ऑस्ट्रेलियाई आलू पिछले रिकॉर्ड तोड़ रहा है

नए आंकड़े हॉर्ट इनोवेशन द्वारा जारी आज दिखाता है कि ऑस्ट्रेलियाई पहले से कहीं अधिक आलू का उत्पादन और उपभोग कर रहे हैं।

फ्रेशलॉजिक द्वारा विकसित, वार्षिक बागवानी सांख्यिकी हैंडबुक आज लॉन्च हुआ और इसमें फल, सब्जी, अखरोट, नर्सरी और कटे हुए फूलों की 75 विभिन्न श्रेणियों पर नवीनतम उपलब्ध डेटा शामिल है। और इस साल, आलू वॉल्यूम ग्रोथ में शीर्ष प्रदर्शन करने वाला था।

हॉर्ट इनोवेशन हेड ऑफ डेटा एंड इनसाइट्स एडम ब्रिग्स ने कहा कि वृद्धि ऑस्ट्रेलियाई लोगों के साथ सहसंबंधित है, जब वे खुदरा विक्रेताओं से मिलने जाते हैं, और खाद्य सेवा में उनका उपयोग साल-दर-साल बढ़ गया है।

"विनम्र थूक एक सब्जी सुपरस्टार बन गया है," उन्होंने कहा। उन्होंने कहा, "जून 2020 को समाप्त होने वाले वर्ष से लेकर जून 2021 को समाप्त होने वाले वर्ष तक, हमने आलू के मूल्य में 90.9 मिलियन डॉलर की वृद्धि देखी है, और उत्पादित टन में 5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है," उन्होंने कहा।

श्री ब्रिग्स ने कहा कि आंकड़ों से पता चलता है कि 87 प्रतिशत ऑस्ट्रेलियाई परिवारों ने आलू खरीदा, औसतन 1.7 किलोग्राम प्रति खरीदारी यात्रा।

बागवानी सांख्यिकी हैंडबुक प्रत्येक फरवरी को जारी की जाती है और पिछले वित्तीय वर्ष के आंकड़ों को कैप्चर करती है। उपयोगकर्ता के अनुकूल मार्गदर्शिका में खुदरा पर आंकड़े शामिल हैं और भोजन सेवा उपयोग, निर्यात और आयात, राज्य और क्षेत्र द्वारा उत्पादन का हिस्सा, थोक मूल्य और मात्रा।

2020/2021 हैंडबुक से अधिक डेटा और अंतर्दृष्टि में शामिल हैं:

• जैतून के उत्पादन ($99 मिलियन), एवोकाडो ($56 मिलियन), चेरी ($47 मिलियन) और सेब ($41 मिलियन) में वृद्धि के बाद फलों का मूल्य पिछले वर्ष की तुलना में अधिक मजबूत था।
• टेबल अंगूर सबसे मूल्यवान फल ($631.8 मिलियन) थे। सेब ने मूल्य में दूसरा स्थान ($619.9 मिलियन) लिया और केले ($596.8 मिलियन) को पीछे छोड़ दिया।
• आस्ट्रेलियाई लोगों के लिए पहले से कहीं अधिक जामुन उपलब्ध हैं। आठ साल की अवधि में, रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की मात्रा चार गुना से अधिक बढ़ गई है, जबकि ब्लूबेरी की मात्रा लगभग तीन गुना हो गई है।
• उत्पादन की मात्रा में -437.6 प्रतिशत की गिरावट के बावजूद, संतरे ने उत्पादन मूल्य में लगातार आठवें वर्ष वृद्धि देखी है और $7 मिलियन के नए उच्च स्तर पर पहुंच गया है। संतरे ने 9.80/2012 के बाद से मूल्य में औसतन 13 प्रतिशत चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर का अनुभव किया है।
• निर्यात में व्यवधान के बावजूद, विक्टोरिया कुल निर्यात मूल्य के 46 प्रतिशत के साथ सबसे बड़ा चालक बना हुआ है। क्वींसलैंड 16 प्रतिशत निर्यात मूल्य के साथ दूसरे स्थान पर था - पिछले वर्ष के 12 प्रतिशत से ऊपर जब यह विक्टोरिया, न्यू साउथ वेल्स और दक्षिण ऑस्ट्रेलिया के बाद चौथा सबसे बड़ा था।
• मैकाडामिया उद्योग ने 12.8/38.4 की तुलना में उत्पादन मूल्य (2019 प्रतिशत) और मात्रा (20 प्रतिशत) में उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज की।
• टर्फ और नर्सरी दोनों क्षेत्रों में मजबूत विकास पथ दर्ज करना जारी है। 300/9.9 से मूल्य में 2019 प्रतिशत की वृद्धि के बाद टर्फ उद्योग का मूल्य पहली बार $20 मिलियन से अधिक हो गया, जबकि उत्पादन नर्सरी उद्योग के मूल्य में 226 मिलियन डॉलर की वृद्धि हुई, 8.8/2019 से 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई।

श्री ब्रिग्स ने कहा कि डेटा स्पष्ट चुनौतियों को दर्शाता है कि उत्पादकों को 2020-2021 की अवधि में वैश्विक परिस्थितियों का सामना करना पड़ा है, लेकिन खाद्य पदार्थों की वसूली सहित कई सकारात्मकताएं भी थीं।

उन्होंने कहा, "कुछ उत्साहजनक बात यह है कि खाद्य सेवा 2019/20 में देखे गए निचले स्तर से लौट रही है।" "उदाहरण के लिए, फल खाद्य सेवा की मात्रा और मूल्य में फिर से वृद्धि हुई है, और मूल्य अब पूर्व-कोविड स्तरों से अधिक है," उन्होंने कहा।

मीडिया ध्यान दें: ऑस्ट्रेलियन हॉर्टिकल्चर स्टैटिस्टिक्स हैंडबुक 2020/21 के पीछे के शोधकर्ता एक लाइव वेबिनार में सुबह 10:30 बजे से 11.15 बजे AEDT, मंगलवार, फरवरी 22 पर बोलेंगे। पंजीकरण करने के लिए, या साक्षात्कार सहित हैंडबुक पर अधिक जानकारी के लिए, केली वोर्स्ट-पार्क्स केली से संपर्क करें। .vorstparkes@horticulture.com.au या 0427 142 537