर नियंत्रण अनिवार्य हो जाएगा।
वर्ष 2025 का रिकॉर्ड आधार 2026 में कीमतों में आई भारी गिरावट और अचानक कमी की स्थिति को स्पष्ट करता है।
अनुबंध फ्रांसीसी उत्पादकों को कम कीमतों से तो बचाते हैं, लेकिन कम पैदावार से नहीं, और 2027 की वार्ता में यह बात स्पष्ट होगी।
सावधानीपूर्वक भंडारण से कम मात्रा में और गर्मी से प्रभावित होने वाली फसल का मूल्य सुरक्षित रहता है, जहां हर टन मायने रखता है।
नाइट्रोजन की बढ़ती कीमतों से आलू के मुनाफे पर असर पड़ता है, और सहायता राशि अतिरिक्त लागत के केवल एक हिस्से की ही भरपाई करती है।
कटाई के दौरान एक 50 वर्षीय आलू पैक करने वाली मशीन खराब हो गई, जिससे स्थानीय किसानों को खरीदार नहीं मिल पाए।
स्पेन में कम फसल और फ्रांस से कमजोर आपूर्ति से स्पेन में आयात में कमी और कीमतों में वृद्धि का संकेत मिलता है।
फ्रोजन फ्राइज़ के सबसे बड़े निर्यातक देश को 2018 के बाद से आलू की सबसे कम पैदावार और कच्चे माल की तंग आपूर्ति का सामना करना पड़ रहा है।
आलू की फसल में कमी आने के बावजूद, कम पैदावार और सस्ते ठेकों के कारण डच उत्पादकों पर दबाव बढ़ रहा है।
वायरस के शुरुआती परिणामों से संकेत मिलता है कि 2027 की बुवाई के मौसम के लिए उच्च गुणवत्ता वाले डच बीज की उपलब्धता कम होगी।
यूरोपीय संघ के सबसे बड़े उत्पादक को अपनी फसल का एक चौथाई हिस्सा गंवाना पड़ा, जिससे पूरे यूरोप में प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए आपूर्ति कम हो गई।
क्षेत्रीय स्तर पर फसल कटाई की असमान गति, पाला पड़ने से पहले रूस के भीतर भंडारण की गुणवत्ता और आपूर्ति प्रवाह को प्रभावित करती है।
चिप्स की बिक्री बढ़ने से प्रसंस्करण आलू की मांग बढ़ेगी और उत्पादकों के लिए अनुबंध स्थिर होंगे।
फसल कटाई के समय कीमतों में तेजी से गिरावट से उत्पादकों को भंडारण का लाभ मिलता है और खरीदारों को सस्ते दामों में खरीदारी का मौका मिलता है।
नई घरेलू किस्में बेलारूसी बीज आपूर्ति को मजबूत करती हैं और आयातित आनुवंशिक किस्मों पर निर्भरता को कम करती हैं।
सूखे से प्रभावित फसल की स्थिति में दुकानों की कीमतों में अभी तक कोई बदलाव नहीं आया है, इसलिए किसानों को कीमतों में जो भी लाभ मिलेगा वह देर से ही मिलेगा।
कमज़ोर और कम गुणवत्ता वाली बीज फसल से बीज की लागत बढ़ सकती है और वसंत ऋतु 2027 की बुवाई के लिए प्रमाणित लॉट सीमित हो सकते हैं।
आलू की अधिक आपूर्ति के एक सीजन के बाद, पोलिश आलू बाजार में कीमतें बढ़ने लगी हैं।
स्पेन में कम क्षेत्रफल और कम पैदावार के कारण पश्चिमी यूरोप भर में आलू की कमी हो रही है।
इस तरह के नुकसान का मतलब है कि ऑस्ट्रिया को इस सर्दी में भंडारित स्टॉक और आयात पर अधिक निर्भर रहना पड़ेगा।
न्यूनतम आकार कम होने से सूखे से प्रभावित फसल का अधिक हिस्सा इस मौसम में फ्राई प्रोसेसरों तक पहुंच सकेगा।
द्वीप पर कम आलू की फसल होने के कारण चिप्स बनाने वाली कंपनी को स्वीडन और डेनमार्क से अधिक आलू खरीदने होंगे।
पहले से ही कम बाजार में आयातित खाने योग्य आलू खरीदने वालों की सूची में ऑस्ट्रिया भी शामिल हो गया है।
मजबूत किस्मों के लिए व्यापक समर्थन है, लेकिन आपूर्ति, डेटा और सुरक्षित बाजारों की अभी भी कमी है।
सर्बिया के आलू का दो-पांचवां हिस्सा अब सूखे से प्रभावित उत्तर-पश्चिमी यूरोप से आता है।
फसल कम और असमान है, इसलिए इस सर्दी में भंडार और क्षेत्रों के बीच परिवहन अधिक महत्वपूर्ण हो गया है।
मिन्स्क आलू की खेती और निर्यात बढ़ाना चाहता है, जिससे रूसी और मध्य एशियाई बाजारों में आपूर्ति बढ़ सके।
कम पैदावार और बड़े कंदों की कम हिस्सेदारी का मतलब है बेल्जियम के प्रोसेसरों के लिए कम कच्चा माल।
आधे क्षेत्र में एक ही किस्म की खेती से बेल्जियम के उत्पादकों और मछली पालने वालों को सूखे के समान जोखिम का सामना करना पड़ रहा है।
एक प्रमुख भंडारण क्षेत्र में मजबूती से खुलने से पता चलता है कि यूरोपीय कमी दक्षिणी बाजारों तक पहुंच रही है।
2021 के बाद से ब्रिटेन में फसल के आधिकारिक अनुमान उपलब्ध न होने के कारण, नुकसान का एकमात्र आंकड़ा एक थिंक-टैंक मॉडल पर आधारित है।
सीजन की पहली कीमत से पता चलेगा कि बेल्जियम में सूखे के कारण आलू की कीमतों में कितना बदलाव आया है।
जर्मनी द्वारा अपने एकमात्र एक्सचेंज-ट्रेडेड आलू हेज को खोने के ठीक बाद कीमतों में अचानक उछाल आया है।
एक सस्ता वाहक मध्यम आकार के बीज-आलू खेतों में कैमरा-आधारित वायरस चयन को संभव बना सकता है।
समूह के नतीजों को भूमि के पुनर्मूल्यांकन से फायदा हुआ, जबकि स्टार्च के कारोबार को नुकसान हुआ।
कम फसल वाले वर्ष में, बेहतर ग्रेडिंग का मतलब है अस्वीकृति या गलत छँटाई के कारण कम विपणन योग्य कंदों का नुकसान होना।
