स्पंदित विद्युत क्षेत्र प्रौद्योगिकी

हम एलिएपोरेशन के लाभों पर अपने सफल शो एंड टेल सेशन को जारी रख रहे हैं। इस बार हम फ्रेंच फ्राइज़ उद्योग पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

14 और 15 जुलाई को, हम आपको फ्रेंच फ्राई प्रसंस्करण में PEF के बारे में हमेशा से जो जानना चाहते थे, उसे पूछने का अवसर दे रहे हैं। हम गोपनीय और अनुकूलित PEF शो और टेल मीटिंग की अनुमति देते हुए वर्चुअल, वन-टू-वन सत्र की पेशकश कर रहे हैं।
कवर किए गए विषय आपकी पसंद के उत्पाद पर पीईएफ प्रभाव को प्रदर्शित करने से लेकर, उत्पाद या सेवा पर किसी भी खुले प्रश्न को संबोधित करने तक भिन्न हो सकते हैं। प्रक्रिया अनुकूलन और लाइन एकीकरण।

PEF कोशिकाओं को खोलता है और टर्गर दबाव को कम करता है, उपचारित कंद अधिक लचीले होते हैं और इसलिए उन्हें संसाधित करना आसान होता है। PEF के साथ, नए उत्पाद अवसरों से लाभ उठाना संभव है, मीठे आलू या कसावा जैसे कठिन कच्चे माल का उपयोग करके, लंबे फ्राई या नए आकार और कट प्राप्त करना।

पीईएफ के परिणामस्वरूप ऊर्जा और पानी की पर्याप्त बचत होती है, साथ ही प्रसंस्करण लाइन में उत्पाद की हानि भी होती है। प्रक्रिया अनुकूलन की पूरी क्षमता का उपयोग करने से, कम वसा अवशोषण और उच्च उत्पाद उपज भी प्राप्त होती है।

क्वेकेनब्रुक में हमारे पायलट सेंटर का इस्तेमाल स्टूडियो के रूप में किया जाएगा। यह हमारे अद्वितीय PEFPilot सिस्टम और नमूना उत्पादन के साथ-साथ उत्पाद विश्लेषण के लिए आवश्यक सभी उपकरणों से पूरी तरह सुसज्जित है। और जाहिर है कि इसमें सफेद और मीठे आलू का भार भी है।

अपने प्रश्नों के साथ हमें चुनौती दीजिए, हमारे पास सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक का समय उपलब्ध है।