ऑस्ट्रेलियाई कंपनी उच्च गुणवत्ता के लिए तैयार किए गए आलू को बनाती है

ऑस्ट्रेलियाई अनुसंधान और विकास कंपनी आलू मैजिक ने एक प्रक्रिया विकसित की है जो आलू को पिघलाने में मदद करती है जब वे गर्मी के बढ़े हुए स्तर के संपर्क में आते हैं। 

यह प्रक्रिया बड़ी संख्या में अंतिम अनुप्रयोगों के साथ एक मूल उत्पाद बनाती है जिसका उपयोग खाद्य उद्योग के विभिन्न क्षेत्रों में किया जा सकता है। 

उत्पाद जिसे CHATO नाम दिया गया है, का उपयोग गैर-डेयरी पनीर, डिप्स, मेयोनेज़ और यहां तक ​​कि आइसक्रीम की तैयारी के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हालौमी वैरिएंट बेक्ड क्रिस्पी हो सकता है, जबकि अंदर से पिघल जाएगा जैसे कि चेडर पनीर करता है। 

उत्पाद मैश किए हुए आलू और अन्य संबंधित उत्पादों की तैयारी के लिए भी उपयुक्त है, और सलाद के लिए तैयार आलू के घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

उत्पाद विकास अब पायलट चरण में प्रवेश कर रहा है और कंपनी संभावित आपूर्तिकर्ताओं और निवेशकों की तलाश कर रही है।