सीपीआरआई की प्रस्तावना स्थापना

वर्ष 1949 में CPRI की स्थापना के समय, भारत 1.54 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र से 0.234 मिलियन टन आलू का उत्पादन करता था, जिसकी औसत उत्पादकता 6.58 t/ha थी। FAOSTAT के अनुसार, वर्ष 2013 के दौरान भारत में आलू का उत्पादन 45.34 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र से 1.99 मिलियन टन था, जिसकी उत्पादकता 22.76 t/ha थी। यह आलू किसानों, वैज्ञानिकों और नीति निर्माताओं की कड़ी मेहनत है कि आलू का क्षेत्र, उत्पादन और उत्पादकता 6 दशकों में क्रमशः 8.5,29.4, 3.5 और 2008 गुना बढ़ी है। CPRI के योगदान को राष्ट्र द्वारा कई अवसरों पर पर्याप्त रूप से मान्यता दी गई है, हालाँकि, भारत में आलू को अभी भी केवल एक सब्जी के पूरक से गंभीर खाद्य सुरक्षा विकल्प में बदलना बाकी है। प्रमुख खाद्य फसलों में प्रति इकाई क्षेत्र और समय के आधार पर आलू की सर्वाधिक पोषण और शुष्क पदार्थ उत्पन्न करने की क्षमता के कारण, खाद्य एवं कृषि संगठन ने XNUMX में इसे भावी वैश्विक खाद्य सुरक्षा और गरीबी उन्मूलन के लिए फसल घोषित किया था। कामकाजी दम्पतियों की बढ़ती संख्या, शहरीकरण की तीव्र दर, घर से बाहर खाने की बढ़ती प्रवृत्ति, लोगों की उच्च व्यय योग्य आय का स्तर और फास्ट फूड वस्तुओं में आलू का महत्वपूर्ण स्थान, निकट और दूर के भविष्य में आलू की खपत में भारी वृद्धि के लिए आदर्श स्थिति पैदा करते हैं।

भारत में आलू की अनुमानित घरेलू मांग 122 तक 2050 मिलियन टन होगी। प्रसंस्करण वर्ष 2.8 तक गुणवत्ता वाले आलू की मांग वर्तमान 25 मिलियन टन से बढ़कर 2050 मिलियन टन हो जाएगी। इसका मतलब है कि 6 तक मांग में 2050% ACGR की वृद्धि होने की उम्मीद है, जहाँ जमे हुए आलू उत्पादों में सबसे अधिक ACGR (11.6%) होगी, उसके बाद आलू के गुच्छे/पाउडर (7.6%) और आलू के चिप्स (4.5%) होंगे। इसी तरह, ताजे आलू की खाद्य मांग 30 के दौरान 78% की ACGR पर वर्तमान 2050 मिलियन टन से बढ़कर 2.34 मिलियन टन हो जाएगी। वर्ष 2.1 तक बीज आलू की मांग लगभग 2050 गुना बढ़ जाएगी, इसलिए, सभी किसानों को लाभकारी मूल्यों पर वांछनीय गुणवत्ता वाले बीज आलू उपलब्ध कराने की दिशा में अत्यधिक ठोस प्रयास किए जाने की आवश्यकता है।

'सीपीआरआई विज़न 2050' दस्तावेज़ हमारे भविष्य के लक्ष्यों को प्राप्त करने की राह में आने वाली बाधाओं और चुनौतियों का व्यापक विश्लेषण प्रस्तुत करता है। दस्तावेज़ में इन चुनौतियों से पार पाने और बाधाओं को कम करने के लिए विस्तृत रणनीति शामिल है। संस्थान की ताकत, तैयारियों और कार्य संस्कृति के विश्लेषण से मुझे पूरा विश्वास है कि संस्थान न केवल इन अपेक्षाओं को पूरा करेगा बल्कि नए वैश्विक मानक भी स्थापित करेगा।

हम आईसीएआर के महानिदेशक और डेयर के सचिव डॉ. एस. अय्यप्पन और बागवानी विज्ञान के उप महानिदेशक डॉ. एन.के. कृष्ण कुमार के आभारी हैं कि उन्होंने दीर्घकालिक अनुसंधान एजेंडे के महत्व को समझा और हमें 'सीपीआरआई विजन 2050' लाने के लिए प्रेरित किया। मैं डॉ. टी. जानकी राम, सहायक महानिदेशक (बागवानी विज्ञान) को इस विजन दस्तावेज की सुधार प्रक्रिया में उनकी निरंतर भागीदारी के लिए तहे दिल से धन्यवाद देता हूं। सीपीआरआई के आरएसी के अध्यक्ष डॉ. जीएल कौल की अमूल्य टिप्पणियों और सुझावों से हमें विजन-2050 को काफी बेहतर बनाने में मदद मिली। इसके अलावा, मैं इस दस्तावेज को वर्तमान आकार देने के लिए वैज्ञानिक इनपुट प्रदान करने के लिए सामाजिक विज्ञान प्रभाग के प्रधान वैज्ञानिक डॉ. राजेश के राणा, एआईसीआरपी (आलू) के परियोजना समन्वयक डॉ. पीएम गोविंदकृष्णन और डॉ. वीके दुआ के ईमानदार प्रयासों को रिकॉर्ड में रखना चाहूंगा। मुझे विश्वास है कि यह दस्तावेज भारत में भविष्य में आलू अनुसंधान एवं विकास गतिविधियों को आगे बढ़ाने के लिए स्पष्ट कार्यवाही प्रदान करने में प्रकाश स्तंभ के रूप में कार्य करेगा।