कठिन आलू फसल 2021 के बाद पहला अनुमान: काफी अधिक कीमत की आवश्यकता

हाल के दशकों में सबसे ज़्यादा बारिश वाली गर्मियों के बाद, कटाई के समय के अंत में आलू की फसल की स्थिति ज़्यादातर देशों में हमेशा आसान नहीं रही। फ्रांस इसका अपवाद था, जहाँ बहुत आसानी से और तेज़ी से कटाई हुई।

बेल्जियम, नीदरलैंड और जर्मनी में आलू की फसल की कठिन परिस्थितियाँ

कई मामलों में, किसानों ने अपनी कटाई की स्थिति को बेहतर बनाने के लिए बारिश की उम्मीद में अपनी कटाई को स्थगित कर दिया, लेकिन बारिश के कारण अंत में फसल काटना मुश्किल हो गया। सितंबर के अंत से नवंबर की शुरुआत तक, आलू की कटाई करने वाली मशीनें अपनी क्षमता के 60 से 70 प्रतिशत पर चल रही थीं, जिससे पूरी कटाई की प्रक्रिया काफी धीमी हो गई।

आलू की फसल 2021: पैदावार और गुणवत्ता में अंतर

कुल मिलाकर, विभिन्न देशों में सकल पैदावार औसत से अच्छी है, हालांकि हर क्षेत्र में अंतर है। उम्मीद है कि शुद्ध आय कम होगी। मुख्य रूप से पानी की क्षति से खेत में होने वाले नुकसान की वजह से। लेकिन खोखले दिल, विभाजित आलू और विकास दरारें जैसी आवश्यक गुणवत्ता की समस्याएं भी अक्सर सामने आती हैं। इसके अलावा, भंडारण की समस्याएं, जो कुछ मामलों में पहले से ही मौजूद हैं, उच्च टार का कारण बन सकती हैं। लेकिन उद्योग, जो पूरी क्षमता से चल रहा है, को सभी आलू की सख्त जरूरत है और गुणवत्ता के बारे में ज्यादा चिंता नहीं करता है।

• बेल्जियम के बीज आलू मुख्य रूप से हमारे पड़ोसी देशों फ्रांस और नीदरलैंड को निर्यात किए जाते हैं। साथ में, वे 80% हिस्सेदारी का प्रतिनिधित्व करते हैं। बाजारों की सूची में उल्लेखनीय नाम मिस्र, लेबनान और लीबिया जैसे उत्तरी अफ्रीकी देशों में शामिल हैं, जो बड़ी मात्रा में आलू खरीदते हैं।
• नीदरलैंड अब तक ताजे बेल्जियम आलू का सबसे महत्वपूर्ण खरीदार है, जिसकी 70 में हिस्सेदारी 2019% थी। फ्रांस और जर्मनी क्रमशः 19% और 5% के साथ दूसरे स्थान पर हैं।

Harvest forecast 2021 NEPG

2021 में, EU-4 में आलू का क्षेत्रफल लगभग 24,000 हेक्टेयर घटकर 522,000 से 498,000 हेक्टेयर रह गया। उत्पादन लगभग 22.7 मिलियन टन है, जो 700,000 की तुलना में 2020 टन कम है। यह कमी, प्रसंस्कृत उत्पादों के अधिकांश निर्यात प्रवाह की वसूली के साथ मिलकर आपूर्ति और मांग के बीच एक निश्चित संतुलन की ओर ले जाती है। फिर भी, उत्पादकों की बिक्री के प्रति अनिच्छा और प्रसंस्कृत उत्पाद की सुचारू बिक्री के कारण मुक्त बाजार यथोचित रूप से बरकरार हैं। कारखानों को आपूर्ति पुनर्निर्माण में परेशानी हो रही है।

दूसरी ओर, हालांकि, विनिर्माण क्षेत्र को कुछ इनपुट (ऊर्जा, तेल, पैकेजिंग, श्रम) के लिए आपूर्ति कठिनाइयों और लागत वृद्धि का भी सामना करना पड़ता है, जबकि इसके अलावा, दूरस्थ निर्यात दुनिया भर में कोविड-19 के संभावित पुनरुत्थान पर निर्भर रहता है। इन अनिश्चितताओं के बावजूद, अधिकांश अंदरूनी लोग पूरे सीजन में संतुलित बाजारों की उम्मीद करते हैं, जिसमें उत्पादक कीमतें कम से कम अनुबंधों के बराबर होंगी।

उल्लेखनीय रूप से उच्च अनुबंध मूल्य की आवश्यकता है

पिछले साल कई उत्पादन लागतों में भारी वृद्धि हुई है। डीजल और बिजली की लागत में असाधारण वृद्धि हुई है, जबकि उर्वरकों की लागत भी आसमान छू रही है। लेकिन फसल सुरक्षा की लागत भी काफी अधिक है, एक तरफ महंगे संसाधनों के कारण और दूसरी तरफ उच्च रोग दबाव के कारण।

At the same time, the selling prices for grains and rapeseed have also increased, making these crops more interesting and certainly much less risky than potato cultivation. Potato cultivation entails increasing risks, both financially (higher production costs) and with regard to climate change. The contract prices for the current season decreased by €0.50/100 kg to €2.00/100 kg compared to last year, depending on the type of potato (early or main harvest, variety and country). The NEPG believes that contract prices should increase by at least €3 to €4/100 kg before 2022/2023 to make cultivation interesting and worth considering for growers. If not, a further reduction of the acreage would be the solution for a better financial situation for the growers.

स्रोत: वीटीए

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