कॉमिटे नॉर्ड प्लांट और एसआईपीआरई के जनरल डायरेक्टर एरिक एनआईआरडीओएल के हालिया बयान में, यह पता चला कि फ्रांस सालाना 600,000 टन आलू के पौधों का उत्पादन करता है, जिसमें एक महत्वपूर्ण हिस्सा, 200,000 टन, निर्यात किया जाता है - उद्योग की उत्कृष्टता का एक प्रमाण और फ्रांस के व्यापार अधिशेष को बढ़ाने में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका है।
हालाँकि, इसके ऐतिहासिक महत्व के बावजूद, फ्रांसीसी आलू संयंत्र क्षेत्र खुद को मुश्किल हालात में पाता है। अकेले पिछले दो वर्षों में, खेती वाले क्षेत्रों में लगभग 17% की गिरावट आई है, विशेष रूप से कॉमिटे नॉर्ड प्लांट डी पीडीटी को प्रभावित किया है, जो फ्रांस के आलू उत्पादन का लगभग 70% प्रतिनिधित्व करता है। यह मंदी न केवल फ्रांस की खाद्य संप्रभुता को खतरे में डालती है बल्कि पूरे फ्रांसीसी आलू उद्योग को भी खतरे में डालती है।
गिरावट क्यों?
तकनीकी गतिरोध आलू के पौधे उत्पादकों पर बोझ बढ़ा रहा है, जिससे वित्तीय और मानसिक तनाव बढ़ रहा है। बढ़ती लागत, श्रम व्यय और आवश्यक निवेश उत्पादकों को कगार पर धकेल रहे हैं, जिससे फसल अस्वीकृति और डाउनग्रेडिंग के जोखिम बढ़ गए हैं, जिससे आय कम या अस्तित्वहीन हो गई है।
लेकिन शायद सबसे अधिक दबाव वाला मुद्दा कम जोखिम वाले विकल्पों की तुलना में आलू के पौधों की खेती के घटते आकर्षण में है, जिसमें मानव और भौतिक दोनों तरह से कम निवेश की आवश्यकता होती है।
एक चिंताजनक असमानता
इसके अलावा, उद्योग के भीतर पारिश्रमिक में भी भारी विसंगति है। आलू के पौधे उत्पादकों को अक्सर अपने उत्पाद के वास्तविक मूल्य से तीन गुना तक कम मिलता है, जैसा कि अंतिम-उपयोगकर्ता किसानों द्वारा भुगतान किया जाता है - मध्यस्थ परतों द्वारा बढ़ाए गए वितरण अंतर को उजागर करता है।
यह मार्जिन कहां गायब हो जाता है? आलू संयंत्र क्षेत्र के हितधारकों के बीच अधिक पारदर्शिता और निष्पक्षता का आग्रह करते हुए, मूल्य वितरण के पुनर्मूल्यांकन के लिए तत्काल कॉल गूंज रही है।
निष्कर्ष में, चूंकि फ्रांसीसी आलू संयंत्र उद्योग अस्तित्व संबंधी चुनौतियों से जूझ रहा है, इसलिए यह जरूरी है कि चर्चा मूल्य वितरण पर केंद्रित हो और हितधारक अधिक पारदर्शी और न्यायसंगत प्रथाओं को अपनाएं। फ्रांस के आलू क्षेत्र का भाग्य अधर में लटका हुआ है, जिससे आने वाली पीढ़ियों के लिए इसकी लचीलापन और जीवन शक्ति सुनिश्चित करने के लिए तत्काल और सामूहिक कार्रवाई की आवश्यकता है। 🥔🇫🇷🌱