रेड रिवर वैली 2021 आलू की फसल पर गर्म शुष्क मौसम ने जो टोल लिया, वह तब तक दिखाई नहीं देगा, जब तक कि कुछ हफ्तों में फसल शुरू नहीं हो जाती, लेकिन यह पहले से ही स्पष्ट है कि इससे पैदावार और गुणवत्ता प्रभावित हुई है।

गैरी सेकोर, नॉर्थ डकोटा स्टेट यूनिवर्सिटी प्लांट पैथोलॉजिस्ट:

"हमारे पास बहुत सारे शारीरिक विकार हैं।"

Secor कई NDSU और यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा के शोधकर्ताओं में से एक थे, जिन्होंने गुरुवार, अगस्त 26 को उत्तरी डकोटा के लारिमोर के पास नॉर्दर्न प्लेन्स पोटैटो ग्रोअर्स एसोसिएशन फील्ड डे में बात की थी।

इस बीच, सूखे ने ताजा बाजार के लिए उगाए गए लाल आलू की पैदावार को कम कर दिया है। उत्पादकों हालांकि, उम्मीद है कि हाल ही में हुई बारिश से फसल का वजन बढ़ेगा और खुदाई में आसानी होगी। आलू शोधकर्ताओं द्वारा फसल के बारे में जानकारी देने के लिए लारीमोर के पास होवरसन फार्म में खेत दिवस आलू दौरे के पहले चरण में लगभग 200 किसानों ने भाग लिया।

सुबह की प्रस्तुतियों के बाद, फील्ड डे का दौरा उत्तरी प्लेन्स पोटैटो ग्रोअर्स एसोसिएशन के सिंचित अनुसंधान स्थल, इंकस्टर, नॉर्थ डकोटा के पास और शाम को, होपले, नॉर्थ डकोटा के पास ओबर्ग फार्म्स में चला गया।

रेड रिवर वैली संयुक्त राज्य अमेरिका में लाल आलू का सबसे बड़ा उत्पादक है, और नॉर्थ डकोटा और मिनेसोटा संयुक्त रूप से देश में तीसरा सबसे बड़ा आलू उगाने वाला क्षेत्र है। नॉर्दर्न प्लेन्स पोटैटो ग्रोअर्स एसोसिएशन के अनुसार, उत्तरी मैदानों में आलू के किसान फ्राई प्रसंस्करण के लिए लगभग 62% आलू, बीज के लिए 10%, छिलने के लिए 12% और ताजा बाजार के लिए 16% आलू उगाते हैं।

राष्ट्रीय कृषि सांख्यिकी-नॉर्थ डकोटा के अनुसार, रविवार, 23 अगस्त को समाप्त सप्ताह में नॉर्थ डकोटा आलू, जिसमें प्रसंस्करण और ताजा स्टॉक शामिल है, की स्थिति 8% बहुत खराब, 14% खराब और 63% निष्पक्ष थी। एजेंसी ने फसल का केवल 13% अच्छा और 2% उत्कृष्ट मूल्यांकन किया।

मिनेसोटा में, जहां 20 अगस्त तक 23% आलू की कटाई की गई थी, 61% फसल को उत्कृष्ट से अच्छा दर्जा दिया गया था, राष्ट्रीय कृषि सांख्यिकी सेवा-मिनेसोटा ने कहा। रेड रिवर वैली के अलावा, राज्य के आलू मिनेसोटा के एल्क नदी और पार्क रैपिड्स क्षेत्रों और अल्बर्ट ली के पास उगाए जाते हैं।

2021 के बढ़ते मौसम के दौरान गर्मी और शुष्क परिस्थितियों का उल्टा यह है कि रेड रिवर वैली आलू की फसल वस्तुतः रोग मुक्त थी।

उदाहरण के लिए, लेट ब्लाइट, आलू की एक बीमारी जो पत्ते और कंद को नुकसान पहुंचाती है, इस साल फसल में नहीं दिखाई दी। गीले वर्षों के दौरान, किसानों को अपने आलू के खेतों की निगरानी के बारे में सतर्क रहना होगा और यदि वे देर से तुड़ाई का पता लगाते हैं, तो फफूंदनाशी का प्रयोग करें, एक ऐसी बीमारी जिसमें विनाशकारी उपज हानि होने की संभावना है।

हालांकि कुछ पूर्वोत्तर नॉर्थ डकोटा और नॉर्थवेस्ट मिनेसोटा आलू के खेतों में हाल ही में बारिश हुई है, देर से तुषार एक मुद्दा नहीं बनेगा क्योंकि चारों ओर उड़ने के लिए कोई इनोकुलेंट नहीं है। हालांकि, शारीरिक विकार एक संभावित गुणवत्ता मुद्दा है।

बढ़ते मौसम के दौरान गर्म तापमान के परिणामस्वरूप विकार होते हैं, जिसमें आंतरिक गर्मी परिगलन और खोखले दिल शामिल हैं।

दो शारीरिक विकार आलू की सुरक्षा को प्रभावित नहीं करते हैं, लेकिन उपभोक्ता आम तौर पर आलू के अंदरूनी हिस्से पर भूरे धब्बे वाले आलू खाना पसंद नहीं करते हैं, जो आंतरिक गर्मी परिगलन की विशेषता है, या आलू जिसमें काले धब्बे होते हैं , जो खोखले दिल का लक्षण है।

आलू के इंटीरियर की अनाकर्षक उपस्थिति के परिणामस्वरूप बार-बार बिक्री में कमी आ सकती है। पैदावार पर प्रभाव अनिश्चित है। करीब दो सप्ताह में आलू की कटाई शुरू हो जाएगी।

अब तक, होवरसन फार्म की फसल, जिसने गुरुवार को नॉर्दर्न प्लेन्स पोटैटो ग्रोअर्स एसोसिएशन फील्ड डे की मेजबानी की, अच्छी लग रही है, लेकिन पौधों के नीचे कंदों को आकार में वृद्धि करने की आवश्यकता है, कार्ल होवरसन ने कहा, जो अपने बेटों, माइक और के साथ खेत के मालिक हैं। केसी।

सिंचाई के तहत, हॉवरसन फार्म प्रसंस्करण, छिलने और टेबल शेयर बाजार के लिए लगभग 5,400 एकड़ आलू उगाता है। कार्ल होवरसन ने कहा कि होवरसन फार्म 10 सितंबर से आलू की कटाई शुरू कर देगा, मौसम की अनुमति, और प्रति एकड़ 475 सौ पौंड बैग की औसत उपज की उम्मीद है।

नॉर्दर्न प्लेन्स पोटैटो ग्रोअर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष डोनावन जॉनसन ने कहा कि ताजा बाजार के लिए उगाए गए लाल आलू की फसल सितंबर के मध्य से शुरू होगी। जॉनसन का अनुमान है कि लाल आलू, जिनमें से अधिकांश बिना सिंचाई के उगाए जाते हैं, की पैदावार औसत होगी। लाल आलू की अच्छी पैदावार 325 से 375 सौ वजन तक होगी, उन्होंने कहा।