आलू पर गरीबी खत्म करने की योजना बनाने के लिए चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग को दोष देना मुश्किल है। आख़िरकार, आलू बहुत जादुई हैं, फ्रेंच फ्राइज़ की तरह अलग और स्वादिष्ट चीजों में बदलने में सक्षम हैं, भुने हुए आलूया, ग्नोची, लेकिन यह सिर्फ शुरुआत है। आलू इतनी अच्छी तरह से बढ़ते हैं और इतने भरते हैं कि इतिहासकार वास्तव में यूरोप में सामूहिक भूख को अनिवार्य रूप से समाप्त करने के लिए दक्षिण अमेरिका से अपने परिचय का श्रेय देते हैं। स्मिथसोनियन. आज तक पोषण और मानव अस्तित्व में इसके महत्व को दुनिया में चौथी सबसे महत्वपूर्ण मुख्य फसल के रूप में इसकी स्थिति से प्रमाणित किया जाता है, केवल मक्का, चावल और गेहूं के बाद, रिपोर्ट फसल जीवन.
आलू की भूख और गरीबी के एक महान राहत के रूप में स्थिति का आधार उनके प्रभावशाली पोषण मूल्य के कारण है। के अनुसार बीबीसी यात्रा आलू घनत्व और विटामिन की विविधता में बेजोड़ हैं, जिससे गरीब किसानों के लिए आलू से जीवित रहना संभव हो जाता है, जिस तरह से कोई अन्य फसल नहीं मिल सकती है। यही कारण है कि वे यूरोपीय व्यंजनों का इतना अनिवार्य हिस्सा बन गए हैं आयरलैंड सेवा मेरे जर्मनी. दुर्भाग्य से, आलू के महान पोषण गुण गरीबी और चीन के बारे में शी जिनपिंग के दावों का आधार नहीं हैं।
शी जिनपिंग का दावा है कि छोटे आलू को ऊंची कीमत पर बेचने से ग्रामीण चीन में गरीबी दूर हो सकती है
मैडलेन / शटरस्टॉक
आलू चमत्कारी हो सकते हैं, लेकिन उनके प्रभावशाली अतीत को ध्यान में रखते हुए भी राष्ट्रपति शी के हालिया दावे बहुत बड़े हैं। के रूप में बीबीसी रिपोर्टों के अनुसार, चीनी राज्य मीडिया गरीबी में "लगभग चमत्कारी" सुधार का दावा कर रहा है, जब राष्ट्रपति ने सुझाव दिया कि ग्रामीणों ने एक अलग, छोटे, प्रकार का आलू लगाया, जो अधिक कीमत पर बिकता है। चीन कार्यक्रम की सफलता के बारे में बता रहा है और इस विचार को उत्पन्न करने में शी जिनपिंग की भूमिका निभा रहा है, जबकि आलू के लिए फसल उत्पादन में संक्रमण में मदद करने के लिए पैसा निवेश करते हुए उनका दावा है कि यह नई समृद्धि लेकर आया है।
बस सुनिश्चित करें कि आप अपने फ्राई को नमक के स्वस्थ छिड़काव के साथ लें क्योंकि जैसा कि बीबीसी की रिपोर्ट में भी कहा गया है, ऐसे लोग हैं जो सवाल करेंगे कि क्या चीन में अत्यधिक गरीबी समाप्त करने की रिपोर्ट सच है। चीन अभी भी महामारी से जूझ रहा है भोजन की कमी, जबकि हाल के रुझानों से पता चलता है कि कई युवा चीनी हैं खेती में रुचि खोना और शहर की ओर भाग रहे हैं। फिर भी, आप राष्ट्रपति शी के उन दावों को लें, जिनमें आलू के प्रति चीन की प्रतिबद्धता पर कोई संदेह नहीं है खाद्य और कृषि संगठन दिखाता है कि चीन दुनिया का सबसे बड़ा स्पड उत्पादक है। कौन जानता है कि भविष्य में किस तरह के आलू चीन में लाएंगे, लेकिन अधिक के साथ दुनिया के लिए कोई नकारात्मक पहलू नहीं है मसला हुआ आलू उस में.
एक स्रोत: https://www.tastingtable.com