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ऑस्टिन में नेशनल पोटैटो एक्सपो में एकत्र हुए आलू के शौकीनों और कृषि पेशेवरों को टेक्सास ए एंड एम पोटैटो ब्रीडिंग प्रोग्राम के अभूतपूर्व खुलासे हुए। डॉ. इसाबेल वैलेस ने कार्यक्रम की हालिया उपलब्धियों पर प्रकाश डाला, विशेष रूप से गेम-चेंजिंग COTX08063-2Ru आलू क्लोन पर। उत्कृष्ट फ्रेंच फ्राइज़ का उत्पादन करने में सक्षम यह क्लोन चुनौतीपूर्ण टेक्सन जलवायु में पनपता है, जिससे स्थानीय उत्पादकों के लिए नए बाजार के अवसर खुलते हैं।
एक्सपो में टेक्सास ए एंड एम पोटैटो ब्रीडिंग प्रोग्राम की विविधता के प्रति प्रतिबद्धता प्रदर्शित की गई, जिसमें रसेट से लेकर चिप्स, लाल, पीले, बैंगनी, छोटे और फिंगरलिंग तक के 134 आलू क्लोन शामिल थे। वेनगार्ड रसेट और रेविले रसेट, जो अपनी गर्मी सहनशीलता, उत्कृष्ट कंद उपस्थिति और लंबी सुप्तता के लिए जाने जाते हैं, ताजा बाजार समूह में अलग बने हुए हैं।
डॉ. वैलेस ने रसेट नोरकोटा जैसी लोकप्रिय किस्मों के संभावित प्रतिस्थापन पर जोर दिया, COTX10080-2Ru पेश किया, जो आलू वायरस वाई और लेट ब्लाइट के प्रतिरोध के साथ एक असाधारण रसेट किस्म है। हालाँकि, उन्होंने आलू उत्पादन में सभी पहलुओं पर विचार करने के महत्व पर प्रकाश डालते हुए, हर्बिसाइड मेट्रिब्यूज़िन के प्रति इसकी संवेदनशीलता के बारे में आगाह किया।
नवाचार के प्रति कार्यक्रम का समर्पण विशेष आलू तक फैला हुआ है, जिसमें उन्नत क्लोनों में बैंगनी आंखें, नीलम त्वचा और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता जैसी अनूठी विशेषताएं हैं। डॉ. वैलेस ने विशेष समूह के संभावित विस्तार के बारे में उत्साह व्यक्त किया, विशेष रूप से उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्तर, कैरोटीनॉयड और खनिज जैसे अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ वाली किस्मों के बारे में।
भौतिक विशेषताओं से परे, टेक्सास ए एंड एम आलू प्रजनन कार्यक्रम पोषण गुणवत्ता में सुधार लाने पर केंद्रित है। कंद-युक्त मुक्त अमीनो एसिड और खनिज सामग्री की खोज करने वाले अध्ययनों का उद्देश्य पोषण मूल्य को बढ़ाना है प्रसंस्करण आलू की गुणवत्ता. शोधकर्ता सामान्य और गर्मी-तनाव की स्थिति में उगाए गए कंदों के बीच रासायनिक अंतर का पता लगाने के लिए रमन स्पेक्ट्रोस्कोपी जैसी उन्नत तकनीकों का उपयोग करते हैं, जो भविष्य के प्रजनन प्रयासों के लिए मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं।
टेट्राप्लोइड चिपिंग आलू में जीनोमिक चयन का अनुप्रयोग अत्याधुनिक अनुसंधान के प्रति कार्यक्रम की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। यह दृष्टिकोण प्रजनकों को उन लक्षणों की भविष्यवाणी करने और चयन करने में सक्षम बनाता है जो उच्च चिप गुणवत्ता, विशिष्ट गुरुत्व, शुष्क पदार्थ और उपज में योगदान करते हैं, जिससे उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ होता है।
जैसे-जैसे आलू उद्योग में नवाचार की लहर देखी जा रही है, टेक्सास ए एंड एम आलू प्रजनन कार्यक्रम एक अग्रणी के रूप में उभरा है, जो टिकाऊ और लचीली आलू खेती प्रथाओं का मार्ग प्रशस्त कर रहा है। नेशनल पोटैटो एक्सपो न केवल इन उपलब्धियों का जश्न मनाता है, बल्कि आलू की खेती के भविष्य पर भी चर्चा करता है, जो विज्ञान, कृषि और पाक कला के महत्वपूर्ण अंतर्संबंध पर प्रकाश डालता है।
ऑस्टिन में नेशनल पोटैटो एक्सपो ने आलू की खेती में टेक्सास के अभूतपूर्व योगदान का खुलासा किया, जिसमें टेक्सास ए एंड एम आलू प्रजनन कार्यक्रम नवाचार में सबसे आगे था। गर्मी-सहिष्णु किस्मों से लेकर रोग-प्रतिरोधी क्लोन और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ वाले विशेष आलू तक, कार्यक्रम की विविध पेशकश आलू की खेती के लिए एक स्थायी और रोमांचक भविष्य का वादा करती है। जैसे-जैसे उद्योग तकनीकी प्रगति और पोषण संबंधी अनुसंधान को अपनाता है, टेक्सास ए एंड एम आलू प्रजनन कार्यक्रम प्रगति के प्रतीक के रूप में खड़ा है, जो आने वाले वर्षों के लिए आलू की खेती के परिदृश्य को आकार दे रहा है।